Ko'katlar juda katta jinsdir, ularning ikkalasi ham baland (2 metrgacha) va mitti shakllarni o'z ichiga oladi. Yoz oylarida issiqlik etishmasligi va qishda qattiq sovuq bo'lgan joylarda iqlim sharoitiga yaxshi moslashgan oddiy ko'k mevali daraxt eng istiqbolli hisoblanadi.
Sovuqqa va zamburug'larning ta'siriga chidamli, ammo uning kamchiliklari ham bor, ular past o'sishda (1 metrgacha) va past hosilda (butadan 1 kg gacha) namoyon bo'ladi. Bugungi kunda ko'katlarning murakkab navlari ularni Rossiya Federatsiyasining turli jug'rofiy hududlarida moslashtirish maqsadida faol o'rganilmoqda.
Ko'katlarning turlari
Ko'katlar deyarli Rossiya Federatsiyasining barcha hududlarida tabiiy ravishda o'sadi. U engil joylarni afzal ko'radi va botqoq erlarida ham, quruq tog 'tuproqlarida ham o'sishga qodir (bunga juda kambag'al va kislotali tuproqlar ham mos keladi), masalan, ko'k mevalarga nisbatan sovuqroq qarshilik ko'rsatmoqda.
Daraxt shoxlari kuchli, jigarrang yoki quyuq kulrang po'stloq va yashil kurtaklar bilan tikilgan novdalarga ega. Uning uzunligi 6 sm gacha qo'ng'iroqlar ko'rinishidagi gullar o'tgan yilgi novdalarning tepalarida paypaslandi. Moviy mevalar har yili turli xil shakllarda, asosan cho'zilgan, gullashdan bir yarim oy o'tgach paydo bo'ladi.
Umumiy ko'katlar uzoq butaning umri bilan ajralib turadi - taxminan 100 yil. U 11-18 yoshda, har bir tupda 200 g ga qadar meva bera boshlaydi.
Uzun bo'yli ko'katlar - Shimoliy Amerikada botqoq va botqoq erlarda o'sadigan oddiy ko'knorning "singlisi". Ushbu tur o'sishi (2 metrgacha) va unumdorligi (AQShda bir tupga 10 kg, bizning sharoitimizda 0,5-7 kg) bilan ajralib turadi, shuning uchun bu tur sanoat va uyda keng qo'llaniladi. bog'larda. Amerikaliklar bu mazali va chiroyli berryni hatto qorachadan ham ko'proq qadrlashadi.
Blueberry Blucrop - yozning ikkinchi yarmida pishib etish va kuchli Azizillo talablari bilan ajralib turadigan eng qimmatli va ommabop nav. Sovuqqa chidamli, ammo qurg'oqchilikka juda sezgir, yaxshi ko'payadi. Rezavorlar o'lchamli bo'lib, to'p shaklida, ochiq ko'k qoplama bilan qoplangan, mayda-chuydalarni hosil qiladi va juda mazali, ham tabiiy, ham qayta ishlanganidan keyin.
Blueberry Patriot - Erta pishadigan juda boy ekin navi. Mevasi mo'l bo'lsa, unumdorlik bitta tupdan 7-8 kg ga etadi. Katta go'shtli mevalar ajoyib ta'm bilan ajralib turadi, butaning o'zi esa nisbatan past va kuchli.
Bu ko'kut -35 f sovuqqa bardosh bera oladi va uning moslashuvchan novdalari qor og'irligi ostida parchalanmaydi va shuning uchun qiyin qish sharoitida sharqiy mintaqalarda etishtirish uchun afzal. Xilma-xillik qattiq va nam tuproqda omon qoladi.
Blueberry gertsogi - shuningdek, erta va yuqori hosil beradigan nav, ammo oldingi ko'rsatkichga nisbatan sovuqqa chidamliligi past - -29 ℃ gacha. Yaxshi o'sadigan sharoitda 1,5-1,8 metr balandlikka etadi.
Meva umumiy hajmini saqlab qolish uchun bu navni muntazam ravishda Azizillo qilish kerak - boshqalarga qaraganda tez-tez. Mazali ta'mga ega rezavorlar hajmi bo'yicha hizalanadi va muzlash uchun mos keladi. Blueberry Duke, katta maydonlarda o'stirilishi mumkin.
Ko'katlar spartan kech pishib, uzun bo'yli novdalar bilan ajralib turadi. Ko'p sonli jarohatlanish bilan bog'liq ko'payishdagi qiyinchiliklarga qaramay, nav sovuqqa chidamli. To'kilishini oldini olish uchun kamida 7 kunda bir marta to'planishi kerak bo'lgan mo'l-ko'l gullaydigan katta va juda mazali och ko'k rezavorlar bilan yoz o'rtalarida mevalar.
Toro ko'k - Katta mevali va yuqori mahsuldorlikka ega 2 metrli buta. -30 to gacha bo'lgan sovuqqa bardosh bera oladi.
Ko'k nelson uzun bo'yli va keng tarqalgan, yozning oxirgi oyida pishib etiladi. Mevasi mo'l-ko'l rezavorlar ichida uzoq vaqt qulab tushmasdan osib qo'yilishi mumkin bo'lgan tekislangan to'p shaklida. Buta juda bezaklidir.
Shimoliy ko'katlar - -40 cold gacha bo'lgan sovuqqa bardosh bera oladiganligi sababli uning pishib yetilgan navi. Balandligi (1,2 metr) bo'lgan butalar, unchalik katta bo'lmagan (17 mm gacha), ammo bundan mazali mevalardan kam emas.
Ko'k chandler - o'rta-kech pishib etishning juda tarvaqaylab ketgan xilma-xilligi. Lazzatli yassilangan rezavorlarning diametri 3,5 sm gacha bo'lishi mumkin, bu yozning birinchi yarmining oxirida mo'l hosil olish paytida tekshirilishi mumkin.
Yog'och Elizabeth - o'rtacha pishib etish davri bilan ajralib turadigan eng xushbo'y va mazali navlardan biri. Balandligi 1,8 metrgacha bo'lgan butalar o'z navbatida meva berib, yangi uzilgan mevalardan 2 hafta davomida bahramand bo'lish imkoniyatini beradi. Xilma-xillik yaxshi hosil beradi, ammo bu uning rivojlanishi sezilarli darajada to'sqinlik qiladigan, ishdan chiqqan va ishqorli tuproqlarga taalluqli emas.
Ko'k chippewa juda qattiq - uning darajasi -38 ℃. Bunday holda, xilma-xillik o'z-o'zini changlatadi va uni idishda o'stirish mumkin.
Ko'k daraxti Avgust oyining ikkinchi yarmida balandligi 1,5-2,1 metr. Bu hosilning barqarorligida farq qilmaydi, lekin butadan siz 4 dan 8 kg gacha mazali rezavor mevalarni to'plashingiz mumkin. Mevalari juda xushbo'y, diametri 2 sm ga etadi va osonlikcha parchalanadi.
Ko'k ko'k Bluegold - Erta pishib yetadigan yuqori mahsuldor nav. Doimiy ravishda Azizillo kerak bo'lgan bir yarim metrli cho'zilgan butalarni hosil qiladi. 1,8 santimetrlik rezavorlar mavimsi sirt qoplamasi, yorqin xushbo'y hidi va ajoyib ta'mi bilan chuqur ko'k rang bilan ajralib turadi, buni yoz o'rtalarida sezish mumkin.
Qishning zo'r tirishqoqligi tufayli xilma-xillik hatto shimoliy mintaqalarda ham o'z mevasini beradi, shu bilan birga mevalarning tez qurib qolishidan iborat o'ziga xos xususiyatlaridan biri, ayniqsa quruq va issiq yoz iqlimi bo'lgan mintaqalarga kelganda ta'kidlash lozim. Shu sababli, hosilni o'z vaqtida yig'ib olish kerak, bu uning haddan tashqari ko'payishiga va keyinchalik ta'mi va to'kilishini yo'qotishiga yo'l qo'ymaydi.
Blueberry Nord mamlakati Bu balandligi 1 metrdan oshmaydigan va yoz o'rtalarida pishgan mevalarni beradigan kuchli mitti duragay. Yoqimli xushbo'y hidli shirin rangli mevalar bitta butadan 2-2,5 kg miqdorida to'planadi.
Xilma-xillik zararkunandalarga va sovuqqa juda aniq qarshilik ko'rsatadi. Bundan tashqari, u tuproq nuqtai nazaridan g'aroyib emas va kuzda barglarni nozik sharob tonlarida rang berish uchun yoqimli dekorativ xususiyatga ega.
Ko'k pirogi xarakterli o'rtacha pishib etish davri bilan, avgust oyining o'rtalarida to'plana boshlagan och ko'k mevalarning o'lchamdagi cho'tkalarini hosil qiladi. Bitta buta diametri 2,7 kg, diametri 1,7 santimetr bo'lgan mevalarni olib keladi. Butaning o'zi balandligi 1,8 metrgacha o'sadi.
Ko'klarni ekish va parvarish qilish
Bog'da ko'k o'simliklar ekish saytni tayyorlashni aniqlaydi, bu sharoitda bu o'simlikning tabiiy yashash joylariga juda o'xshash emas.
Gap shundaki, "uy" ko'kori yovvoyi namunalardan farqli o'laroq, er usti suvlarining turg'unligini yoqtirmaydi. Bu sizga drenaj kerak bo'lishi mumkinligini anglatadi va undan ham tepada - mayda tepada ko'k atirgul ekish yaxshidir.
Ko'klarni sug'orish
Sug'orishni bir chelak suvda suyultirilgan 1 choy qoshiq limon kislotasidan iborat kislotali suv bilan bajarish tavsiya etiladi. Mevalar ayniqsa yozning oxiridan to kech oxirigacha, mevalar pishib yetganda, namlikka muhtoj, ammo siz uni haddan tashqari oshirolmaysiz, chunki bu ildizlarning chirishiga olib kelishi mumkin.
Yomg'irsiz kuzsiz, ko'katlar 40 sm bo'lsa, butun ildizni namlik bilan to'yintiradigan suvni sug'orishni amalga oshirish zarar qilmaydi, shuning uchun har bir butaning tagiga taxminan 60 litr suv quyishingiz kerak.
Ko'k astar
Ko'katlar uchun nafas oladigan, kislotali (pH 3,8-5), bo'shashgan, hijobli-qumli tuproq yaxshi mos keladi. Bu holda dukkakli, yalpizli va otquloq bo'lgan ko'rsatkichli o'simliklar ma'lum bir tuproqda ko'katlarning o'sishi uchun qulay shart-sharoitlarni ko'rsatishi mumkin.
Tuproqning yuqoridagi kislotaligi juda katta ahamiyatga ega, chunki pH 6 ga teng bo'lsa ham, ko'katlar sekinroq o'sadi, bu esa neytral va ayniqsa ishqorli tuproqlarda yanada kuchayadi.
Blueberry transplantatsiyasi
Agar kattalar uchun meva beradigan o'simlikni ko'chirib o'tkazish zarurati tug'ilsa, tuproqni oldindan chuqur qazib olish va transplantatsiya uchun mo'ljallangan joyda tuproqning kislotaligini tekshirish kerak.
Uchish maydonchasining o'lchamlari kamida 60x50 sm, pastki qismi va devorlari yaxshilab gevşetilmelidir. Tuproq aralashmasi uchun taxminan 50 g oltingugurt tavsiya etiladi. Transplantatsiya jarayonini tugatgandan so'ng, o'simliklarni quyosh nuridan himoya qilish va uni mo'l-ko'l sug'orish kerak.
Moviy go'ng
Ko'katlarning etishtirishini mineral o'g'itlarni kiritish bilan birlashtirish tavsiya etiladi, bunda minerallar, ko'p miqdorda organik moddalar qat'iyan kontrendikedir.
Odatda har bir o'simlik uchun 50-60 g superfosfat, 15-35 g magniy va 1-2 g iz elementlari aralashmasi beriladi. Azot ayniqsa muhimdir va ularni 3 yondashuv bilan boqish kerak - bahorda 40% (kurtaklar ochilishidan oldin), may oyining boshida 35%, yoz boshlanganidan keyin qolgan 25%.
Bundan tashqari, agar mulchda yangi talaş bo'lsa, unda azot ikki baravar ko'p miqdorda qo'llanilishi kerak. Sulfat ko'rinishidagi kaliy, shuningdek, har bir tupga 30-45 g miqdorida etarli bo'lgan ko'k mersini uchun ham foydalidir.
Blueberry Azizillo
Uzun bo'yli ko'katlar bahorning boshida yoki barglar tushganidan keyin kuzda kesiladi. Faqat 6-7 yoshga etgan butalarni yoshartirish kerak, ular kamida 5 yoshli 1 yoshli asirlarni qoldiradilar.
Qattiq o'sib chiqqan butani ham mayin qilish kerak. Ko'katlarning yuqori navlari o'sishni rag'batlantirish uchun yanada qiyinlashadi.
Qish uchun mersini tayyorlash
Ko'k ko'kning ko'plab navlarining qishga chidamliligi shunchalik yuqoriki, ular -25 ℃ yoki undan past haroratlarda sovuq vaqtlarga osonlikcha toqat qiladilar. Bundan tashqari, o'g'itlash paytida azotning kamayib ketishini kuzatish orqali ushbu ko'rsatkichni yanada oshirish mumkin, ayniqsa gullash tugashi bilan - bu kuzning oxirida jarohatlaydi.
Himoya faqat kech pishadigan navlarda talab qilinishi mumkin, ularning rezavorlari muzlashdan zararlanishi mumkin va buning oldini olish uchun butalar engil to'qilmagan material bilan qoplangan. Ayniqsa qattiq qorsiz qishda, siz novdalarni qoraqarag'ay novdalari bilan bog'lab qo'yishingiz yoki ularni zich yopishingiz mumkin.
Urug'lardan ko'klarni etishtirish
Blueberry urug'i bilan ko'paytirish yaxshi, to'liq pishgan mevalardan olingan urug'lardan foydalangan holda amalga oshiriladi. Urug'larni ajratgandan so'ng, ular quritiladi va kuzda ular saytga sayoz jo'yaklarga ekilgan.
Ko'chatlar o'sgunga qadar (bir necha yil o'tgach), unib chiqqan o'simliklar doimiy ravishda begona o'tlardan tozalanishi, namlanishi va oziqlanishi kerak va yosh o'simlik doimiy joyga ko'chirilgandan so'ng.
Ko'katlarning so'qmoqlar bilan ko'payishi
Ildiz so'qmoqlar bilan ko'paytirish ularni kech kuzda tayyorlashdan boshlanadi. Tutqichni ota-onadan ajratib, u qumga qo'yiladi va salqin joyda joylashtiriladi. Ikki yildan so'ng, ehtiyotkorlik bilan, dastani yaxshi ko'chatlarga aylanadi, u ochiq erga ekilgan va siz kelgusi yil hosilini kutishingiz mumkin.
Kasalliklar va zararkunandalar
Eng keng tarqalgan ko'k moyi kasalligi ma'lum bir qo'ziqorin sabab bo'lgan ildiz saratoni deb tan olingan. Bunday lezyonning xarakterli belgisi bu kichik qizil dog'lar paydo bo'lishi vaqt o'tishi bilan o'sadigan oval shaklga va jigarrang-kashtan rangiga ega bo'lgan asirlari va barglarida.
Natijada poyaning o'limi bo'lishi mumkin. Yozda qo'ziqorin paydo bo'lishiga olib keladigan kasallikning namoyon bo'lishi ayniqsa sezilarli barglarda yumaloq jigarrang dog'lar paydo bo'lishi malinali qizil rangning yorqin yarmi bilan. Ko'pincha bu yosh hayvonlarning o'limiga olib keladigan saraton kasalligi.
Buning oldini olish uchun botqoqlangan joylarda ko'katlar ekmaslik va ko'p miqdorda azotli o'g'itlar kiritmasdan, shuningdek, butalarni barqaror kesish va zararlangan jarohatlaydi.
Ushbu kasallikka qarshi kurashda 0,2% topsin eritmasi va 0,2% euparen eritmasi bilan uchta spreylar bilan gullashdan bir hafta oldin davriylik bilan davolanish va hosil yig'ib olingandan so'ng bir xil miqdordagi miqdor o'zini yaxshi ko'rsatdi. Yaxshi natijalar, bahorda barglar gullashidan oldin va kuzda kuzda Bordo suyuqligi bilan ikki tomonlama davolash orqali olinadi.
Agar ko'katlar o'smaydi, mitti belgilarini ko'rsatadigan bo'lsa, bu o'simlik virusli yoki mikoplazma kasalliklaridan biri bilan kasallanganligini ko'rsatishi mumkin. Bunday holda, kasal namunani keyinchalik uni yoqish bilan to'liq olib tashlash kerak.
Malinaning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi
Ko'k ko'katlar tarkibining o'ziga xosligi odamlar uchun, shu jumladan, ko'plab muhim vitaminlar mavjudligidan kelib chiqadi A, B1, B2, PP, Kimga, P va askorbin kislotasi. Xususan eslatma antosiyaninlar, bu ko'k mevalar bilan solishtirganda ancha katta miqdorda mavjud.
Ushbu aralashmalar ko'katlarning saratonga qarshi va qarishga qarshi xususiyatlarini beradi. Ammo, o't yo'llari kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlar, ko'katlarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Moviy pirog
Ko'k uzumli "Fin" pirogi har qanday stolni o'zining ishtiroki bilan bezatadi, bundan tashqari, u katta moliyaviy investitsiyalarni talab qilmaydi.
Tarkibi:
- 150 g ko'k (yangi yoki muzlatilgan),
- 150 g un
- 150 g bodom
- 100 g sariyog ',
- 100 g tvorog,
- 100 g shakar
- 200 g smetana (yog 'miqdori 20-30%),
- 1 tuxum
- 3 tuxum sarig'i,
- 1 chimdim tuz va yarim chimdim vanillin.
Xamirni olish uchun unni, tvorogni, sariyog'ni, bodomni va tuzni maydalab, bir piyola ichiga quyishingiz kerak, keyin ularni mikser bilan aralashtirib, tuxumni qo'shishingiz kerak. Olingan xamirni pishirish qog'ozidagi qolipga quyib, bir necha joyga teshib, 40-60 daqiqa davomida muzlatib qo'yish kerak.
To'ldirish uchta sarig'i, smetana, vanil va shakar asosida plastinkada tayyorlanadi va xamirga quyiladi, shundan so'ng ko'katlar uning ustiga sochiladi. Ushbu shaklda pirojnoe pechda pishiriladi, 180 darajaga qadar isitiladi, 30-40 daqiqa davomida pishiriladi. Muzlatilgan to'ldirish pirog tayyorligini ko'rsatadi, lekin ovqatlanishdan oldin uni biroz sovitish kerak.
Moviy murabbo
Moviy murabbo juda kam narsani talab qiladi ingredientlar:
- 1 kg yangi meva;
- 800 g shakar;
- 1,5 stakan suv.
Mevalar yaxshi yuvilgan, pishgan bo'lishi kerak, lekin haddan tashqari pishmagan. Ular sirlangan idishga joylashtirilgan, suv va shakarga asoslangan shirin kompozitsion qaynatilguncha kuting.
Rezavorlar issiq kompozitsion bilan quyiladi va aralashmani 2 soat davomida infuz qilish uchun ruxsat beriladi. Keyin rezavorlar bilan idish yonib turgan pechda tayyor holatga keltiriladi. Issiq bo'lganda murabbo idishlarini yopish tavsiya etiladi.
