Ovqatlanish stolidagi baharatlı xushbo'y o'tlar nafaqat bezak. Arpabodiyonning eng nozik hidi ishtahani keltirib chiqaradi. Ushbu baharatlı xushbo'y madaniyat butun qit'alarda keng tarqalgan va tabiiy atıştırmalıklar, salatlar, yonma-ovqatlarning xushbo'y hidlarini sevuvchilar tomonidan hurmatga sazovor. Idish-tovoq va qishga tayyorgarlik jarayonida terapevtik maqsadlar uchun barglar, jarohatlaydi, ildiz, inflorescences, urug'lar ishlatiladi. Ushbu maqolada biz arpabodiyonni ekish texnologiyasi - ekish, parvarish qilish, ayniqsa buta arpabodiyonni etishtirish haqida gaplashamiz.
Xushbo'y arpabodiyon yoki bog'dagi arpabodiyon (Anethum courtolens) - bu arpabodiyon oilasining yagona turi.
Dereotu etishtirish tarixi
Dereotu yashil, baharatlı aromatik yoki baharatlı lazzat beruvchi o'simliklar guruhining yillik ekinlarini anglatadi. Ildiz ildizi, ochiq bargli barglari va yangi o'simliklarning nozik hidi uni ushbu guruhning boshqa o'simliklaridan ajratib turadi.
Madaniyat Rossiyada uzoq X asrdan beri ma'lum va oziq-ovqat maqsadlari uchun ishlatiladi, ammo hanuzgacha yozgi aholi uning g'alati o'ziga xosligidan shikoyat qilishadi. U bahorda va kuzda osongina ko'payadi va yashil massadan yaxshi hosil beradi va yozda ko'pincha xostlarni sevimli ko'katlarsiz qoldiradi. Navlarning o'zgarishi, ekish vaqti, urug'larni joylashtirish chuqurligi, maqbul sug'orishni ta'minlash hosilga sezilarli ta'sir ko'rsatmaydi. Yaqin orada bir maslahat. Va bu o'simlikning genetik xotirasi bilan bog'liq.
Dereotu xushbo'y yoki bog '- qisqa umrga ega arpabodiyon oilasining yagona turi. Ba'zi botaniklar uni xantal jinsi deb tasniflashga moyil va xantal olxo'ri deb nomlanadi. Odamlar arpabodiyon, kopirok, donni chaqirishadi.
Vatan O'rta er dengizi hisoblanadi. Dereotu hamma joyda tarqaldi va o'sdi. 5000 yildan ortiq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan va o'sha davrdagi Misrlik shifokorlar tomonidan bosh og'rig'ini (migren) engillashtiradigan dorivor o'simlik sifatida ishlatilgan.
Bibliyaga ko'ra, farziylar arpabodiyon (urug'lar, barglar va jarohat) qismlaridan ushr beradilar. Bugungi kunda xususiy erlarning har bir yamog'ida arpabodiyon o'sib chiqadi, bu o'rta asrlardan beri jodugarlik va la'natlardan saqlanish hisoblanadi.
Dereotu tarkibidagi ozuqaviy moddalar
Barcha arpabodiyon organlarida foydali moddalar mavjud, lekin ayniqsa yangi barglarda ular ko'p. Karotin bilan bir qatorda, arpabodiyon o'simliklarida "C", "B", "PP" vitaminlari, flavonoidlar va mineral tuzlar mavjud. Arpabodiyonning terapevtik asosi efir moyidir, uning tarkibiga karvon, selen, limonen kiradi. Ular o'simlikka xos o'tkir hid beradi.
Xalq tabobatida arpabodiyon ko'plab kasalliklar va kasalliklarga qarshi ishlatiladi. Uning dorivor xususiyatlarining ahamiyati, shuningdek, farmatsevtlar tomonidan surunkali koronar etishmovchilikni davolashda, angina xurujining oldini olishda, gastritli bemorlarda kolikani engillashtirish uchun tavsiya etiladigan bir qator dori-darmonlarni ishlab chiqqan holda qadrlandi. Chaqaloq kolikasi uchun "arpabodiyon suvi" ishlatiladi.
Shifokorlar, gipertenziyaning dastlabki bosqichlarida barglar va jarohatlardan infuziyalarni diuretik, yarani davolash, allergik terini qichishishni engillashtiradigan, antigemoroidal va boshqa ko'rsatkichlardan foydalanishni tavsiya etadilar. Parfyumeriya va kosmetika sanoatida arpabodiyon urug'i efir moyi tish pastalari, odekolonlar, kremlarni tayyorlashda ishlatiladi.
Barcha arpabodiyon organlarida foydali moddalar mavjud, lekin ayniqsa yangi barglarda ular ko'p.
Arpabodiyonning biologik xususiyatlari
Dereotinning asosiy biologik xususiyati uning kunduzgi yorug'likka bog'liqligi. Dereotu odatdagi uzoq kunlik o'simlikdir. 10-14 soat davomiyligi bilan faqat o'simliklarning vegetativ qismi hosil bo'ladi (barg massasining o'sishi). Arpabodiyonning genetik xotirasida, kunduzgi soatlarning 14 soatdan ko'proq vaqtga cho'zilishi rivojlanish tugaganligining belgisi ekanligi qayd etildi. Shuning uchun, 14 soatdan ortiq vaqt davomida o'simliklar tezda generativ organlarni (gullar, inflorescences, mevalar, urug'lar) hosil qiladi.
Erta bahorda va kuzning boshlanishi bilan, yorug'lik davrining davomiyligi 10-14 soat oralig'ida o'zgarganda, yuqorida joylashgan o'simlik massasining rivojlanishi uchun eng maqbul davr. Yozda uzoq kun bo'lganligi sababli, arpabodiyon darhol gullashi mumkin. Erta navlarni qisqa muddatda qisqa vegetatsiya davrida ekishda buni yodda saqlang.
Bu juda ko'p miqdordagi efir moylari va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga olgan yangi ko'katlar bo'lgani uchun, bog'da yangi arpabodiyon ekinlarini olish uchun konveyerni yaratish tavsiya etiladi. Bunga erishishning bir necha yo'li mavjud:
- 10-12 kundan keyin bitta navni ekishni takrorlash,
- turli yoshdagi navlarni ekish orqali yangi ko'katlarni olishni tartibga soluvchi,
- ekish chastotasi va arpabodiyon navlarini birlashtirish.
Dereotu ekish kunlari
Biologik pishib yetish boshlanganida, arpabodiyon erta, o'rta va kech navlarga bo'linadi. Ko'katlarning yangi navlarini olishni tartibga solishda quyidagi texnikadan foydalaning:
- mart-aprel va iyul-iyul-avgust oylarida (mintaqaga qarab) faqat qabul qilingan chastotada kech navlarni ekadi,
- may oyining oxirida - iyun oyining boshida, erta navlarni ekishga o'ting.
Turli xil xususiyatlar bilan birlashtirilgan bunday strategiya stolda yangi ko'katlar va butun issiq davrda mahsulotlarni qayta ishlashda foydalanish uchun inflorescentsga yordam beradi. Bundan tashqari, o'z-o'zidan ekish, hatto sovuq ob-havo boshlanganida ham, ko'katlarning yana bir hosilini beradi.
Dereotining navlari
Dereotni texnik (ko'katlar uchun) va urug'larning biologik pishganligidan (inflorescences ichida) bir marta va bir necha marta tozalash mumkin. Erta navlarning vegetativ davri urug'lanishdan yashil massani yig'ib olishgacha 32-55 kun, yashil soyabonning fazasigacha 55-70 kungacha davom etadi. O'rta navlarning navlari mos ravishda 35-55 va 56-99 kunni tashkil etadi. Keyinchalik navlar 38-52 kun ichida, qishda esa 62-104 kun davomida hosil olish uchun mos yashil massani hosil qiladi.
Dereotu urug'lari.
Dereotinning erta navlari
- Gribovskiy va Uzoq ehtiyotkorlik va kuchli hid bilan ajralib turadi;
- Soyabon, etarlicha katta miqdorda lateral kurtaklar hosil qiladi.
O'rta dereotu
- Xanak, Chexiya xilma-xilligi sirt barglarining katta ko'tarilgan rozetasi bilan;
- Kaskelenskiy va Borea xiralashgan barglar hosil qiladi;
- Lesnogorodskiykasalliklarga chidamliligi bilan ajralib turadi;
- Naqshlar - barglarning aniq yashil rangi bor;
- Salom - katta ko'katlar va yon tomirlar hosil qiladi, bu ko'kalamzorlashtirish va ko'p marta hosil olishni ta'minlaydi. Qizig'i shundaki, u Markaziy Rossiyada gul ochmaydi, faqat ko'katlar beradi, lekin bir joyda takroriy ekish bilan kasal bo'lib qoladi.
Kech pishadigan navlar
- Anna - kulrang-yashil rangga ega bo'lgan oqlangan kuchli ajratilgan barglar;
- Qibray - yashil barglarning turli xil sarg'ish soyalari,
- O'zbek-243 - yaxshi barglari bor uzun bo'yli o'simliklar. Yashil rang berish barglari.
Kech pishgan arpabodiyonning buta navlari
XX asrning 90-yillarida selektsionerlar yuqorida er osti massasining boshqa tuzilishiga ega navlarni olishdi. Daraxt navlari bir nechta qisqartirilgan novdalar shakllanishi bilan ajralib turadi, bu sizga yashil massadan katta hosil olish imkonini beradi. Uzoq vegetatsiya davri (40-135 kun) va ko'katlar uchun so'qmoqlar (14-25 kun), oddiy navlar inflorescences tez shakllanishiga va kamolotiga kirishganda, eng uzoq yorug'lik kunlarida yangi hosil beradi.
Buta navlarining texnik yetukligi 40-45 kun, biologik 110-135 kunlarda bo'ladi. Bahor ekinlari davrida ko'katlar uchun hosilni yig'ish muddati 14 kundan 35 kungacha davom etadi.
Eng ko'p uchraydigan butaning kech navlari:
- Alligator - mumi bilan qoplangan nozik bir qatlam bilan qoplangan, mavimsi rang bilan barglar. Yuqori samarali. Bitta buta 100-150 g gacha yashil mahsulot beradi;
- Salom - eng uzoq o'sadigan mavsum bilan tavsiflanadi. Texnik pishib etish (ko'katlardan barglar) 40-45 kun ichida sodir bo'ladi. O'rim-yig'imi 25 kungacha davom etadigan quyuq yashil barglarni hosil qiladi;
- Buyan - urug'lanishdan tortib ko'katlarni yig'ishgacha (58-65 kun) uzoq vaqt davomida farq qiladi. Barglari quyuq yashil, xushbo'y.
Agrotexnika o'sadigan arpabodiyon
Havo massasining yaxshi rivojlanishi uchun arpabodiyon yuqori o'tkazuvchanlikka ega engil, yaxshi gazlangan tuproqni talab qiladi. O'simliklar suvning turg'unligiga dosh berolmaydilar. Turg'un hodisalar bilan, petiolesdan barg pichog'ining tagiga qadar qizg'ish ranglar mavjud va o'simliklar havo massasining o'sishini sezilarli darajada sekinlashtiradi. Kislota oshishi bilan ko'chatlar kech bo'ladi va er osti massasining o'sishi cheklanadi.
Arpabodiyon neytral kislotalilik reaktsiyasi bilan tuproqqa muhtoj.
Dereotu o'sayotgan sharoitga mos emas. Urug'larni ekish tuproq 10 sm qatlamda + 3 ... + 5 ° S gacha qizdirilganda boshlanadi. Harorat -3 ° C ga tushganda, o'qlar o'lmaydi. O'simliklarning rivojlanishi uchun optimal - + 8 ... + 10 ° S atrofida. + 15 ° C dan yuqori haroratning boshlanishi inflorescences shakllanishiga tezda o'tishni keltirib chiqaradi.
Quruq urug'lar bilan ekilgan paytda urug'lar 10-20 kun ichida paydo bo'ladi va birinchi davrda (10-12 kun) sekin o'sadi. Noyob tik turganda begona o'tlar sezilarli darajada siqib chiqariladi. Ekish toza, tuproq nam va yumshoq bo'lishi kerak.
- Dere yoritilgan joylarni yaxshi ko'radi. Hatto yorug'lik soyasi ham o'simlikning jarohatlanishining pastligi, barglarning rangpar rangi bilan cho'zilishiga olib keladi.
- Dereotu tayyorlashga tayyorgarlik ko'rayotganda, siz tuproqni chegaralashingiz va kul qo'yishingiz mumkin emas.
Prekursorlar va boshqa sabzavotlar bilan moslik
- Madaniyat o'sganda, arpabodiyon uchun yaxshi o'tmishdoshlar bodring, karam, pomidor, baklagiller va lavlagi. Maydanoz, selderey, sabzi so'ng siz arpabodiyonni o'stira olmaysiz.
- Arpabodiyon erta yig'ib olingan ekinlardan (ikkinchi kartoshka, sarimsoq, piyoz, erta karam) keyin ikkinchi navda o'stirilishi mumkin. Boshqa sabzavot ekinlari (ismaloq, salat, piyoz, sarimsoq, karam) bilan qalinlashgan ko'chatlarda yaxshi rivojlanadi. Bodring va qovoq bilan yaxshi moslik.
Tuproq tayyorlash
Dereotu - bu erta madaniyat. Shuning uchun tuproq kuzda ekishga tayyorlanmoqda. Sayt oldingi va begona o'tlarning qoldiqlaridan ozod qilingan. Qazish jarayonida etuk chirindi yoki kompost (ayniqsa, bepusht tuproqlarda) 0,5-1,0 chelakda va nitrophlarda 25-30 g / kv. m
O'rta boy tuproqlarda nitrofoska o'rniga fosfor-kaliy yog'i qo'shilishi mumkin - superfosfat va kaliy tuzi mos ravishda 25-30 va 15-20 g / kv. m er maydoni. Yog'li tuproqlarda faqat fosfor-kaliyli o'g'itlar qo'llaniladi. Bu arpabodiyonning nitrat to'plash qobiliyatiga bog'liq. Kuzda arpabodiyon ostida er osti suvlari paydo bo'lishi bilan to'shaklar tayyorlanadi.
Havo massasining yaxshi rivojlanishi uchun arpabodiyon yuqori o'tkazuvchanlikka ega engil, yaxshi gazlangan tuproqni talab qiladi.
Urug'larni tayyorlash
Dereotu urug'larida tez o'sishni oldini oladigan efir moylari mavjud. Shuning uchun urug'lar 2-3 kun davomida iliq suvda bardosh beradi, har 4-6 soatda uni almashtirib turadi, keyin xonada suv borguncha quritiladi. Nihol ko'chatlar paydo bo'lishini 10-12 kunga tezlashtiradi, ko'chatlar 7-8 kunda paydo bo'ladi. Quruq ekish paytida - 15-20 kun.
Dereotu ekish
Ekish uchun turli xil sxemalar qo'llaniladi:
- tasodifiy
- Xususiy
- lenta
- ikkita va beshta kichik harflar,
- jo'yak va boshqalar
Bir qator bilan - qatorlar orasidagi masofa 30-40 sm, qatorda 3-4 sm. Ekish chuqurligi engil tuproqlarda 2-3 sm dan oshmaydi, o'rta va og'irlarda 1,5-2,0 sm.
Agar arpabodiyon bir vaqtning o'zida ko'katlarga va terib olish uchun ishlatilsa, lentalar bilan ekish yaxshidir. Lentadagi chiziqlar orasidagi masofa 20-30 sm, lentalar orasidagi masofa 40-50 sm.
Jo'yak bilan ekish qiziqarli tajriba. 10 sm dan keyin tekislangan, sug'orilgan maydonga 2-3 sm chuqurlikka 5 sm kenglikdagi taxta bosiladi va tekis asosli 5 sm uzunlikdagi jo'yak olinadi. Dereotu urug'lari jo'yakning pastki qismiga sochilgan va chirindi yoki tuproq bilan qoplangan.
Qishki ekish uchun, erta bahorda bo'lgani kabi, quruq urug'lardan foydalaniladi. Keyinchalik ekinlar odatda urug'langan material bilan bajariladi.
Kasallikdan keyingi parvarish
Har qanday usulda ekilganidan so'ng, arpabodiyon kurtaklar uchun sug'orilmaydi. Vujudga kelganidan keyin 5-7 sm qatlamning birinchi gevşetilmesi amalga oshiriladi, keyingi yumshatish 8-12 sm gacha chuqurlashadi 3-4 barg barglari bosqichida o'simliklar orasidagi 3-5 sm oralig'ida birinchi inceltme amalga oshiriladi.
Urug'larda qolgan qatorlarda o'simliklar darhol 8-10 sm ga ingichka bo'lib kesiladi, agar ekinlar qalinlashgan bo'lsa, 5-7 kundan keyin inceltme takrorlanadi. 10-15 sm balandlikdagi o'simliklarga etib borgach, arpabodiyon ko'katlarga kesila boshlaydi. Dereotning maksimal aromati inflorescences qo'yishdan oldin etib boradi.
O'simlik qanchalik katta bo'lsa, aromati kuchliroq bo'ladi. Asosiy parvarish begona o'tlarni bir vaqtning o'zida yo'q qilish bilan gevşetishdan iborat. Yakuniy yig'im-terim oldidan tariq va kıllardan o'tlarni ajratib olish kerak, chunki ularning urug'lari arpabodiyondan ajratib olinib, elakdan o'tkazilayotganda juda yaxshi ajralib chiqadi.
Hosilni yig'ib olishdan oldin butun vegetatsiya davri nam holatda saqlanadi.
Arpabodiyon arpabodiyon
Yozda erta navlar ovqatlantirmaydi. Dereotu kuzgi o'g'it tuproqni to'ldirish uchun etarli. Amalga oshirilgan (ayniqsa barglarning sekin o'sishi bilan) 2-3 barg barglari bosqichida nitrophoza yoki karbamid bilan bitta bog'lab qo'yish 10-15 g / kv.m dan oshmaydi. maydoni.
Uzoq vegetatsiya davriga ega bo'lgan o'rta va kech pishadigan navlar ikki marta boqiladi. Birinchi oziqlantirish erta navlar bilan bir xil va bir xil normada, ikkinchisi 20-25 kundan keyin 3-4 kvadrat metr uchun 10 litr suv uchun kaliy tuzi bilan karbamid eritmasi bilan 20 va 15 g dozada amalga oshiriladi. m qo'nish. Oziqlantirish paytida o'simliklarni eritma olishdan saqlaning. Yuqori kiyinishdan keyin o'simliklar yaxshilab yuviladi va mo'l-ko'l sug'oriladi.
Sug'orish
Hosilni yig'ib olishdan oldin butun vegetatsiya davri nam holatda saqlanadi. Tuproqning haddan tashqari qurishi rivojlanishning to'xtatilishiga, barglarning qobig'iga va ularda nitrat to'planishiga olib keladi. Haddan tashqari sug'orish efir moylari kontsentratsiyasining pasayishiga olib keladi, arpabodiyon o'zining asosiy jozibasi - aromati yo'qotadi. Arpabodiyon haftasiga 1-2 marta sug'oriladi. Issiq va quruq ob-havo sharoitida siz optimal mikroiqlimni yaratish uchun o'simliklarni toza va noto'g'ri sug'orishni amalga oshirishingiz mumkin.
O'sib chiqqan buta arpabodiyonining xususiyatlari
Dereotu butasining biologik tuzilish xususiyatlari uning ekish va etishtirish texnologiyasini belgilaydi. Bush arpabodiyon navlarining yuqorida joylashgan massasi barglarning axilsida lateral kurtaklar hosil qiladi, bu esa butaning ko'rinishini beradi. 4-6 sm balandlikka etgach, ular parchalanadi va eyiladi.
Butaning navlarida odatiylik balandligi 1,5-3,0 m va hajmida bir metrga etadi. Kurtaklar barglari yaxshi. O'simlik buta hosil qilishi uchun etarli joy kerak. Shuning uchun, bu navlarning o'simliklarida qatorlar orasidagi masofa 35-40 sm, ekish paytida urug'lar 1,5-3,0 sm gacha ekilgan va ular orasidagi masofa 5-6 sm.
Niholdan keyin ekinlarning bunday zichligi bilan 3 marta yupqalash amalga oshiriladi. O'simliklar 6 sm ga ko'tarilganda va 2 va 3 bir-biriga soya solganda birinchi noziklash. Uchinchi marta yupqalashdan so'ng, butalar orasidagi masofa 25-30 sm bo'lishi kerak.Bust navlarining barglari katta, barg pichog'i uzunligi 25-40 sm ga etadi. Barglarning pastki bazal rozetasi qalin.
Ochiq erga ekilganida, o'rta bo'lakdagi buta navlarining urug'lari pishmaydi. Urug'larni olish uchun arpabodiyon ko'chatlar orqali o'stiriladi. Ko'chatlarni ekish mart - aprel oylarida kino issiqxonasida yoki ramka ostida amalga oshiriladi. Ochiq erga ko'chatlar may oyining oxirida ko'chiriladi. Tuproqni tayyorlash va tashqi muhitni parvarish qilish bog 'arpabodiyoniga o'xshashdir.
Ko'katlar uchun texnik pishganlikdagi o'rim-yig'im o'simlik 10-20 sm balandlikda amalga oshiriladi.
Dereotun kasalliklari va zararkunandalari
Kasalliklar orasida eng keng tarqalganlari haqiqiy va mildagi chiriyotgan. Kamroq tez-tez o'simliklar qora oyoqdan ta'sirlanadi. Haddan tashqari sug'orishda arpabodiyon ildizlarning chirishi, jingalak barglari, qon tomir bakteriozi va boshqa kasalliklarga ta'sir qiladi.
Trichodermin har xil o'sish va rotlardan, fitosporin esa qora oyoqdan himoya qiladi. Noyob dori bu butun vegetatsiya davrida bir nechta qo'ziqorin kasalliklaridan samarali himoya qilishni ta'minlaydigan "Mikosan-B" biofungitsiddir. Bu odamlar uchun mutlaqo xavfsizdir. Mahsulotlarni qayta ishlov berishdan keyingi ikkinchi kuni iste'mol qilish mumkin. Issiq va quruq ob-havoda uning kasallikka ta'siri samaradorligi pasaymaydi. Bitta xususiyat mavjud. Ushbu biologik mahsulot tank aralashmalarining aksariyat qismida ishlatilmaydi. Imkoniyatdan foydalanmang!
Zararkunandalar orasida zararlangan o'simliklar shira, soyabon va tuproq burilari. Shira (oz miqdorda) suv oqimi bilan yuvilishi mumkin. Burundan fitosporin samarali hisoblanadi. O'simliklar va tuproqni püskürtmek kifoya. Fitosporin tank aralashmalaridagi boshqa biofungitsidlar bilan osongina birlashtiriladi. Ammo, baribir, qo'shimcha muvofiqlikni tekshirish zarar qilmaydi.
Qo'llash qoidalari, me'yorlari va davolanish muddati biologik mahsulotlar bo'lgan paketlarda yoki ularga qo'shib beriladigan tavsiyalarda ko'rsatiladi.
O'rim-yig'im
Ko'katlar uchun texnik pishishda hosil yig'im-terimi 10-20 sm balandlikda o'sadi va bitta yoki qayta ishlatilishi mumkin. Bir martalik tozalash bilan o'simliklar suv bilan yuviladi va 2-3 sm dashtga kesiladi. Yangi, quritilgan, muzlatilgan foydalaning.
Yig'ish uchun arpabodiyon soyabonlari gullash davrida olib tashlanadi - urug'lik to'plamining boshlanishi. Oshiqlar ko'pincha soyabonlarni shaklidagi yashil urug'lar bilan tozalaydilar.
Soyabonlar gullashning markaziy qismini ommaviy ko'rib chiqish davrida urug'lardan olib tashlanadi va soyada axlatda pishib etiladi. Soyabon urug'larining texnik pishib etilishi natijasida o'simliklar asta-sekin kesiladi. Pishgan materiallar xirmonda.
Urug'lar quritiladi va quruq joyda mato sumkalarida saqlanadi. Urug'larning urug'lanishi 3-4 yil. Quritish paytida soyabonlardan ko'plab urug'lar yo'qoladi. Samosev (agar siz kuzga tayyorgarlik bilan tuproqqa tegmasangiz) kelgusi bahorda ko'kalamzorlashtirishning erta hosilini beradi.
