Parsnip ekish yoki o'tloqli yoki oddiy (Pastinaca sativa) - soyabon oilasiga mansub Parsnip turkumidagi ko'p yillik o'simlik. Parsnip oddiy sabzi bilan juda o'xshash, xushbo'y va mazali oq mevaga ega bo'lgan g'ayrioddiy o'simlik ko'p yillik o'simlik. Ushbu noodatiy sabzavotning vatani O'rta er dengizi hisoblanadi.
Parsnip juda foydali, uning tarkibida ko'plab foydali moddalar, makro- va mikroelementlarning vitaminlari mavjud. inson tanasining normal rivojlanishi uchun zarur bo'lgan minerallar. Ushbu sabzavot haqida ushbu maqolada batafsilroq aytib o'tamiz. Parsniplarni o'stirish va ularga g'amxo'rlik qilish qoidalari to'g'risida. Qanday qilib va qachon yig'ish kerakligi, hosilni saqlash va undan nima maqsadda foydalanish mumkinligi haqida.
Petrushka sabzavotining tavsifi
Parsnip poyalari bir yarim metr balandlikka chiqishi mumkin. Ular teginishga nisbatan qo'pol, qirrali va mayin shaklda bo'lib, biroz sabzi tepalarini eslatadi. Parsnip barglari pinnate, oval. Ildiz sabzavotlari tashqi ko'rinishida sabzi bilan juda o'xshash, cho'zilgan va ba'zida yumaloqroq. Meva rangi oq, sariq-oq va hatto och krem bo'lishi mumkin. O'simlik ekishdan keyingi ikkinchi yilda gullaydi. Gullar besh yoki undan ko'p gullardan iborat bo'lib, sariq rangga ega.
Urug'lardan parsnip etishtirish
Urug'larni ekish
Avval urug'larni ko'chatlarga ekish yaxshidir, va to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga emas. Parsnip sovuqqa juda yaxshi qarshilik ko'rsatsa-da, urug'larda efir moylari ko'p bo'lganligi sababli ular juda kambag'al va uzoq vaqt davomida unib chiqadilar. Ekishdan oldin urug'larni bir kun iliq suvda namlash kerak, asosiysi suv har doim iliq bo'lishini ta'minlash kerak, buning uchun uni o'z vaqtida o'zgartirish kerak. Keyin urug'larni o'sishni rag'batlantirish uchun maxsus vositalar bilan davolash kerak. Parsniplarni ekish uchun siz hijob qo'shilishi bilan tuproqni tayyorlashingiz kerak. Urug'larni ekish uchun maxsus mo'ljallangan tuproqdan ham foydalanishingiz mumkin.
Ekish paytida urug'larni chuqurlashtirishning foydasi yo'q, ularni tuproq ustiga yupqa qatlam bilan sepib qo'ying. Ekishdan so'ng, issiqxona effektini yaratish uchun siz tuproqni mo'l-ko'l sug'orishingiz va idishlarni plastik o'rash bilan mahkam yopishingiz kerak.
Parsnip ko'chatlari
Ko'chatlarni o'stirish paytida har kuni idishlarni plastik plyonkani olib, taxminan 10-15 daqiqa davomida shamollatish kerak. Parsnip urug'lari yomon rivojlanishiga ega, shuning uchun birinchi asirlarni faqat ikki haftadan keyin yoki undan ham ko'proq ko'rish mumkin. Kurtaklar paydo bo'lishi bilanoq, filmni olib tashlash va idishlarni quyosh nuriga yaqinroq qo'yish kerak. Parsnip juda fotofildir, shuning uchun siz ko'chatlar uchun qo'shimcha yoritishni tashkil qilishingiz kerak, shunda kunduzgi soat kamida 14 soat davom etadi. Tuproqning yuqori qatlami qurib qolmasligi uchun sug'orish mo'l va muntazam bo'lishi kerak. Ammo tuproqning haddan tashqari ko'payishiga va suvning turg'unligiga yo'l qo'ymaslikning hojati yo'q, chunki bu butun o'simlikning ildizlari va parchalanishiga olib kelishi mumkin.
Ko'chatlarni terish
Ochiq erga kuchli va kuchli ko'chatlarni ekish uchun terib olish juda muhimdir. Buning uchun kuchsiz ko'chatlarni deyarli ildiz ustiga chimchilab oling va ularning eng kuchli qismini qoldiring. Ochiq erga ko'chat o'tqazishdan ikki hafta oldin, asta-sekin tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun har kuni ko'chada ko'chatlarni olib, asta-sekin toza havoda o'tkaziladigan vaqtni oshiring.
Parsnip ochiq erga ekish
Ochiq erga ko'chat ekish may oyining o'rtalarida, ko'chatlar bir oy bo'lganda talab qilinadi. May oyida, qoida tariqasida, sovuq bo'lmaydi va tuproq etarlicha isiydi.
Parsnip ekishdan oldin, siz unga mos joyni tanlashingiz kerak. Bog'ning quyoshli qismida o'simlik ekish yaxshidir. Tuproqqa kelsak, parsnip qat'iyan kislotali tuproqqa toqat qilmaydi! Sabzi, selderey va maydanozdan keyin parsniplarni ekish kerak emas, bu keng tarqalgan kasalliklar va hasharotlar hujumi bilan infektsiyaga olib kelishi mumkin. Petrushka uchun eng mos keladigan o'tmishdoshlar: kartoshka, piyoz, stakan, karam.
Ko'chat ekishdan oldin tuproqni urug'lantirish kerak. Organik o'g'itlar sifatida, chirigan go'ng va kompost juda yaxshi. Oziqlantirishdan keyin tuproqni yaxshilab pompalash va bir-biridan 15 sm masofada teshik qazish kerak. Ko'chatlar ekish hijob tuproqlari bilan birga zarurdir. Ekishdan so'ng, tuproqni mo'l-ko'l sug'orib oling.
Qishda parsnip ekish. Qishda urug'larni ekish uchun eng mos vaqt sentyabr-oktyabr. Tuproq oldindan tayyorlanishi kerak, tercihen bahorda. Ushbu qo'nish yaxshi, chunki bu usul bilan parsnip ancha yaxshi chiqadi. Bahorda, asirlari paydo bo'lganda, yuqorida aytib o'tilganlarni chimchilash kerak.
Parsnipni parvarish qilish
Parsnip hech qanday alohida yordamga muhtoj emas va ayniqsa oddiy. Unga g'amxo'rlik quyidagilarni o'z ichiga oladi: o'z vaqtida sug'orish, tuproqni yumshatish, o'g'itlarni qo'llash va begona o'tlarni olib tashlash.
Sug'orish
Parsnip - namlikni yaxshi ko'radigan o'simlik. U muntazam va mo'l-ko'l sug'orishga muhtoj, ammo siz tuproqni botqoqlanishiga yo'l qo'ymasligingiz kerak, va namlikning turg'unligi, bu o'simlikning o'limiga olib kelishi mumkin. Namlik etishmasligi tufayli mevalar mayda, kamroq mazali va suvli bo'lmaydi. Har bir sug'orishdan keyin o'simlikning ildiz tizimiga zarar bermaslik uchun tuproqni ehtiyotkorlik bilan gevşetmek kerak. Zarur bo'lganda begona o'tlarni olib tashlash kerak. Ammo shuni esda tutish kerakki, issiqda parsnip zaharli moddalarni chiqaradi, uning teriga tegishi kuyishga olib kelishi mumkin, shuning uchun siz bulutli ob-havoda yoki quyosh botgandan keyin gul bilan ishlashingiz kerak va qo'lqoplardan foydalanishingizga ishonch hosil qiling.
O'g'itlar va o'g'itlar
Mavsum davomida eng kamida uch marta kiyinish kerak. Organik o'g'itlar sifatida chirigan go'ng, kompost eritmasi va o'tin kulidan foydalanish mumkin. Maxsus muvozanatli mineral o'g'itlar ham juda yaxshi. Faol o'sish davrida azot miqdori yuqori bo'lgan o'g'it qo'llanilishi kerak. Yozning o'rtalarida kaliy va fosfor bo'lgan o'g'itlar qo'llanilishi kerak. Barcha kiyimlar faqat suyuq holda va qat'iy ravishda ildiz ostida, barglarga tushmasdan qo'llanilishi kerak.
Parsniplarni tozalash va saqlash
Parsnipni kuzda, o'simlikning barglari quriy boshlaganda yig'ib olish kerak. Shuni esda tutish kerakki, parsnip barglarining teriga tegib ketishidan kuyishlar paydo bo'lishi mumkin, shuning uchun tozalash har doim qo'lqop bilan bajarilishi kerak. Ildiz hosiliga zarar bermaslik uchun parsnipning mevalarini pichfork bilan va alohida ehtiyotkorlik bilan qazish kerak. Parsnip mevalari nisbatan yuqori namlik bilan 0 dan 2 daraja haroratda qum bo'lgan qutida saqlanishi kerak.
Kasalliklar va zararkunandalar
Parsniplarga selderey oilasining boshqa madaniyatlari kabi kasalliklar ta'sir qiladi. Qora rot, oq va kulrang rot, septoriya, serkosporoz va ho'l bakterial rot. Kasalliklarga qarshi kurashmaslik uchun ularning paydo bo'lishining oldini olish yaxshidir. Parsniplarni parvarish qilish va o'stirish uchun barcha qoidalarga rioya qilish kerak. Sug'orishni kuzatib boring, begona o'tlarni o'z vaqtida olib tashlang va o'g'itlang. Agar o'simlik hali ham kasal bo'lsa, unda darhol davolanishni boshlash kerak, buning uchun siz kasallikdan xalos bo'lishga yordam beradigan maxsus qo'ziqorin eritmasi bilan davolashingiz kerak.
Zararkunandalarga kelsak, parsniplar ko'pincha hujum qiladi: shira, karabuak kuya, dala buglari va chiziqli qalqon buglari. Hasharotlarning hujumiga qarshi kurashish juda zarur va darhol, ular o'simlik uchun xavfli kasalliklarning tashuvchisi. Zararkunandalardan xalos bo'lish uchun o'simlikni yozgi aholi uchun har qanday do'konda sotiladigan maxsus eritma bilan püskürtmek kerak.
Parsnip xususiyatlari
Parsnip juda foydali, uning tarkibida inson tanasi uchun zarur bo'lgan ko'plab foydali moddalar, vitaminlar, mikro va mikro elementlar mavjud. Petrushka mevalarida bo'lgan uglevodlar mukammal so'riladi. Ildiz ekinlaridagi ko'p miqdordagi kaliy qon aylanishini sezilarli darajada yaxshilaydi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va asab tizimining holatiga ijobiy ta'sir qiladi.
Parsnipni diabetga chalingan odamlar iste'mol qilishi mumkin. Shuningdek, parsnipning quyuq mevalari jigar va buyrak kolikasini mukammal darajada yo'q qiladi. Parsnip qon tomirlarini yaxshi mustahkamlaydi, bu sizga yurak-qon tomir kasalliklariga qarshi kurashishga imkon beradi. Ushbu sabzavotning ildiz sabzavotlari ishtahani yaxshilaydi va jinsiy faollikni rag'batlantiradi.
Parsnipning maydalangan ildiz sabzavotlari Vitiligo kasalligiga chalingan odamlar uchun dorilarga, shuningdek vazodilatator dorilariga, uyqusizlik va stressga qarshi dorilarga qo'shiladi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Tarkibi bo'lgan giyohvand moddalarni ushbu sabzavot yoki allergiyaga toqat qilmaydiganlar qabul qilmasligi kerak. Bundan tashqari, fotodermatozdan aziyat chekadigan odamlar uchun kontrendikedir. Bundan tashqari, bu sabzavot kichik bolalarda kontrendikedir.
Parsnip turlari va turlari
- Dumaloq - Bu erta navlardan biri. Mevalari yumaloq bo'lib, kulrang-oq rangga ega. Pulpa kuchli hidga ega.
- Ovqat pishiring - ehtiyotkor xilma-xillik. Mevalar yumaloq va tekislanadi, yumshoq krem rangi va o'rtacha o'lchamda.
- Oq laylak - Parsnipning erta xilma-xilligi. Mevalari yumaloq, oq rangda mazali va xushbo'y pulpa bilan. Bu yuqori darajadagi saqlash xususiyatlariga ega.
- Shirinlik - ildiz mevalari yumaloq, katta va ancha uzun. Pulpa juda mazali va xushbo'y. Bunday xilma-xillik mukammal saqlanadi.
Parsnipning 10 dan ortiq navlari va turlari mavjud, ular yuqorida aytib o'tilganidek, ko'pincha yozgi aholi tomonidan o'stiriladi va yuqori hosilga ega, juda yaxshi saqlanadi va mazali bo'lmaydi.
