Purslane bog'i ko'pchiligimizga yaxshi ma'lum. U juda chiroyli va yorqin gullarning tarqalishi tufayli bog'bonlar tomonidan gulzorlarda va yozgi bog'larda bajonidil o'stiriladi. Ammo uning eng yaqin qarindoshi - Purslane bog'dorchiligi juda tajovuzkor o't bo'lmagan bo'lsa ham, uni zerikarli deb hisoblagan.
Aksariyat bog'bonlar bu shoxli o'tning go'shtli, suvli poyalari va barglari bilan "faqat yuzida" tarqalishini bilishadi. Garchi uning nomi Portulak bog'i (Portulak sabzavot) - juda puxta.
Portulak bog'i, yoki Portulac sabzavoti (Portulaca oleracea) - Portulac oilasiga mansub o'simlik, Portulac jinsiga kiradi.
Portulaka bog'i (Portulaca oleracea).
Purslane bog'ining qo'llanilishi va foydali xususiyatlari
Ba'zi mamlakatlarda, masalan Gruziyada, bu o'simlik to'laqonli bog 'ekinlari hisoblanadi va u so'lakli go'shtli barglar va yosh kurtaklar uchun ehtiyotkorlik bilan o'stiriladi. Va buning sababi, ta'mi ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, vitaminlar va odamlar uchun foydali bo'lgan boshqa elementlarning haqiqiy ombori.
O'simlikni tez-tez ovqat kitoblariga qaraganda dorivor o'simliklar kataloglarida topish mumkin. Shunga qaramay, xashak doridan ko'ra sabzavot roliga ko'proq mos keladi. Uning nozik, achchiq va ozgina nordon ta'mi sizga ushbu sabzavotni ham xom, ham qaynatilgan shaklda ishlatishga imkon beradi. U salat va go'sht va baliq uchun qo'shimcha taom sifatida yaxshi. Va tuzlangan ta'mi ayniqsa yaxshi ...
Ammo bitta "lekin" bor. Yuqori qon bosimi yuqori bo'lgan odamlar idish-tovoqlarga suyanmasliklari kerak: muntazam foydalanish bilan u bosimni yanada yuqoriga ko'tarishga qodir. Garchi siz o'lchovni bilsangiz, bu sabzavot hech kimga zarar qilmaydi.
Portulaka bog'i (Portulaca oleracea).
Endi siz hamma narsa yomon emasligini bilasiz, bu odatiy emas, bog 'to'shaklarini keyingi o'tqazish paytida, ta'mga solib qo'yishga harakat qiling. Yaxshisi, oshxonaga bir nechta shoxchalarni olib boring va boshlash uchun uni sabzavotli salataga qo'shing.
