Kekik yoki kekikTimus serpyllum) - uzoq muddatli turadigan buta. Kekik poxollari son-sanoqsiz, o'rmalab chiqadigan, ingichka, ildiz otgan, bazasida yoshiga qarab tekislangan va balandligi 15-20 sm balandlikda o'sadigan yoki o'sayotgan gulsimon kurtaklar hosil qiladi. Kekik gullari mayda, pushti-binafsha rangga ega bo'lib, bo'shashgan kapitali inflorescences shoxlarining uchlarida to'planadi. Meva kichik, sharsimon, silliq qora jigarrang yong'oqdir.
Rossiyada sudraluvchi kekik ko'pincha Bogorodskaya o'ti deb ataladi. Bu Bokira qizni taxmin qilish kunida o'z piktogrammalarini xushbo'y o'tlar bilan bezash odati bilan bog'liq.
Thyme sürünən, oq. © KENPEISürünen kekikning tavsifi
Yovvoyi tabiatda bu o'simlik Skandinaviya, Atlantika va Markaziy Evropada, shuningdek Osiyo, Shimoliy Afrika, Shimoliy Amerikada uchraydi. Rossiyaning Evropa qismidagi o'rmon, o'rmon-dasht va dasht zonalarida, G'arbiy Sibir va Забaykaliya, Kavkaz va Markaziy Osiyoda tarqalgan. Kekik quruq ochiq qumli joylarda, qirlar yonida, butalar yonida, quruq qarag'ay o'rmonlarida o'sadi. Kekik Evropa va AQShda dorivor, manzarali va baharatlı aromatik o'simlik sifatida o'stiriladi. Rossiyada yovvoyi sudraluvchi kekik Stavropol, Krasnodar o'lkalarida va Rostov viloyatida yig'ib olinadi. Kekikning 6 ta mahalliy navlari ro'yxatga olingan.
Kekikning foydali xususiyatlari
Kekik o'tlarida 0,1-0,6% efir moyi, taninlar va achchiq moddalar, saqich, tar, flavonoidlar, organik, mineral tuzlar mavjud. Kekik efir moyi kuchli yoqimli hidga ega bo'lgan rangsiz yoki och sariq rangli suyuqlikdir.
Kekik tibbiyotda, oziq-ovqat sanoatida va parfyumeriya sohasida keng qo'llaniladi. O'simlik qadimgi dorivor mahsulotdir. Kekik o'ti rasmiy tibbiyotda kaynatma va suyuq ekstrakti shaklida yuqori nafas yo'llarining katarali, bronxit, pnevmoniya uchun ekspektoran, radikulit va nevritlarni og'riq qoldiruvchi vosita sifatida, ginekologik kasalliklar uchun daktogen sifatida ishlatiladi. Tashqi tomondan - xushbo'y vannalar, kompresslar va losonlar uchun.
Kekik ekstrakti yo'talni davolash uchun "Pertussin" tarkibiga kiradi. Yangi va quritilgan o'simlik doimiy xushbo'y, achchiq-achchiq, ozgina yonib ketadigan ta'mga ega. Pishirishda ziravor sifatida, kurtaklar nish uchlarini gullar bilan ishlating. Kichik dozalarda, chang shaklida u sabzavot va go'shtli sho'rvalarda ishlatiladi, katta dozalarda esa ko'plab baliq ovqatlariga qo'shiladi. Baliqni qovurishda uni kekik kukuni bilan aralashtirilgan un bilan pishirish tavsiya etiladi. Kekik choy, kolbasa, dudlangan go'sht, pastalar, go'shtli idishlarga tatib ko'rish uchun ishlatiladi, ular pishloq, qizarib pishgan kartoshka, qizarib pishgan tuxum, baqlajon, qo'ziqorin bilan sepiladi, marinadlar, soslar, uy qurilishi pishloqlari, tuzlangan va namlangan.
Thyme sürmesi yoki kekik sürüntüsü yoki oddiy kekik (Lotin Thymus serpyllum). © SummiKekik o'sishi
O'rdak o'tqazish - tuproqqa yaroqsiz, qurg'oqchilikka chidamli, qishga chidamli o'simlik. Uning ostida quyosh bilan yaxshi yoritilgan, sovuq shamollardan yopilgan, unumdor, yumshoq, neytral tuproqli engil yoki o'rta tuzilgan, begona o'tlardan tozalangan bo'lishi kerak.
Kekik urug'larni parchalash orqali va vegetativ ravishda butalarni bo'lish orqali ko'payadi. Mart oyining birinchi yoki ikkinchi o'n kunligida urug'larni yopiq erga ekish paytida 10-15 kun ichida ko'chatlar paydo bo'ladi. May oyida kekik ko'chatlari tuproqqa 40 x 30 sm o'lchamdagi sxema bo'yicha ekilgan.To'g'ridan-to'g'ri tuproqqa ekilganida, urug'lar erta bahorda yoki qishdan oldin ekilgan, ularni 0,5 sm dan oshmaydigan chuqurlikka ekishgan. Urug'lik urug'i 0,3-0,4 g 1 m2 ustida.
Kekik butalarini ajratish bahorda amalga oshiriladi, ularni ildizlari bo'lgan alohida kurtaklar bilan bo'lishadi. Ajratilgan qismlar nam tuproqqa 4-5 sm chuqurlikka ekilgan.
Kekik xom ashyosi iyul-avgust oylarida pichoq yoki qaychi bilan gullarni kurtaklarini kesib tashlaydi.
Thyme sürünür. © Jerji OpiolaThyme dekorativ
Qovurg'a kekiklari er osti bo'lib, u zich gilamlarni yaratadi, ular gullash davrida ko'plab nilufar-pushti inflorescences bilan qoplangan. Gullash 2-2,5 oy davom etadi. Kekik pardalari ajoyib hidni beradi.
