Chives yoki pirzola mazasi yumshoq va juda chiroyli bo'lib, bu ularni har qanday xonadonda almashtirib bo'lmaydigan holga keltiradi. Uning nozik tuklari nafaqat to'shaklarni, balki gulzorlarni ham bezatadi, ammo ularning nozik va nozik ta'mi sizning oshpazlik durdonlaringizning ajralmas tarkibiy qismiga aylanadi. Shu bilan birga, agar siz ekish va parvarish qilishning oddiy qoidalariga amal qilsangiz, ko'katlarning turli xil ko'katlari sizni bahordan kuzgacha xursand qiladi.
Chivesyoki tezligi kamon, yoki chives, shuningdek piyoz-sibulet, chives (Allium schoenoprasum) - piyoz oilasiga mansub piyoz (Allium) turkumi (Alliaceae).
Tezlik kamoni yoki chives.
Chivesning tuklari ingichka naychalarga o'xshaydi. Ular boshqa piyoz navlariga nisbatan juda yumshoq, deyarli neytral, ta'mga ega va salatlar, omletlar, to'ldirilgan tuxum va pomidorlarning ajralmas tarkibiy qismidir, ularga va boshqa idishlarga yangi, baharatlı ta'm beradi.
Barglardan tashqari, chives gullari ham qutulish mumkin. Ular salatlar va sovuq atıştırmalıklar bilan bezatilishi mumkin. Bu peyzaj dizaynida o'rnini bosa olmaydi. Chives boshqa ko'katlar va gullar yonida yaxshi o'sadi, ammo ular piyoz va karamning yaqinligidan nafratlanishadi.
Chivinlar aylanma mintaqalardan keladi. Bu turning ozgina xilma-xilligi bor. Eng mashhur va keng tarqalgan nav - Grohlau. Bundan tashqari, butalar ichida biroz ixcham, ingichka naychali tukli chives turlari mavjud. Agar siz bir xil yumshoq piyoz ta'mini olishni istasangiz, lekin oddiy bog 'piyozining xushbo'y hidini saqlamoqchi bo'lsangiz, chives o'rniga xitoy piyozini sotib olishingiz kerak.
Tezlik kamoni yoki chives.
Chives deyarli har qanday joyda ekilishi mumkin, agar o'simliklar kerakli miqdordagi namlikni olsagina. Shuning uchun siz bizning qahramonimizni juda tez quriydigan tuproqqa ekmasligingiz kerak.
Chives barglari erta bahordan kech kuzgacha "yig'ib olinishi" mumkin, shu bilan birga ular erdan ikki santimetr balandlikda kesilishi kerak. Hech qanday holatda birdan barcha barglarni kesib tashlamang, chunki bu holda o'simlik kamroq ozuqaviy moddalarni oladi va sizni uzoq vaqt davomida yangi ko'katlar bilan rozi qilmaydi.
Tezlik kamoni yoki chives. Otto Vilgelm Tome kitobidan olingan "Germaniya, Avstriya va Shveytsariya florasi. Maktab va uy uchun hikoyalar va rasmlar" 1885 yil. uy »1885)Ushbu turdagi piyoz ham yangi, ham qish uchun saqlanishi mumkin, tug'ralgan piyoz quritilishi yoki muz kublariga muzlatilishi mumkin, garchi u vitaminining ko'pini yo'qotsa ham, ammo ta'mga deyarli ega emas.
Tug'ralgan piyozni muzlatgichga qo'yishdan oldin, uni mayda maydalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
Barcha qishda sevimli chivesdan bahramand bo'lishning sodda usuli bor: gul qozonlarida bir nechta butalarni o'stiring.
