Kolrabi karamga o'xshamaydi, uni sholg'om yoki rutabaga deb atash mumkin. O'sib chiqqan poyasi karam sopi kabi ta'mga ega, ammo kolrabi ancha mazali va sharbatli. Kolrabining yoqimli ta'mi uning tarkibidagi saxarozani beradi. S vitamini jihatidan, kolrabi limon va to'q sariqdan ustundir. Bu ayniqsa bolalar uchun foydalidir.
KolrabiTurlar va duragaylar
Gigant. Xilma-xillik kech pishgan. Urug'larni ekishdan boshlab texnik pishib etish boshlanishigacha - 110 - 120 kun. Katta jarohatlaydi katta, diametri 15 - 20 sm, dumaloq, oqish-yashil rangda, konkav tepasi bilan. Pulpa oq, suvli, tender. Og'irligi - 4-6 kg. Qishki saqlash paytida ta'm va saqlash sifati yaxshi. Xilma-xillik issiqlik va qurg'oqchilikka chidamli. Yangi foydalanish, qayta ishlash va qishda saqlash uchun tavsiya etiladi.
Cartago Fi. O'rta mavsum gibridi. To'liq rivojlanishdan texnik pishib etish boshlanishigacha - 80 - 90 kun. Stemblende o'rtacha kattalikdagi, elliptik shaklda, och yashil rangda, nozik, suvli pulpa bilan, o'tin qilmaydi, yorilib ketmaydi. Og'irligi 250 - 350 g. Yangi foydalanish uchun tavsiya etiladi.
Violetta. Xilma-xillik kech pishgan. Urug'larni ekishdan boshlab texnik pishib etish boshlanishigacha - 100 - 110 kun. Stebleplod o'rta bo'yli, diametri 6 -9 sm, dumaloq tekis, quyuq binafsha rang, tekis tepasi. Pulpa oq, suvli, tender. Og'irligi 0,8 - 1,2 kg. Yaxshi tatib ko'ring. Daraxt sovuqqa chidamli. Yangi foydalanish, qayta ishlash va qisqa muddatli saqlash uchun tavsiya etiladi.
KolrabiAtena. Xilma-xilligi erta pishgan. To'liq rivojlanishdan texnik pishishga qadar - 70 - 75 kun. Diametri 6 -8 sm, stilplod, och yashil rangda, go'shti oq, yumshoq, suvli. Og'irligi 180 - 220 g Yangi foydalanish va qayta ishlash uchun tavsiya etiladi.
Erta. Ochiq erga ko'chat ekish paytidan boshlab navning vegetativ davri 42 - 53 kunni tashkil qiladi. Oziq-ovqat sholg'omga o'xshab, diametri 6 -7 sm bo'lgan qalinlashgan sferik novdani ishlatadi. Yorilishga yaxshi qarshilik ko'rsatadi.
Kechikkan. Xilma 60 - 70 kundan keyin iste'mol uchun yaroqlidir, ko'chatlarni ochiq erga ko'chirib o'tkazgandan keyin. O'rta darajada yorilishga chidamli. Qalinlashgan novda diametri 10 sm.
Nozik ko'k. O'rta-mavsum, tortishishlarga chidamli. Poyasi katta, eti mayin. Taste juda zo'r.
Kolrabi© Barbara Uells
Qamrab olgan
Erta pishgan karam kurtaklar paydo bo'lganidan 2 oy o'tgach hosil beradi. Ochiq erga urug'larni ekish va ko'chatlar ekish muddati 25 apreldan maygacha.
Ko'chatlar doimiy joyda 20 - 25 sm, qatorlar orasida 30 - 40 sm masofada ekilgan.
Ildiz ekinlari diametri 8 -10 sm va vazni 90-120 g bo'lganda yeyishga tayyor bo'ladi, haddan tashqari pishgan jarohatlaydi va ozuqaviy qiymatini yo'qotadi.
Kolrabi
