"Gemlar" bayramona osh salatasi

Agar siz allaqachon barcha mashhur puff salatlarni bayramona stol uchun sinab ko'rgan bo'lsangiz va endi o'ylab ko'rsangiz, yangi yil uchun pishirish uchun yangi va asl nima - Gems salatidan foydalanib ko'ring.

Taom tashqi ko'rinishda ham, ta'mda ham ajoyibdir! Elegant va nozik, bu asl salat og'zingizda eriydi. Bu eng yaxshi restoranlarning menyusiga loyiqdir va har doim bayram stolining asosiy taomiga va asosiy bezakiga aylanadi! Ko'rdingizmi, barcha ishtahachilar salatni avval tatib ko'rishadi, keyin esa uni likopchadan chiqarib tashlashadi. Va keyin noutbuklar bilan mehmonlar qatori siz uchun paydo bo'ladi - marvaridlar salatining retseptini bilib oling.

"Gemlar" bayramona pirog salati uchun ingredientlar

3 ta ko'ylagi qaynatilgan kartoshka;
2-3 qattiq qaynatilgan tuxum;
100 g qattiq pishloq;
Qisqichbaqa tayoqchasi 200 g;
200 g sho'r qizil baliq;
2 osh qoshiq qizil ikra;
Bezatish uchun ko'katlar;
Mayonez

"Gemlar" bayramona pirog salati uchun ingredientlar

"Gems" bayramona pirog salatini qanday tayyorlash mumkin:

Mahsulotlar to'plamidan ko'rinib turibdiki, salat juda qimmat, ammo retseptni ko'proq byudjetga aylantiradigan ozgina hiyla bor. Qizil baliq o'rniga - qizil ikra yoki qizil ikra - lavlagi sharbatida marinadlangan seldni oling. Bu juda o'xshash bo'lib chiqadi - ko'rinishi va ta'miga. Agar ushbu parametr sizga mos kelmasa va siz bayramona biron bir narsani xohlasangiz, yangi muzlatilgan pushti qizil ikra sotib olishingiz va o'zingiz tuzlashingiz mumkin. Bu kattaroq buyurtma berish tartibini yanada tejamkor qiladi, bundan tashqari sizda nafaqat salat, balki sendvich uchun ham bayramona stol uchun baliq bo'ladi!

Mahsulotlarni salat uchun tayyorlaymiz. Qattiq qovurilgan tuxumni pishiring, yumshoq bo'lguncha kartoshkalarini terilariga qaynatib oling. Peelingni osonlashtirish uchun, biz tayyorlanadigan issiq suvni to'kib tashlaymiz va 5 daqiqa davomida tuxum va kartoshkani sovuq suv bilan to'kib tashlaymiz - qobig'i va qobig'i osongina olib tashlanadi.

Yana bir muhim nuance: Qisqichbaqa tayoqlarini muzlatgichda ushlab turing, shunda ular qattiq holatga tushadi. Keyin ularni maydalash siz uchun osonroq bo'ladi.

Iltimos, diqqat qiling: salatni chiroyli, havodor va ravon qilish uchun biz tuxum, pishloq va tayoqchalarni alohida plastinka ustiga emas, balki to'g'ridan-to'g'ri salatning tepasiga surtamiz - keyin grated mahsulotlar esga olinmaydi va idish ustiga taqsimlanganda bir-biriga yopishib qolmaydi, balki chiroyli bir tekis qatlamda yotadi. Keyin idishning chetiga tushgan qismlar peçete bilan olib tashlanishi mumkin.

Katta yassi idishga joylashtiring:

1-qavat - qo'pol maydalagichda maydalangan qaynatilgan kartoshka;

Qatlam 1. Grated kartoshkani yoying

2-qavat - mayonez mash;

2-qavat. Mayonezni kartoshka ustiga yoyib chiqing

3-qavat - mayda maydalagichda maydalangan tuxum;

Qatlam 3. Tuxumni silang

4-qavat - mayonezning engil tarmog'i (mayonezni vilka bilan yoymang, keyin salat eslayman - mayonez sumkasining kichik bir burchagini kesib, ingichka chiziqlar bilan chizish yaxshiroq);

Qatlam 4. Engil mash mayonez

5-qavat - nozik qirg'ichdan maydalangan pishloq;

5-qavat. Pishloqni maydalang

6-qavat - yana mayonezning yupqa to'ridan;

Qatlam 6. Mayonezning uchinchi qatlami

7-qavat - Qisqichbaqa tayoqlari mayda maydalagichda maydalangan.

Salat ustiga grated qisqichbaqa tayoqchalarini qo'ying.

Qisqichbaqa tayoqchalari qatlamini mayonez to'rlari bilan qoplashingiz shart emas - bu bosqichda biz salat dizayniga o'tamiz.

Biz salatning o'rtasiga qizil baliqning mayda bo'laklaridan uzuk yoydik.

Salatani bezang

Va o'rtada biz bir qoshiq qizil ikra qo'yamiz - bu bizning yorqin "marvaridlarimiz"!

Qolgan tuxumlar go'zal xiralashgan holda salat atrofida "sochilgan".

Rasmning oxirida salatni barglari va ko'katlar bilan bezang. Maydanoz, arugula, selderey qiladi.

"Gemlar" bayramona osh salatasi

"Gems" bayramona puff salatasi tayyor! Xizmat qilishdan oldin ho'llash uchun uni muzlatgichga bir yoki ikki soat davomida qo'yamiz. Va Yangi yil arafasida biz mehmonlarni oqlangan va mazali bayram taomlari bilan hayratda qoldiramiz!