Qadimgi Yunoniston afsonasida yalpiz o'simlikka aylantirilgan go'zal nimf Yalpiz deb aytilgan. Persfent ma'budasi, eri Aida yosh go'zallikni yaxshi ko'rishini bilib, nifga afsun yubordi. O'shandan beri yalpiz Kritda va O'rta er dengizining boshqa qismlarida paydo bo'ldi.
Bugungi kunda yalpiz qayerda o'sadi? Afsuski, bu shunchaki chiroyli ertak, aks holda dunyoda bunday atir-upa, xushbo'y hidli va hatto dorivor o'simliklar, umumiy nom - birlashtirilgan yalpiz mavjud bo'lar edi. Bugungi kunda Yasnotkovlar oilasiga tegishli bo'lgan 25 dan ortiq turlar kashf qilindi, ular umumiy xususiyatlarga ega, ammo ayni paytda muhim farqlarga ega. Dunyoning turli burchaklarida yalpiz nima o'sadi?
Agar siz ko'pgina turlarga xos bo'lgan tavsifni qo'ysangiz, yalpiz bu turlarga qarab uzunligi 20 santimetrdan 150 santimetrgacha bo'lgan tekis yoki yashash joyi bo'lgan otsu o'simlikdir. Yalpiz uzunligi taxminan 4-8 sm uzunlikdagi oval, ovoid yoki cho'zilgan barglarga ega, ko'pincha, jarohatlaydi, pubescent. Bundan tashqari, yalpiz butun oilaga ikkinchi nom bergan - gulning maxsus shakli bilan ajralib turadi - Labret.
Mavjud turlarning umumiy sonidan uchdan ko'prog'i faol o'stirilmaydi, ammo juda uzoq qarindoshlari bo'lgan xushbo'y va hatto dekorativ o'simliklar ba'zida yalpiz deb nomlanadi.
Mint o'tloqi
Rossiyadagi eng mashhur o'tloqli yalpiz yoki Mentha arvensis. Ushbu turni yovvoyi o'simlik sifatida Evropa mamlakatlarida va g'arbiy chegaralaridan Uzoq Sharqgacha deyarli hamma joyda ko'rish mumkin. Bu tur shuningdek olijanob yalpiz yoki Lapland deb ataladi.
Madaniyatdan olingan moy tarkibida 60 dan 92% gacha mentol mavjud. Shunga qaramay, o'tloq yalpizining ta'mi yumshoq bo'lib, pishirish va tibbiy maqsadlarda barglar va kurtaklar uchlarini ishlatishga imkon beradi. Ushbu ko'p yillik turning poyalari 80 santimetrgacha o'sadi. Rizomlar, tegishli o'simliklarda bo'lgani kabi, sudraluvchi, kuchli. Gullar pushti yoki lilac rangga ega, mayda, poxol bo'ylab joylashgan soxta fohishalarda to'plangan. Yalang'och yalpizning gullash vaqti iyun oyida boshlanadi va faqat oktyabrda tugaydi.
Yalpiz bog'i: fotosurat va tavsif
Bog 'yalpizi yoki Mentha spicata - yalpiz kabi yorqin ta'mga ega bo'lmagan, ammo Evropa ko'chatlarida misli ko'rilmagan ko'p yillik otsu o'simlik. Yovvoyi o'sadigan shaklda, turlarni Rossiyaning janubi-g'arbiy va janubida topish mumkin, u erda yalpiz nam soyali joylarda o'sadi.
Yalpizning bu turi yillik tetraedral novdasiga ega, uzunligi bir metrga etadi, uning uchida uchli uchburchak-ovate barglari joylashgan. Bog'dagi yalpiz fotosuratidan ko'rinib turibdiki, bargning yuqori qismi butunlay silliq, eng kichik patlari faqat orqa tomondan tomirlardir. O'simlikning balandligi 45 sm dan oshmaydi, lekin buta 90 sm gacha o'sadi.Bog'dagi yalpizning mayda binafsha gullari, fotosuratda bo'lgani kabi, iyul oyida paydo bo'ladi va faqat yoz oxirida gullaydi.
Ovqatlanish uchun quruq va yangi yalpiz barglari aniq xushbo'y hidli va to'g'ridan-to'g'ri, biroz achchiq ta'mga ega.
Jingalak yalpiz
Jingalak, jingalak yalpiz yoki Mentha spicata crispa - bu barglarning o'ziga xos shakli bo'lgan turli xil bog 'yalpizlari. Ushbu jozibali o'simlik yovvoyi tabiatda faqat Osiyo, Evropaning janubi va Shimoliy Afrikaning bir qismida topilgan bo'lsa ham, jingalak yalpiz tezda mo''tadil hududlarga ko'chib o'tdi va nafaqat Evropa mamlakatlari va Rossiyada, balki Shimoliy Amerika qit'asida ham o'stiriladi.
Ko'p yillik o'simlikning balandligi 30 dan 100 sm gacha, jarohatlaydi kuchli, tikilgan, yig'ib olingan, qirralari bo'ylab qirrali, porloq yashil barglari. Jingalak yalpizning gullari o'xshash turlarning gullaridan unchalik farq qilmaydi, och pushti yoki oq rangga ega va mayin inflorescences ichida to'planadi.
Marokash yalpiz
Marokash yalpizi yoki Mentha spicata crispa Marokash - bu jingalak yalpiz kabi hech narsa emas. Bu frantsuzcha kelib chiqishi bo'lgan maxsus nomga ega va Marokash, Shimoliy Afrikaning boshqa viloyatlari qatorida, Frantsiyaning mustamlakasi bo'lgan vaqtga to'g'ri keladi. Bu mamlakatdan olib kelingan ziravorlar, mevalar va o'simliklar evropaliklarga g'ayrioddiy tuyuldi.
Eski Dunyoga qaraganda issiqroq iqlimda o'sadigan Marokash yalpizida ko'proq efir moylari va mentol mavjud edi, bundan tashqari uning tarkibida g'ayrioddiy gofrirovka qilingan barglari bo'lgan, shuning uchun u doimiy nomga ega bo'lgan.
Olma Yalpiz
Mentha rotundifolia yoki dumaloq yalpiz Misr, oltin va qandolatchilik deb ataladi. Ko'pincha, uzoq yalpiz va allspice o'rtasidagi gibrid olma yalpiz deb ataladi. Dastlab, ko'rinish Kichik Osiyodan yoki Shimoliy Afrikadan keladi.
Va o'rta bo'lakda va Evropaning janubida, Kavkaziya davlatlarida va yalpiz bog 'ekinlari sifatida o'sadigan Rossiyada o'simlik yoqimli, tetiklantiruvchi ta'm va yumshoq aromati bilan qadrlanadi.
Ovqatlanish uchun nafaqat yosh barglar, balki o'simlikning butun yashil qismi ham ishlatiladi. Yashil barglari bo'lgan olma yalpizining odatiy shakllaridan tashqari, bugungi kunda dekorativlik va baharatlı ta'm xususiyatlarini o'zida mujassam etgan turli xil navlar parvarish qilinmoqda. Olma yalpizining bu va boshqa turlari, balandligi 50 dan 70 sm gacha, dumaloq yoki keng ovoid barglari bilan qoplangan, qalin qoziq aniq ko'rinadigan o'simliklarni hosil qiladi.
Shokolad yalpiz
Tobora ommalashib borayotgan shokoladli yalpiz yoki Mentha piperita citrata Chocolate - bu yalpiz navi bo'lib, u mentol lazzatini tsitrus va shokoladning engil tonlari bilan birlashtiradi.
Yalpiz haqiqatan ham ko'pchilikning sevimli ovqati bilan bog'liq degan taassurot antosiyaninlar ko'p bo'lgan o'simlik rangi bilan qo'llab-quvvatlanadi.
Yalpiz
O'rta er dengizi va Kichik Osiyoda, shuningdek, bir qator Evropa mamlakatlarida keng tarqalgan xushbo'y yalpiz yoki Mentha suaveolens - bu pishirishda va tibbiyotda ishlatiladigan ko'p yillik xushbo'y o'simlik. Yovvoyi tabiatda o'simlik quyoshli, lekin quruq qirralarni yaxshi ko'rmaydi.
Ushbu turning yalpiz o'sadigan mamlakatlarda u 30-100 sm balandlikka etadi, jarohatlaydi, baland, bargsimon, yurak shaklidagi o'rta uzunlikdagi yashil barglari bilan qoplangan. Barg pichoqlari yig'ilib, qirralari bo'ylab kichik dentikulalar mavjud. Yalpiz gullari mayda oq gullardan tashkil topgan, konus shaklidagi zich inflorescences hosil qiladi.
Yapon yalpiz yalpizi: turlari va fotosurati tavsifi
Fotosuratda namoyish etilgan yapon yalpiz yalpiz yalpizi yoki Mentha japonica - bu yapon arxipelagining ikkita orolida, Xokkaydo va Xonshuda topilgan ko'p yillik o'simlik.
Yapon yalpizlari o'sadigan joylar asosan botqoq yoki nam o'rmonlardir. Kamdan-kam uchraydigan o'simlikning balandligi, hatto ko'tarilayotgan Quyosh mamlakati uchun ham, 40 sm dan oshmaydi, poyalari tik yoki o'rmalaydi, barglari mayda, uzunligi 2 sm ga etadi, oq yoki rangpar lilac hue kichkina gullari siyrak inflorescences ichida to'planadi. Fotosuratda yalpiz yalpizining gullash vaqti avgustda boshlanadi va kuzning o'rtalariga qadar davom etadi.
Oilaning boshqa turlari singari, o'simlik efir moylarini o'z ichiga oladi va kosmetika ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, shuningdek ziravorlarni xushbo'ylashtiradigan ziravor sifatida ishlatiladi.
O'rmon yalpizi: tavsif va fotosurat
Mamlakatimizda o'rmon yalpizi yoki xushbo'y hid Yasnotkovlar oilasiga mansub o'simlik, ammo odatdagi yalpizning faqat qarindoshi. Bu oregano yoki Origanum vulgare. Evropada va ayniqsa O'rta er dengizi mintaqasidagi mamlakatlarda fotosuratda ko'rsatilgan o'rmon yalpizi oregano deb nomlanadi.
Oregano yoki o'rmon yalpizi deyarli butun mamlakatda yovvoyi tabiatda o'sadigan Rossiyada madaniyat dori sifatida ishlatiladi. Evropaning o'rta qismida va Sibirda oreganoni toshqinli o'tloqlar va tog'lar, eman o'rmonlari va ignabargli o'rmonlarning chetlari bo'ylab topish mumkin.
Frantsiya, Italiya va AQShda oregano yoki oregano sabzavot va go'shtli idishlar, xamir ovqatlar va marinadlar uchun ziravor sifatida baholanadi. Shuning uchun ushbu hududlarda o'tli ko'p yillik o'simliklar faol ravishda etishtirilmoqda. O'rmon yalpiz novdalari tuproq sathidan 30 - 70 sm gacha o'sib chiqa boshlaydi.Oregano tepasida oval cho'zinchoq barglari bor va orqa tomonida sezilarli darajada engilroq. Inflorescences yalpiz kabi hushbo'y yoki karpal emas, ammo piyozli yoki och binafsha rangli mayda gullardan iborat korybbozdir.
Meksikan Yalpiz
Ko'pincha Shimoliy Amerika qit'asida o'sadigan Meksika yalpizi bir xil oilaga kiradi va hatto bog 'yalpizli guruhga ega, ammo boshqa nomga ega. Botaniklar va bog'bonlar uchun bu o'simlik lofant, polifilla yoki Agastache scrophulariifolia sifatida tanilgan.
Bu balandligi bir yarim metrgacha bo'lgan butalarni shakllantiradigan va o'simlikni Meksika yalpizi deb atash uchun asos bo'lgan juda kuchli xushbo'yli ajoyib ko'p yillik o'simlik.
Rossiya hududlarida Lofant jozibali manzarali ekin, ajoyib asal va dorivor o'simlik sifatida o'stiriladi. To'g'ri, Meksika yalpizi o'rta zonaning Evropa qismida, G'arbiy Sibir va Uralsda qishdan omon qolish uchun madaniyat boshpanaga muhtoj va o'simlikning ildizi bahorda suvda qolmasligi kafolati kerak.
Bir joyda, ko'p yillik ustun 6 yilgacha yaxshi o'sadi. Bugungi kunda ko'plab navlar lilac va chuqur ko'kdan to'q sariq va malina ranglariga qadar har xil rangdagi gullar bilan o'stiriladi.
Yalpiz: fotosurat va turlarning tavsifi
Agar taniqli bog 'navlarining eng yaqin qarindoshlariga tegishli bo'lmagan Meksikalik yalpiz yoki oregano hali ham dorivor va baharatlı o'simlik sifatida ishlatilgan bo'lsa, unda Plectranthus jinsiga tegishli uy qurilishi yalpiz - bu nafaqat dekorativ madaniyat.
Ko'pgina o'simliklar o'zlarining Osiyo, Afrika, Avstraliya va Janubiy Amerikadagi tropik zonalarida tug'ilgan mahalliy yalpiz deb atashadi.
Plektrantuslar ko'p yillik o'simliklardir, ularning ba'zilari uylarda yopiq o'simliklar kabi joy topdilar, ba'zilari esa manzarali bog 'o'simliklari sifatida o'stirildi. Bundan tashqari, o'tli o'simliklar orasida baland bo'yli butalar mavjud.
Uzunligi bir metrgacha o'sadigan Plectranthus fruticosus yoki buta pektrantus yalpizga o'xshash turlardan biridir. Daraxt butasi yuzaki o'rmalovchi ildizlardan, 10 santimetr uzunlikdagi yurak shaklidagi bargli o'tqazilgan novdali shoxli novdalardan iborat. Barglarda yumaloq tishlar ko'rinadi.
Uydagi yalpizda, fotosuratda bo'lgani kabi, nilufar xushbo'y gullar kurtaklar tepalarida bo'shashgan inflorescences bilan birlashtirilgan.
Coleus yoki qichitqi o'ti porloq barglari bilan fotosuratdagi yalpiz turlariga ham tegishlidir.
Turlarning rekord balandligi 2,5 metrga etgan yana bir buta Plectranthus ecklonii deb nomlanadi. Ushbu ekzotik turli xil yalpiz o'sadigan Janubiy Afrikada o'simlik engil joylarni yoki qisman soyani afzal ko'radi. Buta juda sekin o'sadi, har yili gullaydi, asirlari uchida bo'sh, moviy, nilufar yoki oq ranglarni gullaydi. Siz bunday plectrantusni qatlam yoki so'qmoqlar bilan targ'ib qilishingiz mumkin. Rossiyada qish uchun boshpana va asirlarni Azizillo qilish majburiydir, shunda o'sish sovuqqa qadar pishib etiladi.
Plectranthus turlari Plectranthus oertendahlii - uncha katta bo'lmagan kurtak bo'lib, uning asirlari 50 sm dan oshmaydi va sudraluvchi ko'rinishga ega. Suratda ko'rsatilgan uy yalpiz barglari yumaloq yumaloq shaklga ega va g'ayrioddiy rangga ega. Barglarning umumiy ohangi to'q yashil rangga ega, tomirlari sezilarli darajada engilroq. Ushbu madaniyat gullari oq yoki zo'rg'a ko'rinadigan nilufar rang bilan, mayda, apikal bo'shashgan inflorescences ichida to'plangan.
Plectranthus verticillatus yoki plectrantus whorled engil och yashil rangdagi silliq ovoid barglariga ega. Bunday holda, barglarning jarohatlaydi va hatto petioles binafsha yoki binafsha rangga ega. Gullash oq rangli gullar paydo bo'lishi bilan birga, korolaning ichida bordo yoki lilac dog 'bilan bezatilgan.
Yalpizsimon o'xshash plektranthus turlaridan biri Plectranthus madagascariensis. Balandligi 1 metrgacha bo'lgan mayda buta o'rmalovchi yoki sudraluvchi asirlari bilan o'sib chiqadi va ampeloz madaniyati sifatida o'sadi va mamlakatning Evropa qismidagi bog'larda yaxshi ildiz otadi.
"Mona Lavanda" plectranthus gibridi ajoyib gibrid shaklidir. Fotosuratda ko'rinib turibdiki, bu vertikal o'simtalarning tik yalpiz balandligi 50 sm gacha ixcham butani hosil qiladi va qirralarning bo'ylab barglar hoshiyalangan. Gullash mo'l, juda jozibali. Alohida gullar, lavanta kabi, chiroyli lilac soyasi. Uzunligi 5 sm gacha bo'lgan barglar zich yashil yoki hatto binafsha rangga ega, bu yosh barglarda ko'proq uchraydi.
