Go'shtli sabzavotli salat "Rainbow"

"Rainbow" salatasi - bu retseptda qaynatilgan tovuq bilan sabzavotli go'shtdan tayyorlangan mazali bo'ladigan taom. Yomg'ir kamalagi salatasi, ehtimol, pishirishning turli xil variantlariga ega - siz har qanday kombinatsiyadagi plastinkada turli xil sabzavotlarni to'plashingiz mumkin. Ikkita asosiy ingredient - qovurilgan kartoshka va go'sht majburiy bo'lishi kerak, qolgan sabzavotlar ovqatni ta'm va rang bilan to'ldiradi. Rainbow go'shti bilan sabzavotli salat uchun sosni, masalan, oddiy mayonezni olish mumkin yoki o'zingizning xohishingizga ko'ra uy qurilishi ziravorlarini aralashtirishingiz mumkin.

Shunday qilib, go'shtli "Rainbow" sabzavotli salatani tayyorlash uchun kartoshka, piyoz va yangi o'tlardan tashqari terilarida qaynatiladi. Keyin maydalang, idishlarga soling. Biz mehmonlar soniga qarab katta yassi plitalarni olamiz va har bir mehmon uchun rangli qismlarga xizmat qilamiz, sousni unutmang. Buning uchun sizga kichik idishlar kerak - bo'laklangan likopchalar, o'ta og'ir hollarda kichik qoziqlar yoki idishlar mos keladi.

Tayyorlash vaqti: 1 soat (sabzavotlarni qo'shganda)
Konteynerga solingan idishlar: 2

Go'shtli "Rainbow" sabzavotli salat tayyorlash uchun ingredientlar

250 g qaynatilgan tovuq;
300 g kartoshka;
100 g sabzi;
100 g lavlagi;
60 g oq piyoz;
70 g marul;
30 g yangi o'tlar;
30 ml zaytun moyi;
20 g sariyog ';
20 ml olma sirkasi;
15 g shakar;
kimyon, maydalangan qizil qalampir;
tuz.

Go'shtli sabzavotli salat tayyorlash usuli "Rainbow"

Biz kartoshkadan boshlaymiz. Biz tozalaymiz, mayda kubiklarga kesib, sovuq suvga solamiz, kraxmalni yuvamiz va yuvamiz. Keyin kartoshkani filtrga solamiz, suv quriganida, uni sochiqqa soling.

Tug'ralgan kartoshkani kraxmaldan yuving

Qovurilgan idishda biz zaytun moyi yoki hidsiz o'simlik yog'ini isitamiz, qaymoq qo'shamiz. Biz tug'ralgan kartoshkani qizdirilgan yog'ga tashlaymiz, tenderga qadar qovurayapmiz, oxirida tuz, karaviz urug'iga sepamiz.

Qovurilgan kartoshkaning bir qismini plastinka ustiga yoyib chiqing.

Qovurilgan kartoshkani plastinkaning chetiga qo'ying

Keyin mayonezni qaynatgichga to'kib tashlang va plastinkaning o'rtasiga qo'ying, uning atrofida biz o'simlik kamalakini hosil qilamiz.

Tovoqni mayonez bilan plastinkaning o'rtasiga qo'ying

Terilarida qaynatilgan sabzi, maydalagichga surtiladi, ta'mga tuz solinadi va kartoshka yoniga qo'yiladi.

Qaynatilgan sabzi silang va plastinka ustiga qo'ying

Oq shirin piyoz, u ko'pincha salat deb ataladi, nozik yarim halqalarga kesiladi. Piyozni idishga soling, shakar, sirka va ozgina tuz qo'shing, qo'llaringiz bilan maydalang va bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin sabzi yoniga yoyib, maydalangan qizil qalampir seping.

Tuzlangan shirin piyozni yoying

Salatani sovuq suv bilan idishga yaxshilab yuvib tashlang, quritgichda yoki qog'oz sochiq bilan quriting, chiziqlar bilan kesib oling. Biz bir tup yangi o'tlarni mayda maydalaymiz, salatni o'tlar bilan aralashtiramiz, zaytun moyini quying va piyoz yoniga yoyamiz.

Dilimlangan salat va ko'katlarni plastinka ustiga qo'ying

Biz qaynatilgan tovuqni kesib tashladik - go'shtni suyaklardan olib tashlang, terini olib tashlang. Biz go'shtni tolalarga ajratamiz, ko'katlar yoniga qo'yamiz.

Qaynatilgan tovuqni plastinka chetiga qo'ying

Lavlagi terilarida pishiring, sovuq suvda salqin, tozalang, qo'pol qirg'ichga surting. Pancarlarga bir tomchi sirka, bir chimdik tuz va bir choy qoshiq sifatli zaytun moyi qo'shing. Piyozni go'sht va kartoshka orasiga qo'ying. Darhol stolga go'sht "kamalak" bilan sabzavotli salat xizmat qiling.

Tuxumlangan lavlagi plastinka ustiga qo'ying

Mana menda shunday yoqimli kamalak bor. Albatta, plastinkada ranglarning butun spektrini yaratish juda qiyin, lekin siz iloji boricha yaqinroq harakat qilib ko'rishingiz mumkin. Qiyinchilik ko'k rang bilan bog'liq, uni oziq-ovqat mahsulotida topish qiyin.

Go'shtli "Rainbow" sabzavotli salat tayyor. Yoqimli ishtaha!