Gilos va sarimsoq bilan tuzlangan Physalis

Gilos va sarimsoq bilan tuzlangan fizalis - bu qish uchun engil, shirin va nordon sabzavotli atıştırmalık. Meksikalik sabzavotli physalis yoki physalis ko'pincha saqlash uchun ishlatiladi.

Physalis kuzda pishib etiladi. Birinchidan, pastki mevalar odatda yig'ib olinadi, ular birinchi bo'lib pishib etishadi, mevalar ekilgan navning rang xususiyatiga ega bo'lgandan so'ng hosil bo'lishi mumkin va qopqoqlari qurib, qurib qoladi. O'rim-yig'im uchun siz tushgan mevalarni ham ishlatishingiz mumkin. Agar sovuq bo'lmasa, unda ular taxminan bir hafta davomida yotishlari mumkin va bir vaqtning o'zida yomonlashmaydi.

Pishirish vaqti: 40-50 daqiqa
Miqdori: hajmi 500 ml bo'lgan 3 ta banka

Gilos va sarimsoq bilan tuzlangan fizalis uchun ingredientlar:

750 g physalis sabzavot;
500 g gilos pomidor;
sarimsoqning boshi;
soyabon bilan bir guruh arpabodiyon;
dafna yaprog'i;
12 g koriander urug'i;
qora no'xat;
chinnigullar.

Tuzlash uchun:

12 ml sirka mohiyati;
45 g donador shakar;
25 g tuz;
1 litr suv.

Gilos va sarimsoq bilan tuzlangan fizalisni tayyorlash usuli.

Biz pishgan mevalarni qopqoqlardan pishiramiz, yuvamiz va 20 soniya davomida qaynab turgan suvga solamiz, darhol muzli suv bilan to'ldirilgan panga o'tkazamiz. Ushbu protsedura rezavorlardan mumsimon moddani olib tashlash uchun kerak va shu bilan birga yoqimsiz hid va achchiqdan xalos bo'lishga yordam beradi.

Qaynoq suvda piyozlangan tozalangan fizalis mevalari

Biz kichik bir fizalisni tuzlaymiz, bu holda biz rezavorlarni o'tkir pichoq bilan bir necha joylarda teshib tashlaymiz. Katta mevalar yarmida kesiladi, ularni urish kerak emas.

Physalisning katta mevalarini kesib oling

Konserva uchun idish tayyorlash. Mening bankalarim pishirish sodasining zaif eritmasida. Keyin qaynoq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra 5 daqiqa davomida bug 'bilan sterilizatsiya qiling yoki 120 daraja (10 daqiqa) haroratda pechda quriting.

Idishlarni physalis va sarimsoq bilan to'ldiring

Biz banklarni physalis yarmiga to'ldiramiz. Sarimsoqning boshi tozalangan, chinnigullar ichiga solingan. Chinnigullarni yarmiga bo'ling. Har bir kavanozda bir xil miqdordagi maydalangan sarimsoqni joylashtiramiz.

Gilos pomidorini qo'shing

Keyin toza yuvilgan gilos pomidorini qo'shing, so'ng bankani tepaga physalis bilan to'ldiring.

Ziravorlar va o'tlarni qo'shing

Har bir bankada biz bir choy qoshiq koriander urug'ini, 5 dona no'xat qora qalampir, 2 dafna yaprog'i, 2-3 dona chinnigullar va arpabodiyon novdasini joylashtiramiz, soyabon yordamida mumkin.

Sabzavotlarni to'kish uchun tuzlamoq tayyorlash

Tuzlamali tuzlamoq to'ldirish. Siz suv miqdorini aniq hisoblashingiz mumkin va shu bilan birga idishlar tarkibini yana bir marta kuydirasiz. Shunday qilib, tarkibni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ngra stakanga suv quying. Kastryulkaga shakar va tuz tushiring. Biz tuzlamani 3-5 daqiqa qaynatamiz, olovdan olib tashlaymiz, sirka mohiyatini to'kib tashlaymiz.

Sabzavotlarni tuzlamoq bilan to'kib tashlang va sterilizatsiya qiling

Sabzavotlarni issiq tuzlamoq bilan to'kib tashlang, mahkam yoping. Keng pastki panada biz paxta sochiqni yotqizamiz, issiq suv quyamiz (harorat taxminan 50 daraja), idishlarni suv elkalariga tushadigan qilib joylashtiramiz.

Sekin-asta suvni qaynatib oling, 12 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling (0,5 l hajmli bankalar).

Gilos va sarimsoq bilan tuzlangan Physalis

Biz qutilarni mahkam yopamiz, ularni tepaga aylantiramiz, sovutgandan so'ng, ularni salqin podvalga yoki muzlatgich kamerasining pastki javoniga olib boramiz.

Tuzlangan physalis taxminan bir oy ichida tayyor bo'ladi. Yaroqlilik muddati - olti oy. Saqlash harorati +2 dan +5 darajagacha.