Qadimgi Rossiyada loviya oddiy odamlarning asosiy ozuqasi va asosiy sabzavot ekinlaridan biri hisoblangan. Ammo "Petrovskiy" kartoshkasi paydo bo'lganidan so'ng, loviya ekish asta-sekin qisqartirildi. Chor Rossiyasida rus bog'larida loviya iste'moli uch baravar kamaydi. Va zamonaviy yozgi kottejlar va bog'larda ular umuman yo'q! Qanday achinarli ...
Sabzavotli loviya tarkibida inson tanasiga xos bo'lgan tarkibiy qismlar mavjud: oqsil, 35% gacha; engil yog'lar, 15%, shuningdek noyob mineral tuzlar. Bizning tanamiz har qanday fasolni, ham pishgan, ham yashilni osonlikcha o'zlashtiradi - erta, baribir "pishmagan".
"Oziqlanish uchun energiya" sifatida, loviya kaloriya tarkibida 3 barobar, kartoshkadan 7 marta - karamdan oshadi.
Bolalar uchun yosh pishmagan loviya (xom) va to'liq pishgan, quritilgan holda eyish juda foydali. Sifatli qattiqligi sababli ular allaqachon qaynatilishi yoki pishirilishi kerak. Fasol yotoqxonada o'tmishdoshlarini so'ya yoki no'xat kabi talab qilmaydi, ammo ulardan keyin keyingi mavsumda har qanday sabzavot va o'simliklar mukammal o'sadi. Ta'kidlanishicha, ularning kuchli ildiz tizimi gevşetir va mikroelementlar bilan boyitadi, hatto eng yomonlashgan tuproqlarni.
Faoliyat printsipi yillik phacelia-ga o'xshaydi. (phacelia, bu o'simlik siderat, ya'ni tirik yashil o'g'it). Shunday bo'lsa-da, loviya qumloq tuproqlarni afzal ko'radi, engil va namlik esa istalmaydi. Agar siz fasol uchun eng yomon qismni tanlasangiz, unda kuzda siz ozgina go'ng, kaliy tuzi va superfosfat qilishingiz kerak. Ushbu aralashmani "nayza" belkuraklariga qazib oling. Va bahorda, erni gevşetmek va ekish boshlash uchun etarli.
Siz aprel oyining uchinchi o'n kunligidan may oyining oxirigacha loviya ekishingiz mumkin. Ekishdan oldin urug'larni saralash, shikastlanganlarini olib tashlash muhimdir. Fasoldagi metabolik jarayonlarni jonlantirish uchun ularni 10 daqiqaga (50-55 daraja) suvga botirish foydali bo'ladi, keyin urug'lanishni tezlashtirish, fasollarni sovuq suvga solib qo'yish kerak. Ammo, 2 soatdan ortiq emas. Va ekish materiallari tayyor!
