Stol ustidagi yangi ko'katlar - bu ta'm, zavq va foyda keltiradi. Urug'lardan koriander etishtirish ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. Ushbu baharatlı o't kunlik ovqatlanishni diversifikatsiya qiladi, idishlarga baharatlı eslatmalar va noyob xushbo'y hid qo'shadi. Hosil ochiq erga, issiqxonada va uyda qozonda etishtirish uchun mavjud. Unga minimal e'tibor va g'amxo'rlik kerak. Yashil ziravor to'g'ridan-to'g'ri bog'dan ishlatiladi - yangi va kelajakda foydalanish uchun yig'ib olinadi - u quritiladi, maydalanadi va saqlanadi. Urug'lar keyinchalik ko'payish uchun va ovqat uchun ziravor sifatida ishlatiladi.
Coriander madaniyati - tavsifi va xususiyatlari
Coriander - bu qadimiy etishtirish tarixiga ega bo'lgan o't. Bu Xitoy va Afrikada, O'rta er dengizi va Hindistonda, Kavkaz va Gretsiyada ma'lum bo'lgan, u Evropa va Italiyada, Ruminiya va Chexoslovakiyada ishlatilgan. Ko'plab yozgi aholida sharqona ziravorlar uning ajoyib ta'mi, tez o'sishi, oddiyligi va etishtirish qulayligi bilan yoqdi. Uy sharoitida korianderni urug'lardan etishtirish oson.
Korianderning yana bir nomi - cilantro, bu lazzatli o't ko'p miqdordagi sog'lom fazilatlarga ega. U yoqimli hid va o'ziga xos ta'mga ega, efir moylari, tolalar va vitaminlarga ega. Coriander tuyadi va farovonlikni yaxshilaydi, davolaydi va umrini uzaytiradi!
Coriander soyabon oilasining yillik otsu o'simliklariga tegishli. Xushbo'y o't 30-50 sm balandlikka etadi va ikki xil barglarga ega - oddiy va pinnately ajratiladi. Gullash ekishdan 3 oy keyin boshlanadi, yoz o'rtalarida oq yoki pushti rangdagi gullar urug 'soyabonini hosil qiladi. Urug'ning pishishi sentyabr o'rtalarida tugaydi.
Achchiq o'tlarni ekish va o'stirish
Coriander yoki cilantro - bu kun yorug'ligining o'ti, shuning uchun u ko'p miqdorda havo va yorug'lik bo'lgan bog'ning ochiq qismida ekilgan. Soyaning ko'pligi o'simlikning o'sishini sekinlashtiradi va uni sezilarli darajada susaytiradi. Koriander poyasi tekis va tarvaqaylab ketgan, yuqori barglari cho'zilgan va to'g'ridan-to'g'ri unga bog'langan. Pastki barglarda petioles mavjud bo'lib, ular dastakka o'rnatiladi. Gullar soyabonga to'planadi, ular o'simlikning poyasini tugatadi.
Korianderni qanday ekish kerak:
- Yil fasli. Koriander bahorda kech ekilgan - aprel oyining oxiridan may oyining boshiga qadar. Sovuqlar u uchun noqulay, u yaxshi issiqlikka toqat qilmaydi.
- Tuproq. Havodor va serhosil tuproq madaniyat uchun ideal asosdir. Tuproqni yaxshilash uchun qum bilan aralashtirish mumkin, ozgina chirindi va o'tin qo'shing.
- Saytni tayyorlash. Achchiq o'tlarni etishtirish uchun eng yaxshi joy quyoshli joy yoki yarim soyali joy. Grass ortiqcha soyani yoqtirmaydi.
- Qo‘yish Korianderni ekish namlangan tuproqda yoki qatorlarda amalga oshiriladi. Urug'lar orasidagi masofa 10-15 sm, qatorlar orasidagi masofa 25-30 sm, optimal ekish chuqurligi esa 2 sm gacha bo'lishi kerak.
Korianderning hosildorligi urug'larning unib chiqishi va sifatiga, tuproqning unumdorligi va namligiga, begona o'tlarga va kun yorug'ligiga bog'liq. Haddan tashqari asirlarni tozalash yaxshidir, chunki maysa rozetlarda o'sadi va qo'shni o'simliklar bir-biriga aralashishi mumkin.
Oshxonani parvarish qilish
Ochiq erga koriander ekish va unga g'amxo'rlik qilish uning ko'payishining oldini olishdir. Birinchi kurtaklar yanada kuchliroq va qattiq o'simliklarni qoldirib, ingichka bo'lib kesilgan. Yosh asirlari oziq-ovqat uchun ishlatiladi, 10-15 sm balandlikka etadi, eski filiallar achchiq bo'lishi mumkin. Koriander to'shaklari kerak bo'lganda sug'oriladi, begona o'tlardan ozod qilinadi va tuproqni gevşetir. Yovvoyi o'tlarga qarshi kurashda ildizlarni mulchalash yordam beradi. Mineral kiyinish ekishdan oldin kiritiladi, o'sish jarayonida siz shifrlangan choyshablarni kaliy va superfosfat bilan urug'lantirishingiz mumkin.
Yoz davomida koriander yashil bilan ta'minlanishi uchun hosilni ko'p miqdorda ekish kerak - har 2-3 haftada.
Och erga koriander ekish qachon:
- mart oyining uchinchi o'n kunligidan may oyining ikkinchi o'n kunligiga qadar;
- yozgi mavsum davomida bir necha haftalik chastota bilan.
Cilantro - oddiy va sovuqqa chidamli o'simlik, etarli miqdordagi namlik va quyoshni yaxshi ko'radi. Birinchi unib chiqqan o'simliklar ekishdan 28-40 kun o'tgach paydo bo'ladi. Yashil massani to'plash paytida, o't muntazam ravishda sug'orishni talab qiladi - haftasiga ikki marta. Coriander quruq iqlim madaniyati, shuning uchun ortiqcha namlik unga salbiy ta'sir qiladi.
O'rim-yig'im va yig'im-terim
Agar siz bir vaqtning o'zida o'simlikning uchdan biridan ko'pini kesib qo'ysangiz, u endi o'smaydi. Zavodning ketma-ket ikki-uch tsiklda o'sishi va rivojlanishini ta'minlash uchun pastki kurtaklar qoldirib, faqat yuqori barglarni olib tashlash kerak. Gullash jarayonida o'tlar oziq-ovqat uchun mos kurtaklar nish berishni to'xtatadi. Avgust oyining oxirida - sentyabrning boshida urug'lar nihoyat pishib etiladi, ular saqlash va pishirishda ishlatiladi. Quruq koriander urug'lari kelgusi mavsumda ko'katlarni etishtirish uchun ochiq erga koriander ekishni biladigan bog'bonlar tomonidan ishlatilishi mumkin. Agar etuk cilantro urug'i erga tushib qolsa, u bahorda unib chiqadi va kuzda barqaror hosil beradi.
Ko'katlar va urug'larda koriander etishtirish uchun ikkita saytni ajratish yaxshiroqdir. O'simliklarni parvarish qilish bir xil, ammo hosilni yig'ish turli vaqtlarda amalga oshiriladi.
Qanday qilib ochiq erga koriander urug'ini ekish, unga to'g'ri parvarish qilish va to'g'ri yig'ib olishni bilsangiz, butun yil davomida o'zingizni sog'lom va mazali o'tlar bilan ta'minlashingiz mumkin. Cilantro ziravor sifatida milliy oshxonalarda va dunyoning turli xalqlarining taomlarida ishlatiladi. Ekinlarni etishtirishning agrotexnika texnologiyasi oddiy va sodda, har bir yozgi aholi uchun istisnosiz mavjud.
