Horseradish - bu efir moylariga boy an'anaviy rus sabzavotidir. Ko'p asrlar davomida u "har doim qo'lda" bo'lgan dorivor o'simliklardan biri sifatida tanilgan - bu ruscha bog'dorchiliksiz ot bog'i!
Biologiya nuqtai nazaridan, bu mutlaq qishga chidamliligi bilan ko'p yillik hisoblanadi. Bog'bonlar va bog'bonlarga bu yoqmaydi, chunki yaxshi ildiz otgan o'simlik shunchalik o'sishni boshlaganda, u tezda zerikarli o'tga aylanadi, uni yo'q qilish juda qiyin.
Biroq, bog'da horseradish o'sayotgan, siz qish uchun sog'lom va mazali ziravorlar qilishingiz mumkin. U, ayniqsa, gumusga boy va iliq tuproqda tez o'sadi, kompost yoki to'liq mineral o'g'it qo'shib ozuqa moddalariga bo'lgan ehtiyojni qondiradi.
Yillik madaniyatda siz juda qiyinchiliksiz silliq va tekis, yaxshi shakllangan ildiz olishingiz mumkin. Ekish uchun siz "sopi" deb ataladigan narsadan foydalanishingiz kerak - bu 30 sm uzunlikdagi ildiz, u kuzda qazilgan va salqin joyda qumda saqlangan.
Qo'nish aprel oyida amalga oshiriladi. Ekishdan oldin, bu dastani o'rta qismida nam mato bilan artib, yangi kurtaklarni olib tashlash va shu bilan dallanishni oldini olish kerak. Keyin tayyorlangan ildizlarni bir-biridan 50 sm masofada ekish kerak. Ekish ustki qismini 5 sm ga chuqurlashtirganda va pastki qismdan 10 sm ga o'sganda amalga oshiriladi.
Yosh o'simliklar paydo bo'lganda, keyinchalik eng yaxshisini qoldirish uchun ularni tekshirish kerak. Buning uchun iyul oyida ehtiyotkorlik bilan qazish, ildizning yuqori qismidan (25 sm gacha) yon tomonlarini olib tashlash va olib tashlash tavsiya etiladi. Ushbu protseduradan so'ng siz ildizlarni asl joyiga qo'yishingiz kerak. Va bu protsedura ularga zarar bermasligi uchun siz ildizlarni tuproq bilan to'ldirishingiz, ularni siqib, yaxshi sug'orishingiz kerak.
Barglarning o'limidan so'ng, horseradish yig'ish vaqti keldi. Kuzda, ildizlarni saqlash uchun salqin joyga qo'yishdan oldin, siz yana bir marta barcha ildizlarni kesishingiz kerak. Eng kamida qalam kabi qalinroq bo'lganlar kelgusi bahorda horseradish ekish uchun ishlatilishi mumkin.
