Yashil no'xat va qo'ziqorinli tovuq sho'rva

Yashil no'xat va qo'ziqorinli tovuq sho'rva - bu kaloriya miqdori pastligi sababli parhez menyusiga kiritilishi mumkin bo'lgan foydali taomdir, sizning belingiz qat'iy o'smaydi.

Bu har kuni sho'rva, unda maxsus ingredientlar yo'q. Qo'ziqorin terish mavsumida shampignonlar o'rniga o'rmon qo'ziqorinlarini olish mumkin. Ammo o'rmon qo'ziqorinlari bilan pishirish qiyinroq va uzoqroq, chunki ularni oldindan qaynatish kerak. Ammo, agar o'rmon sizga qo'ziqorinlarni (porcini qo'ziqorinlari) sovg'a qilgan bo'lsa, unda ular ham champignons kabi qaynatiladi, ya'ni tezda.

Ushbu sho'rvani qishda ham tayyorlash mumkin, undan keyin unga muzlatilgan yashil no'xat, yozda esa podada yosh shirin no'xat qo'shishingiz mumkin.

Pishirish vaqti: 45 daqiqa
Bir konteynerga xizmat qiladigan idishlar: 6

Yashil no'xat va qo'ziqorin bilan tovuq sho'rva tayyorlash uchun ingredientlar:

600 g tovuq (ko'krak);
200 g yangi shampignonlar;
200 g yashil no'xat;
250 g erta karam;
80 g piyoz;
120 g sabzi;
2-3 chinnigullar sarimsoq;
2 dafna barglari;
maydanoz, qalampir, tuz, o'simlik yog'i;
xizmat qilish uchun smetana.

Tovuq sho'rvasini yashil no'xat va qo'ziqorin bilan tayyorlash usuli.

Biz o'rta tovuq ko'kragini sho'rva qozoniga joylashtiramiz, dafna yaprog'i, bir dona maydanoz qo'shamiz (men odatda bulonga yangi o'tlarning poyalarini qo'yaman), 2 litr sovuq suv quying. Tozalangan va maydalangan sarimsoq chinnigullarini yirtqichlardan joylashtiring.

Ko'krakni qaynatilgandan 35 daqiqa keyin, pishirishdan 15 daqiqa oldin, ta'mga tuz soling.

Tayyor bulonni filtrlang, go'shtni suyaklardan ajratib oling, uni to'g'ridan-to'g'ri qismlarga plastinka ichiga qo'yish mumkin.

Biz qaynatilgan bulonni tovuq ko'kragiga lavrushka, yangi o'tlar va sarimsoq qo'shamiz

Ko'krak pishayotganda, sabzavotlarni tayyorlang. Erta karamni mayda maydalang. Qishda, oq karam o'rniga, Pekingni olish yaxshiroq, u tezroq pishadi va sho'rvaning ta'mi yanada yaxshi bo'ladi.

Tug'ralgan karamni panga soling.

Erta karamni parchalash

Qovurilgan idishda 10-15 g yuqori sifatli o'simlik moyini qizdiring, tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qizdirilgan yog'ga tashlang. 5-6 daqiqa davomida sabzavotlarni qovuring, karamga qo'shing.

Piyoz va maydalangan sabzi qovuring

Qo'ziqorinlar nam mato bilan artiladi, agar ular iflos bo'lsa, keyin sovuq suv bilan yuviladi. Biz shampignonlarni ingichka bo'laklarga kesib tashladik, shlyapalar va oyoqlar ham harakatga tushadi.

Panga maydalangan qo'ziqorinlarni qo'shing.

Champignonlarni kesib oling

Keyin yashil no'xat tushiring, shtamplangan tovuq bulyonini quying. Sabzavotlar tuzsiz bo'lgani uchun, siz ozgina stol tuzini qo'shishingiz yoki lazzat kuchaytiruvchini - bulyon kubini qo'yishingiz kerak, bu juda foydali bo'ladi.

Yashil no'xat qo'shing va tovuqli bulonni to'ldiring

Biz sho'rvani qaynatamiz, olovni pasaytiramiz va taxminan 15 daqiqa pishiramiz, bu vaqt mayda tug'ralgan erta sabzavot va qo'ziqorin tayyorlash uchun kifoya qiladi.

Sho'rvani qaynatishga keltiring va 15 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Stolga, smetana bilan xizmat qilgan yashil no'xat va qo'ziqorinli tovuq sho'rva, yuqorida aytib o'tganimdek, har bir plastinkada qaynatilgan tovuq go'shtining bir qismini qo'ydi. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani yangi o'tlar bilan seping - maydanoz, cilantro yoki agar xurmoda yugurish kerak bo'lmasa, yashil piyoz bilan seping. Yoqimli ishtaha!

Yashil no'xat va qo'ziqorinli tovuq sho'rva

Yashil no'xat va qo'ziqorinli engil tovuq sho'rva - bu foydali taom, agar ko'p pishirilgan bo'lsa - germetik yopilgan qopqoqli idishga quying, xona haroratida salqin va muzlatib qo'ying.

Ish kunida, uzoq ish kunidan keyin ovqat pishirishga vaqt bo'lmaganda, mikroto'lqinli pechda oldindan qizdirilgan uy qurilishi sho'rvasi juda qulay bo'ladi!