Yozgi yashash joyi uchun barbekyu olovga chidamli turli xil materiallardan tayyorlanishi mumkin. Ko'pincha ushbu maqsadlar uchun foydalaniladi:
- metall
- g'isht.
Ushbu materiallar juda ko'p afzalliklarga ega, bu ularni shunchaki muhim biznes uchun ajralmas holga keltiradi. Ammo qaysi birini tanlashni tanlashdan oldin, ularning xususiyatlari va xususiyatlari bilan tanishib chiqishingiz kerak.
Suratni (1-rasm) Internetdan topish juda oson bo'lgan g'isht barbekyu qilish juda oson. Uni mahkamlash uchun faqat to'g'ri g'isht va ohakni tanlash muhimdir. Material doimo yuqori haroratga juda chidamli bo'lishi kerak. To'satdan harorat o'zgarishi bilan bir qatorda. Shuning uchun keramik g'ishtlardan foydalanish eng maqbul bo'ladi (2-rasm). Tashqi tomondan, u odatdagidan biroz farq qiladi, uning tuzilishi biroz qo'pol va donador. Ammo yuqori harorat ta'siriga bardoshli va juda oson.
G'isht barbekyu juda muhim bir salbiy xususiyatga ega: u statsionar, uni boshqa joyga ko'chirish juda qiyin. Va zarar etkazmasdan buni qilish juda qiyin. Ko'pincha, bu maxsus o'chirish uskunalarini talab qiladi.
Temirdan berish uchun barbekyu tayyorlash ham qiyin emas, faqat kerakli shaklga ega metallga ega bo'lish kerak, shuningdek ushbu materialni qayta ishlash uchun ba'zi vositalar mavjud. Ushbu mahsulotni doğaçlama vositalaridan foydalangan holda ishlab chiqarishning ba'zi usullari mavjud. Payvandlash va maxsus mahorat talab qiladigan boshqa murakkab ishlarga ehtiyoj qolmaydi.
Barbekyu qurish uchun metalldan foydalanganda, vaqt o'tishi bilan u zang va zang bo'lishini esga olish kerak. Haroratning doimiy o'zgarishi eng yaxshi usul emasligi sababli metallning mustahkamligi va korroziyaga chidamliligi.
Ammo bunday turdagi konstruktsiyalarning bitta muhim afzalligi bor, bu ko'pincha ishlab chiqarish uchun material tanlashda hal qiluvchi hisoblanadi - engillik. Metalldan tayyorlangan barbekyu osongina joydan boshqa joyga ko'chirilishi mumkin, bu yozgi ta'til uchun juda muhimdir. Bu, ayniqsa, tashish dastagi mavjud bo'lsa, qulaydir.
G'isht barbekyu
Yozgi uy uchun barbekyu qanday tayyorlashni Internetdagi g'ishtdan yoki yaxshi pechka ishlab chiqaruvchidan bilib olishingiz mumkin. Bunday o'ziga xos dizaynni ishlab chiqarish ba'zi qiyinchiliklarga duch keladi. Ular, birinchi navbatda, to'g'ri dizayndan iborat.
Yonish paytida paydo bo'ladigan tutun to'g'ri yo'nalishda ketishini va pishirish zavqiga xalaqit bermasligini ta'minlash juda muhimdir. Buning uchun yonish kamerasini yotqizishda ba'zi qoidalarga rioya qilish kerak (4-rasm).
Faqat uchta asosiy tarkibiy qismdan iborat bo'lgan barcha turdagi fokuslarni ajratish eng oson:
- taglik plitalari (5-rasm);
- niş (6-rasm);
- javonlar (7-rasm).
An'anaviy yulka plitalaridan yasalgan taglik plitasini yasash oson. Yoki uni haqiqiy poydevor sifatida shakllantiring va uni tsement bilan to'ldiring.
Martning o'zi g'ishtdan (keramika yoki boshqa) yotqizilgan. O'z qo'llaringiz bilan g'ishtdan barbekyu tayyorlash juda oddiy. G'isht terish usuli bilan tanishish va barcha kerakli materiallarni (tsement, qum, suv) va asboblarni (molga, daraja) sotib olish kifoya.
Raf har qanday narsadan tayyorlanishi mumkin: metall lavha, eski pechkadan po'lat plitalar yoki shunga o'xshash narsalar. G'isht barbekyu, uning rasmlari va fotosuratlarini Internetda osongina topish mumkin, juda sodda va tez amalga oshiriladi. Albatta, turli xil bezak elementlarining mavjudligi talab qilinmaydi.
O'z qo'lingiz bilan g'ishtdan barbekyu tayyorlash (jarayonni bosqichma-bosqich o'rganish juda oddiy) qiyin emas. Shuning uchun bunday turdagi tuzilmalar juda mashhur. Materiallar nisbatan arzon bo'lgani uchun va ishlab chiqarish jarayoni hech qanday qimmat vositalarni talab qilmaydi.
Metalldan barbekyu tayyorlash
G'ishtdan barbekyu tayyorlash (buyurtma va tartib) juda oddiy. Shunga o'xshash metall konstruktsiyani o'rnatish ancha qiyin.
Buning uchun metallga ishlov berish uchun ba'zi vositalarning mavjudligi talab etiladi:
- matkap;
- metall uchun maydalagich va disk;
- payvandlash;
- murvat, yuvish va yong'oq.
Siz ilgari moyni saqlash uchun ishlatilgan barreldan barbekyu qilishingiz mumkin. Ishlab chiqarish jarayonining o'zi juda oz vaqt talab etadi.
Birinchidan, barrel pishirish uchun vosita sifatida foydalanishga tayyor. Buning uchun uning yuzasini bo'yoqlardan tozalash kerak. Buni qo'pol taneli teri bilan amalga oshirish mumkin (bu juda ko'p vaqt talab etadi) yoki maxsus metall disk cho'tkasi bilan jihozlangan burchak maydalagich yordamida.
Tashqi davolanishni tugatgandan so'ng, barrelni yarmida kesish uchun maydalagichdan ham foydalanishingiz kerak. Shundan so'ng, uning ichki yuzasi metall uchun cho'tka bilan ham tozalanadi. Agar yog 'qoldiqlari bo'lsa, ularni benzin bilan namlangan mato bilan olib tashlang.
Ushbu jarayon tugagach, yuqori qismini payvandlash yoki murvat yordamida mahkamlash kerak. U har qanday o'lcham va shaklda bo'lishi mumkin. O'lchovlar egasining ehtiyojlarini qondirishi uchun faqat zarurdir: unga joylashtirilishi mumkin bo'lgan ovqat miqdori panjara hajmiga bog'liq.
Panjara barrel yuzasiga o'rnatilgandan so'ng, siz taglikni o'rnatishni boshlashingiz mumkin. Oyoqlar shunchalik baland bo'lishi kerakki, barbekyu ishlatadigan kishi ovqat pishayotganda qulay his qiladi. Optimal uzunlik taxminan 120 sm. Ushbu parametr asosida siz barbekyu barreli uchun stend qilishingiz kerak. Ko'pincha, stend sifatida, bu juftlikda o'zaro bog'langan va o'zaro bog'langan ikki juft metall tirgaklar ishlatiladi.
Metall naychalar bo'lgan, ammo o'ziga xos shaklga ega bo'lgan yanada murakkab poydevor tuzilmalarini topish ham kam emas.
Oddiy barreldan o'z qo'llaringiz bilan barbekyu tayyorlash jarayoni tugagandan so'ng, uni ishlatishdan oldin uni yaxshi yoqish kerak. Tegirmonni ishlatishda ham bo'yoq va yog'li mahsulotlarni butunlay olib tashlash juda qiyin. Shuning uchun siz yonish kamerasini o'tin bilan to'ldirishingiz va uni 3-4 soat davomida yoqib yuborishingiz kerak. Ushbu barbekyudan keyin faqat pishirish uchun foydalanish mumkin.
Mamlakatda barbekyu tayyorlash (fotosuratlar Internetda taqdim etilgan) ijodiy jarayon, shuning uchun bu borada faqat umumiy maslahatlar berilishi mumkin. Yong'in xavfi bo'lgan har qanday vaziyat yuzaga kelmasligi uchun mahsulotingizda xavfsizlikning ma'lum chegarasini qo'yish kerakligini yodda tutish kerak.
