Tandirda cho'chqa go'shti bilan kartoshka - har qanday vaziyat uchun samimiy taom. Bunday taom minimal ingredientlar to'plami bilan juda tez tayyorlanadi. Agar pishirish jarayonida siz barcha tavsiyalarga amal qilsangiz, unda siz xushbo'y hid va tashqi ko'rinishga ega bo'lgan taomni olasiz, hatto parhezda bo'lganlarni ham.
Bekon bilan pishirilgan kartoshka uchun eng yaxshi retsept
Bunday taom juda tez tayyorlanmoqda. "Kiyimlardagi" kartoshka, oshpaz mutaxassislarining ta'kidlashicha, chiroyli va mazali bo'lib chiqadi. Siz pechda va panjara ichida ildiz mevalarni pishirasiz. Ikkala holatda ham natija ajoyib bo'ladi va har qanday taomdan farqli o'laroq.
Kartoshkani pechda teng ravishda pishirish uchun, ildiz mevalarini zaytun moyi bilan sepish tavsiya etiladi.
Pechkada pastırma bilan kartoshka uchun retsept tayyorlash uchun mahsulotlar:
- 7 ta kartoshka (o'rta o'lchamdagi);
- taxminan 200 gramm pastırma;
- bir stakan smetana (uy qurilishi);
- sarimsoqning yarim boshi;
- bibariya;
- tuproq qora qalampir;
- ko'katlar (ta'mga ko'ra);
- dengiz tuzi (kichik).
Ushbu taomni tayyorlash tartibi:
- Ildizlarni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Peel. Buni peellar yordamida qilish kerak. Shunday qilib, kartoshka yuzasi silliq va bir xil shaklda bo'ladi.
- Keyin panga sovuq suyuqlik to'plang va ichiga sabzavotlarni joylashtiring. Idishni olovga qo'ying va yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Tuzli suv va ziravorlar bilan mavsum.
- Kartoshka tayyorlanayotganda, siz sousni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Ko'katlarni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. O'tkir pichoq bilan novdalarni yaxshilab choping.
- Sarimsoqni tozalang. Tishlarni mayda choping yoki ularni matbuot orqali o'tkazing. Olingan atala chuqur idishga soling va unga maydalangan ko'katlarni qo'shing. Aralashga idishga bir oz maydalangan qalampir tushiring. Bundan tashqari, smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Pishgan kartoshkani panadan oling va ularni bir muddat xona haroratida ushlab turing. Ildiz soviganidan so'ng, ularning har biri smetana sousi bilan erkin yog'lanishi kerak.
- Bekonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Har bir kartoshkani cho'chqa go'shti bo'lagi bilan o'rab oling. Bekonni shakli ushlab turish uchun uni yarim tish pichog'i bilan mahkamlang. Barcha ildiz mevalarini kungaboqar yog'i bilan yog'langan pishirish varag'iga o'tkazing. Tovoqni 180 C haroratda tepasida oltin qobiq paydo bo'lguncha pishiring.
Tayyor kartoshkani pechdan chiqarib oling va ozgina sovishini kuting. Taomni bo'laklarga bo'ling. Har bir plastinkani arpabodiyon yoki maydanoz barglari bilan bezang.
Pishirilgan kartoshkani pechda pishirilgan va pishloq bilan to'ldirilgan holda pishirish
Bu barcha etti a'zolarni qadrlaydigan oddiy pishiriq. Uyda bunday kartoshkani tayyorlash uchun bu minimal vaqtni oladi.
Ushbu taom uchun juda ko'p pishirish variantlari mavjud. Ba'zilar uni qatlamlarga tayyorlashadi, boshqalari tilimlarni qismlarga bo'lishadi. Ammo eng mazali va chiroyli bu yarmida bo'lingan bekon va pishloqli kartoshka.
Bunday retseptni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- taxminan bir kilogramm kartoshka;
- 35 gramm pishloq;
- 170 gramm pastırma;
- quritilgan sarimsoq;
- kartoshkani rustik tarzda pishirish uchun ziravorlar;
- tuz.
Kartoshka - bu ziravorlarning ko'p turlari bilan yaxshi ketadigan sabzavot.
Ildizlarni peeling va yuving. Suv solingan idishga soling va 15 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtning oxirida kartoshkani qaynoq suvdan olib tashlang va sovishini kuting. Bu u bilan yanada qulay ishlashi uchun kerak. Kartoshkani tayyorlash uchun bu vaqt etarli emas, lekin xafa bo'lmang, chunki u oxir-oqibat pechda pishiriladi.
Har bir tuber yarmiga bo'lingan. Yaxshilab kesib oling. Faqat o'rtacha qiymatdan kattaroq kartoshkalarni ajratish mumkin.
Bekon bilan pishirilgan kartoshka tayyorlashning navbatdagi bosqichi dilimlenmiş pishloqdir.
Kerakli qalinlikdagi bo'laklarni olish uchun siz sabzavot to'saridan foydalanishingiz kerak. Olingan chiziqlarni kartoshkaning bir tomoniga qo'ying va ikkinchi qismini tepaga yoping.
Keyin har bir tuberni bekon bilan ehtiyotkorlik bilan o'rab oling. Tilim qirralarini tish pichog'i bilan mahkamlang. Piyozni pishirish tepsiga qo'ying va 25 daqiqa davomida pechga qo'ying. Idishni 170 ga qo'ying0 C
Pechkada pishirilgan kartoshka tepasida qizarib ketganda tayyor hisoblanadi. Turli tuzlangan idishlar bilan xizmat qiling. Bu bodring, qo'ziqorin yoki pomidor bo'lishi mumkin.
Hech bo'lmaganda bir marta kartoshkani pastırma bilan pishirgan har bir kishi, bu nafaqat chiroyli, balki juda mazali taom ekanligini biladi. Ildiz sizni aqldan ozdiradigan nozik qoplama va og'iz bilan sug'oradigan qobiqga ega bo'ladi. Agar siz kartoshkani shu tarzda pishirishga qaror qilsangiz, u ham bayramona, ham oilaviy stolning eng yaxshi taomiga aylanishiga amin bo'lishingiz mumkin.
