Peking karam va bedana tuxumlari bilan jamlangan salat

Vetnam, Pekin karam va bedana tuxumlari bilan salat - mening oilam ertalabdan kechqurun ovqatlanishga rozi bo'lgan klassik Qaysar salatining o'zgarishi va ajablanarlisi shundaki, taom bezovta qilmaydi. Salat an'anaviy go'sht, suvli karam va pomidorning achchiq krakerli kombinatsiyasiga asoslangan bo'lib, barchasi achchiq sous bilan pishirilgan, bir so'z bilan aytganda, sodda, arzon va juda mazali.

Vetnam, Pekin karam va bedana tuxumidan tayyorlangan salat engil ishqiy kechki ovqat uchun va kunlik tushlik uchun mos keladi. Taomni tayyorlashdan oldin darhol vanna salatini pishirishingiz kerak, shunda krakerlar ho'llanmaydi va tiniq bo'lib qolmaydi, chunki ta'mning muhim siri to'qimalarning xilma-xilligi hisoblanadi.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa
Konteynerga solingan idishlar: 2

Vetnam, Pekin karam va bedana tuxumidan salat tayyorlash uchun ingredientlar:

250 g kam yog'li jambon;
Pekin karamidan 200 g;
130 g pomidor;
150 g oq non;
20 g arpabodiyon;
6 bedana tuxumi;
xizmat qilish uchun ko'katlar va qizil chilli pod.

Pishirish uchun ingredientlar:

15 ml soya sousi;
15 g Bavariya xantal;
50 ml yunon yogurt;
15 ml zaytun moyi;
tuz, shakar, qora va qizil qalampir.

Vetnam, Pekin karam va bedana tuxumlari bilan salat tayyorlash usuli

Xakerlardan boshlaylik. Oq nondan qobig'ini kesib oling, maydalagichni santimetrdan bir oz kamroq kub shaklida kesib oling. Ushbu jambon salatining retsepti uchun kechagi eskirgan nonni olish yaxshidir, uni yumshoq va chiroyli qilib kesib tashlashingiz mumkin.

Oq nonga zar

Biz pechni 200 darajaga qizdiramiz, nonni yopishqoq bo'lmagan qoplamali pishirish varag'iga quying. Krutonlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar quriting, agar xohlasangiz, ularni zaytun moyiga sepib, sarimsoq chinnigullari bilan aralashtirib, matbuotdan o'ting. Biroq, ehtimol sarimsoq romantik kechki ovqat uchun mos emas.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar krevetkani quriting

Endi vetchina bilan salat tuzing. Chuqur idishda, yunon yogurt va Bavariya xantalini qo'ying, soya sousi va zaytun moyini qo'shing. Yaxshi siqilgan yog'ni oling, u yanada mazali bo'ladi. Tuz, shakar, qora va qizil qalampirni tatib ko'rish uchun tushiring. Tarkibi silliq bo'lguncha aralashtiring.

Salat kiyinish

Keyinchalik, salat uchun mahsulotlarni maydalang. Biz kam yog'li sonni kub shaklida kesib tashladik. Jambon va nonning kubiklari taxminan bir xil bo'lishi kerak.

Xamirdan tatib ko'ring

Pomidorlarni yarmida kesib oling, urug'larni oling. Pomidorning xamiri mayda qilib kesing. Agar siz urug'larni tashlab qo'ysangiz, unda salat ho'l bo'lib chiqadi, ammo u tuyadi ko'rinmaydi.

Biz pomidorlardan urug'larni olib, pulpani kesib tashlaymiz

Peking karam barglari ingichka, mazali bo'lib ingichka bo'laklarga bo'linadi.

Peking karamini maydalang

Vetnam va tug'ralgan sabzavotlarni salat idishiga soling, quritilgan non va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

Ingredientlarni idishga soling, maydalangan arpabodiyon qo'shing

Sosni salat idishiga quying. Sosni xizmat qilishdan oldin darhol ingredientlarni yumshatmaslik uchun kiyinishni maslahat beraman.

Sos bilan salat kiyinish

Mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring, shunda barcha qismlar kiyinish bilan qoplanadi.

Salatani yaxshilab aralashtiring

Bedana tuxumlari qattiq qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va yarmida kesiladi. Salatani slayd bilan plastinkaga yoyib qo'yamiz, tuxumlarning yarmi bilan bezatamiz, yangi o'tlar va issiq chili qalampir halqalarini, agar siz "engil" ovqatni yoqtirsangiz. Jambon, Pekin karam va bedana tuxumidan tayyorlangan salat tayyor. Yoqimli ishtaha!

Vetnam va salatani plastinka ustiga qo'ying, qaynatilgan bedana tuxumlarini maydalab, xizmat qiling.

Aytgancha, Peking karamining o'rniga bu salat har qanday marul bilan tayyorlanishi mumkin va jambon o'rniga dudlangan yoki qaynatilgan tovuq ko'kragini oling.