Tovuq va sabzavotlar bilan spagetti

Issiq yozda men pechkada uzoq vaqt turishni istamayman, ba'zida samimiy taomni pishirish kerak, chunki hamma ham sabzavotli salatlarni yaxshi ko'rmaydi. Oddiy yoz retseptlari yordamga keladi, masalan, tovuq va sabzavotli spagetti.

Ushbu taom uchun sous "Bolognese" ga o'xshaydi, lekin uning taniqli qarindoshidan farqli o'laroq, uni tayyorlash osonroq: uni issiqdan charchagan holda 2 soat davomida siqib qo'yishingiz shart emas. Engil yangi sabzavotlar va tovuq makaron bilan deyarli bir vaqtning o'zida tayyor bo'ladi.

Avval barcha kerakli ingredientlarni maydalash va maydalash, ularni mayda idishga solib qo'yish kerak, so'ngra yog'ni qizdiring va sousni tezda tayyorlang. Shundan so'ng, faqat makaron qo'shing va maydalangan pishloq seping. Tovuq va sabzavotli spagetti bilan skovorodkada pishiring, u yanada mazali bo'ladi!

Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Porsiyalar: 3

Tovuq va sabzavotli spagetti tayyorlash uchun ingredientlar:

220 g spagetti;
30 g sariyog ';
50 g qattiq pishloq.

Tovuq va sabzavotli spagetti sosining ingredientlari:

piyoz boshi;
kichkina chili podasi;
2 chinnigullar sarimsoq;
3-4 pishgan pomidor;
bitta sabzi;
250 g qiyma tovuq;
mayda qo'ng'iroq qalampiri;
zaytun moyi, tuz, o'tlar va maydalangan qalampir.

Tovuq va sabzavot bilan spagetti tayyorlash usuli

Biz mashhur italiyalik Bolognese sosiga asoslangan spagetti sosini tayyorlaymiz. Chuqur qovurilgan idishda bir osh qoshiq yuqori sifatli zaytun moyini qizdiring, mayda tug'ralgan piyoz boshi va sarimsoq qo'shing, pressdan o'tib, 3 daqiqa davomida qovuring, sarimsoq yonib ketmasligi uchun aralashtiring.

Sauteed piyoz va sarimsoq

Issiq qalampirni mayda urug'larsiz kesib oling, piyozga tashlang. Agar tovoq bolalar uchun tayyorlangan bo'lsa, unda bu qadam tashlab yuborilishi kerak, garchi ba'zi bolalar qalampir daraxti bilan ovqat eyishga xursand bo'lishadi.

Piyozga issiq qalampir qo'shing

Pomidorlarni to'kib tashlang, mayda kesib oling, panga soling va o'rtacha olovda 10 daqiqa pishiring. Agar vaqtingiz bo'lmasa, unda qiyma go'sht va sabzi uchun tayyor pomidor sousini qo'yishingiz mumkin, ammo menimcha, siz o'zingizni iloji boricha oqlangan sumkalar va bankalarni to'ldiradigan konservantlardan va kimyoviy moddalardan himoya qilishga harakat qilishingiz kerak.

Piyoz bilan pomidor va güveçni maydalang

Tomat pastasiga sabzi va qiyma go'sht qo'shing, aralashtiring, 10 daqiqa davomida pishiring. To'ldirishni tovuq filesi bilan almashtirish mumkin, uni mayda kubiklarda (taxminan 0,5 santimetr) o'tkir pichoq bilan kesing.

Sosli sabzi va qiyma go'sht qo'shing.

Pishirishdan 5 daqiqa oldin shirin qo'ng'iroq qalampiri, tug'ralgan, maydanoz, tuz va maydalangan shirin qalampir qo'ying. Sosni qopqoqsiz, yuqori olovda tayyorlaymiz, shunda namlik bug'lanadi. Agar u nordon ta'mga ega bo'lsa va bu pomidorning pishishi va sifatiga bog'liq bo'lsa, unda taxminan 2 choy qoshiq donador shakarni quying.

Pishirishdan 5 daqiqa oldin shirin qalampir, o'tlar va ziravorlar qo'shing

Biz 1,5-2 litr suvni qaynatishga isitamiz, 1 litr suv uchun 1 choy qoshiqda tuz quying, spagetti qaynoq suvga solamiz, paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiramiz. Suvni to'kib tashlang, sariyog 'qo'shing.

Spagetti sousiga soling va aralashtiring

Spagetti va issiq sousni aralashtiring.

Nozik qirg'ichda biz qattiq pishloqni silaymiz, idishni sepamiz.

Pishloqni ishqalang

Biz spagetti tovuq va sabzavotlar bilan plastinkaga yoyib, o'tlar bilan bezatamiz va darhol xizmat qilamiz. Siz uyda bunday mazali va deyarli italyancha tez tayyorlanadigan kechki ovqatni tayyorlashingiz mumkin.