Qish uchun jele tarkibidagi bu pomidor shunchaki ta'mga juda zo'r. Ularni tayyorlash juda oddiy, tavsiyalar va fotosuratlar sizga yordam beradi.
Pomidorlarni yig'ish qiyin ish, ammo bunga arziydi.
Axir, qishda tuzlanganlar deyarli har qanday taom bilan ta'minlanadi.
Aqlli tajriba egalari dasturni hatto tuzlamoqdalar. Men o'zim xushbo'y plomba bilan luqma bilan konservalangan pomidorni yaxshi ko'raman.
Jele tarkibidagi pomidorlar oilamizda eng mashhuri ekanligi ajablanarli emasmi?
Mazali mevalar maqtovga sazovor emas va jele kabi tuzlangan marinad to'ldirish ham issiq va sovuq tuyadi bilan yaxshi ketadi va ba'zida yorqin sabzavotga munosib alternativa qiladi.
Hech kimga sir emaski, bazmda katta pomidorni kesishdan ko'ra, bir nechta qoshiq asl moychadan yasalgan idishni yangi libosni bo'yash xavfi ko'proq bo'ladi.
Bunday qiziqarli tuzlanganligi tufayli pomidorlarning o'zi noaniq ta'mga ega bo'lib, yorqin rang va chiroyli shaklni saqlab qoladi.
Ushbu retsept bo'yicha barcha do'stlarim rulon tayyorlashmoqda.
Qish uchun jele ichida pomidor - fotosurat bilan retsept
0,5 litrli banka uchun ingredientlar:
- 600 gramm pishgan pomidor,
- 1-2 bosh piyoz (taxminan 100 gramm),
- 0,5 osh qoshiq jelatin
- Garlic sarimsoq chinnigullar,
- 1 osh qoshiq. l tozalangan shakar
- 300 mililitr suv
- 0,5 osh qoshiq tuz,
- 1 dona ko'katlar yoki arpabodiyon soyaboni,
- 0,5 osh qoshiq 9% sirka
- ½ dafna yaprog'i
Pishirish jarayoni
Piyozni tozalang va nozik yarim halqalarga kesib oling. Bu sabzavot va tuzlamoqqa shirin ta'm beradi.
Qattiq, mayda pomidorlarni oling va yaxshilab yuvib tashlang. Shikastlangan yoki yumshoq mevalardan foydalanmang.
Tanlangan qattiq pomidorlarni ingichka shish yoki yog'och tish pichoq bilan urib oling. Sabzavotlar yuqori haroratda yonmaydi va tezroq tuzlanadi.
Soda yordamida bankalarni yaxshilab yuvib tashlang va ozgina qaynoq suvga quying.
Tug'ralgan arpabodiyon, tozalangan sarimsoq va lavrushkani pastki qismida joylashtiring.
Keyin, piyoz qatlami bilan almashtirib, pomidor qatlamini yoyib chiqing.
Qutilarni tepaga to'ldiring va qaynoq suv quying. Oldindan qaynatilgan qopqoqlar bilan yoping va o'z-o'zini sterilizatsiya qilish uchun 10-12 daqiqaga qoldiring.
Hozircha to'ldiring. Jelatinni chuqur idishga quying va aralashtirayotganda asta-sekin yarim stakan issiq suv quying. Granulalarni eritib olish uchun massani qoldiring.
Gazlangan bazani tayyorlashdan oldin, qadoqdagi ko'rsatmalarni o'qing. To'kish uchun 0,3 litr suv oling, o'rtacha olovga qo'ying. Tuz va shakar qo'shing, aralashtiring. Qaynatgandan so'ng, shishgan jelatinli massani ehtiyotkorlik bilan quying. Marinadni aralashtiring. Qovurilgan pufakchalar paydo bo'lganda, issiqlik bilan ishlov berishni yakunlang.
Suvni sabzavotli bankadan to'kib tashlang, jele to'ldiring, sirka qo'shing va mahkam o'rang.
Kassalarni ag'daring va ularni issiq qilib o'rab oling. 24 soatdan keyin ularni sovuq joyga yuboring.
Jele tarkibidagi pomidor qishga tayyor!
Qish uchun pomidor blanklarini tayyorlash bo'yicha ko'proq retseptlar bilan bu erda tanishishingiz mumkin.
