Asal noklari

Ajoyib, mazali va foydali meva - nok! U juda to'yimli va shu bilan birga nokda ko'p miqdorda ozuqa moddalari va oz miqdordagi kaloriya mavjud. Bu tabiiy energiya manbai. Hatto qadimgi Xitoyda ham nok uzoq umr ko'rishni anglatadi, chunki nok daraxtlari ularning hayotida juda uzoq. Va men ushbu retseptda pishirishni taklif qilgan asal armutining xushbo'yligini hech narsa bilan solishtirib bo'lmaydi. Sinab ko'ring va siz bu mazali, sodda va xushbo'y ovqatni tayyorlaysiz - asal armuti.

Asal noklari

Asal armutining tarkibiy qismlari

1 kg o'rtacha kattalikdagi nok,
½ osh qoshiq. limon sharbati osh qoshiq
¾ bir stakan quyuq xushbo'y asal (shakarsiz),
1 stakan shakar
1 stakan sharob sirkasi
½ choy qoshiq kardamom;
6 dona qora allspice va chinnigullar;
½ choy qoshiq doljin;
bir chimdim zanjabil.

Asal armutining tarkibiy qismlari

Asal armutini tayyorlash usuli

Armutlarni yuving va yarmiga bo'ling. Peel, quyruq va urug'lar. Armut qoraymasligi uchun ularga limon sharbati qo'shgandan keyin qaynatilgan suv bilan quying.

Nok, quyruq va urug'larni tozalang va suv bilan to'ldiring

Ziravorlarni ohak bilan pishiring. Sharob sirkasi va asalni panga quying, shakar qo'shing. Shakar to'liq erimaguncha doimo aralashtirib pishiring.

Sharob sirkasi, shakar, asal va ziravorlarni aralashtiring, shakar eriguncha pishiring

Kislotali suvni nok bilan boshqa panga quying (suv mevani zo'rg'a qoplashi kerak). Taxminan 5 daqiqa pishirib, keyin armutni olib tashlang va quriting.

Noklarni ular eritilgan kislotali suvda 5 daqiqa davomida pishiring

Kassalarni yuving va stakan suvga aylantiring. Pishirish varag'iga joylashtiring va pechda qizdiring. Armutlarni sovutilgan bankalarga soling.

Armutlarni sovutilgan sterillangan bankalarga joylashtiring

Sirka-asal tuzlamasiga ziravorlar qo'shing va qaynatib oling. Armutni issiq tuzlamoq bilan to'kib tashlang, bankalarni va muzlatgichni diqqat bilan yoping.

Armutni issiq tuzlamoq bilan to'kib tashlang va bankalarni qopqoq bilan yoping

Panani sovuq suv bilan to'ldiring va ichiga bankalar qo'ying. Qaynatishga keltiring, keyin olovni kamaytiring va taxminan 7 daqiqa qaynatib oling. Kassalarni olib tashlang va salqin. Asal noklarini salqin joyda saqlang.