Qovoq urug'ini eyishning foydalari va zarari

Kuzgi bog'da barglar quriydi va yiqilib tushganda, to'shaklar orasidagi qovoq yanada yorqinroq ko'rinadi. Yozda butun issiqlik va quyosh nurini to'playdigan kabi to'q sariq tana go'shti bo'lgan mevalar juda ko'p foydali fazilatlarga ega. Ko'pincha oziq-ovqatda zich shirin pulpa ishlatiladi va qovoq ichidagi eng qimmatli narsa shundaki, uning urug'lari yoqimli dam olish uchun pampersiya qilinadi yoki umuman tashlanadi.

Ammo aniq oq qobiq ostida inson tanasiga bebaho foyda keltiradigan boylik yashiringan. Xo'sh, qovoq urug'lari nima uchun foydali? Qaysi kasalliklar uchun ulardan foydalanish salomatlik holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin?

Qovoq urug'larining tarkibi

Urug'dagi ozuqa va mineral moddalar kelajakdagi o'simliklarning rivojlanishini ta'minlashi kerak va bu erda qovoqni eng "ehtiyotkor va g'amxo'r ekinlardan" biri deb hisoblash mumkin.

Oq po'stlog'ining ostidagi yashil yadrolarda juda ko'p vitaminlar, organik kislotalar va mineral tuzlar mavjud bo'lib, ularni haqli ravishda salomatlik ombori deb atash mumkin, va qovoq urug'larining foydali xususiyatlari tibbiyotda o'rganishga va ishlatishga loyiqdir.

100 gramm tozalangan urug'lar uchun 45,8 gramm yog ', 24,5 gramm protein, deyarli 20 gramm uglevodlar, 4 gramm xun tolasi, 7 gramm namlik va 8,6 gramm to'yingan yog' kislotalari hisobga olinadi. Bunday holda, qovoq urug'larining kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 541 kkal.

Xuddi shu tarzda, 100 grammlik bir hovuch urug'larda tokoferolning kunlik iste'mol qilish normasi, PP vitaminining to'rtdan bir qismi, shuningdek K va B1, B2 va B3, B6 va B9 vitaminlari, biotin va beta-karotin, askorbin kislotasi va kolin mavjud.

Bundan tashqari, qovoq urug'lari mineral tarkibida noyobdir, ular: vanadiy va marganets, mis va magniy, rux va kremniy, xrom va temir, shuningdek kobalt, bor, kaliy, yod va boshqa ko'plab aralashmalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ushbu moddalarning ko'pchiligining kontsentratsiyasi shunchalik yuqoriki, 100 gramm qovoq urug'i kunlik iste'mol qilishni o'z ichiga oladi, masalan, fosfor, vanadiy, magniy va mis, fosfor va rux.

Shifokorlar, qovoq urug'larining foydali xususiyatlarining bir qismini aniqlaydigan ko'plab qimmatli aminokislotalar tarkibiga e'tibor bermasliklari mumkin. Organizm uchun ajralmas aralashmalar qatoriga valin va triptofan, izoleysin va fenilalanin kiradi. Donalarda glisin va arginin, shuningdek fitosterollar, pektinlar va yog 'to'yinmagan kislotalarning mavjudligi, ular ateroskleroz va boshqa kasalliklarning oldini olish va davolashda katta rol o'ynaydi.

Qovoq urug'larining foydalari va xususiyatlari

Vitamin va minerallarga boy tarkibiy qism, barcha faol moddalarning noyob birikmasi va ularning oson hazm bo'ladigan shakli tufayli qovoq urug'lari ko'plab kasalliklarni davolashda foydalidir.

Ko'pincha, qovoq urug'lari kurashda talabga ega:

genitouriya sohasidagi disfunktsiyalar bilan;
ateroskleroz bilan;
yurak va qon tomirlari kasalliklari bilan;
ovqat hazm qilish muammolari va metabolik jarayonlar bilan;
inson tanasida parazitizatsiya qiluvchi gelmintlar va zararli protozoa bilan.

Oshqovoq urug'larining erkaklar va ayollar uchun qanday foydalari bor? Ma'lumki, urug'lar rux va fitosterollarga boy bo'lib, ular ikkala jinsning jinsiy funktsiyalariga ta'sir qiladi.

Sink erkaklarda testosteron sintezida ajralmas element bo'lib, jinsiy bezlarning funktsiyalarini saqlab qolish uchun ham zarurdir.
Ammo fitosterollar ayol tanasi uchun foydali bo'lgan testosteron miqdorini faol ravishda kamaytiradi. Ammo ma'lum bo'ladiki, ushbu birikmalar prostata o'smasi kabi xavfli kasallikka chalingan yoki xavfli bo'lgan erkaklarga ham foyda keltirishi mumkin.

Prostat bezining disfunktsiyasi va adenomadan shubha qilishda ko'proq foyda olish uchun, bu holatda yaxshiroq so'rilgan va samaraliroq bo'lgan qovoq urug'laridan moyli preparatlarni qo'llash yaxshidir.

Shu bilan birga, tozalangan yadroni eyish gelmintlarga qarshi samarali xalq davosi deb hisoblanadi. Agar sun'iy tabiatning antiparazitik preparatlari zararli organizmlarni o'ldirish orqali inson organizmiga tushkun ta'sir ko'rsatsa, urug'lar bunday yon ta'sirga ega bo'lmaydi.

Qovoq urug'larining faol moddasi, qurtlarni qo'zg'atuvchi ta'sirga ega bo'lib, bodring deb ataladi. Bu aminokislota birinchi marta aynan oshqovoq ekinlarining mevalarida va tur nomi sharafiga kashf qilindi va uning nomini oldi.

Xom qovoq urug'lari parazitlarga qarshi kalsinlangan yoki qovurilgan yadroga qaraganda bir necha baravar samaralidir.

Ovqat hazm qilish tizimida bir marta kukurbitit deyarli tekis va dumaloq qurtlarni falaj qiladi, natijada ular ichak devoriga ovqatlanish uchun yopisha olmaydi, ko'payish qobiliyatini yo'qotadi va najas bilan tanadan chiqariladi.

Qurtlarni davolash uchun qovoq urug'ini iste'mol qilish kerak:

xom shaklda;
yuqori haroratni ishlatmasdan quritiladi;
infuziya shaklida, buning uchun ikki osh qoshiq ezilgan yadrolar 750 ml suvga quyiladi, aralashmasi qaynatiladi va taxminan 30 daqiqa turib oladi.

Bolalar uchun urug'larni asal bilan shirin qilish mumkin, bundan tashqari, bunday qo'shimcha faqat qovoq urug'larining foydali xususiyatlarini oshiradi.

Tozalangan yadrolar tarkibidagi minerallar, aminokislotalar va vitaminlar yurak-qon tomir tizimining ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi, yurakning o'zi faoliyatini yaxshilaydi va katta va kichik tomirlarning devorlarini mustahkamlaydi. Qovoq urug'lari ateroskleroz va uning namoyon bo'lishining tabiiy vositasidir.

Yashil yadrolar va ularni o'z ichiga olgan mahsulotlarni dietaga kiritish ortiqcha xolesterol tanasini tozalashga va uning to'planishiga qarshi turishga imkon beradi.

Qovoq urug'lari gaz hosil bo'lishining ko'payishi, peristaltikaning pasayishi va ich qotishi uchun foydalidir. Bu yumshoq diuretik va laksatif bo'lib, u yumshoq ishlaydi va nojo'ya ta'sir ko'rsatmaydi.

Elyafning ko'pligi sababli urug'lar ovqat hazm qilish tizimini mukammal darajada tozalaydi va agar kerak bo'lsa vazn yo'qotish uchun tavsiya qilinishi mumkin. Biroq, oshqovoq urug'larining kaloriya miqdorini eslab qolish va ularni iste'mol qilish bilan haddan oshmaslik kerak.

Qovoq urug'ida mavjud bo'lgan organik kislotalar va vitaminlar foydalidir va ular terining terisini yaxshilash, alopesiya va seboreya bilan kurashish uchun ishlatiladi.

Kosmetik maqsadlar uchun eng samarali - bu qovoq urug'laridan olingan moy, shuningdek yangi maydalangan yadrolarning massasi.

Qovoq urug'larini yig'ish va ulardan foydalanish usullari

Qovoq urug'idan olinadi:

majburiy yuvilgan, ho'l tolalardan ozod qilingan;
keyin yumshoq paxta sochiq yoki peçete ustiga quritiladi;
kun davomida, qog'oz yoki tagliklar ustiga quritilgan.

Bunday yumshoq usul qovoq urug'ining barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolishga yordam beradi.

Agar quritish maxsus elektr quritgich yoki pechda, 75 ° S dan yuqori haroratga yo'l qo'ymasdan amalga oshirilsa, jarayon soddalashtirilishi mumkin. Bunday holda, to'liq tayyor bo'lishdan oldin 20-30 daqiqadan ko'proq vaqt o'tishi mumkin.

Quruq qovoq urug'lari mahkam yopiq bankalarda tarqaladi va quruq, havalandırılan xonada, quyosh nuri to'g'ri tushmaydigan joyda saqlanadi.

Oshqovoq urug'lari sog'liq uchun zararli emasligi sababli, juda ko'p foydali narsalar bilan qovurilgan yadroni tashlab, mahsulotni uzoq vaqt saqlamaslik kerak, chunki urug'lardagi boy yog'lar yomonlashishi va ta'mga aniq achchiqlik berishi mumkin.

Oshpazlik maqsadlarida qovoq urug'laridan foydalanish mumkin:

non mahsulotlari va shirin xamir ovqatlarning ta'mi va foydali xususiyatlarini boyitish;
yangi yoki ochilmagan sabzavotli salatlarda;
don, qalin sho'rvalar va boshqa issiq idishlarda;
qandolat va krem mahsulotlarini, kokteyllarni bezash uchun.
mustaqil gazak sifatida.

Sog'lom qovoq urug'laridan foydalanishning ko'p variantlari mavjud, asosiysi ulardan foydalanish faqat farovonlik va sog'liq uchun yaxshi meva keltiradi.

Qovoq urug'laridan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Qovoq urug'larining mumkin bo'lgan zarari va foydalari to'liq ularning tarkibiga va mahsulotdan foydalanish savodxonligiga bog'liq. Hech qanday holatda etarlicha yuqori kalorili yashil yadrolarni suiiste'mol qilmaslik kerak.

Kam miqdordagi kontrendikatsiyalar mavjud bo'lsa ham, yog'larga, oqsillarga va boshqa faol moddalarga boy mahsulotni ortiqcha iste'mol qilish farovonlikka eng yaxshi ta'sir ko'rsatmaydi.

Urug'larni iste'mol qilishda porsiya miqdorini alohida nazorat qilish kerak: