Petrushka universal yashil madaniyatdir, u ham salatlarda ishlatiladi, ham ziravor sifatida quritiladi. Bu madaniyat otsu bienallar turkumiga kiradi va soyabon oilasiga tegishli. Arxeologlar bu yashil madaniyat haqida birinchi eslatmalarni qadimgi Misr yozuvlarida topdilar. U juda hurmatga loyiq va talabchan bo'lganligi sababli, uning ko'rinishi haqida ko'plab afsonalar aytilgan. O'zining tabiiy yashash joyida, maydanoz O'rta er dengizining butun qirg'og'ida faol ravishda o'smoqda. Amerika, Kanada va butun Evropada madaniy o'simlik sifatida o'stiriladi. Eng mashhur - odatda maydanoz barglari.
Bog'da maydanozni o'stirish.
Maydanozni qachon va qaerda ekish kerak?
Maydanoz urug'lari odatda aprel oyining oxirida ochiq erga ekilgan, ammo qishki ekish oktyabr oyining oxirida ham amalga oshirilishi mumkin. Issiq mavsumda yangi maydanoz yashil bo'lishini istaganlarga uni konveyer shaklida ekish tavsiya etiladi, ya'ni har 12-14 kun ichida aprel oxiridan iyul oyining oxirigacha.
Maydanoz ostida yumshoq, yumshoq, yumshoq namlik bilan serhosil tuproqni tanlang. Haddan tashqari quruq joylar, shuningdek, juda nam (suv osti suvlari tuproq sathidan bir metrga yaqinroq), suv bosgan yoki botqoq bo'lgan joylarni yig'ib olish kerak emas, u erda maydanoz kam o'sadi. Maydanoz uchun eng mos tuproq turi - pH 6,5 dan 7,0 gacha bo'lgan engil qum yoki qumli balchiq.
Undan oldin piyoz, pomidor, qovoq, qovoq, karam, bodring yoki kartoshka o'sadigan saytni tanlashga harakat qiling - bular maydanoz uchun juda yaxshi oldingi ekinlardir. Ilgari har qanday soyabon ekinlari etishtirilgan tuproqda, ya'ni sabzi, bir xil maydanoz, selderey, arpabodiyon, arpabodiyon, koriander va boshqalar, maydanoz etishtirish tavsiya etilmaydi, ammo yaqin joyda bu juda mumkin. Petrushka arpabodiyon yonida, sabzi yonida, cilantro yonida, baklagiller, pomidor va bodring bilan yaxshi ketadi.
Maydanozni qanday ekish kerak?
Maydanoz ekishdan oldin, siz nihoyat joyni aniqlab, bog'da maydanoz uchun joy topmaslik yaxshiroq ekanligini tushunganingizdan so'ng, ushbu saytni tayyorlashingiz kerak. Ideal holda, albatta, maydanoz uchastkasi kuzda tayyorlanishi kerak, chunki bahorda oz vaqt bo'ladi. Ekishdan oldin kamida ikki hafta oldin tuproqni tayyorlashga harakat qilish kerak.
Barglarning maydanozi organik o'g'itlarga juda yaxshi javob berishini hisobga olib, kuzda tuproqni qazish uchun uch kilogramm yaxshi chirigan go'ng yoki chirindi, 250-300 g o'tin va osh qoshiq qazish kerak (shu bilan birga, begona o'tlar va ularning qismlari maksimal miqdorini olib tashlash kerak). qoshiq nitroammofoski. Nitroammofosku kuzda ham, bahorda ham kiritilishi mumkin, buning hech qanday yomon joyi bo'lmaydi. O'g'itlarni tuproq yuzasiga ikkalasini ham bir-biridan alohida va har bir narsani bitta tarkibga aralashtirish orqali sochib yuborish mumkin.
Tuproq tayyor bo'lganda, ekish uchun maydanoz urug'ini tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Urug'larni tayyorlash bahorda ekilgan bo'lsa, kuzda ekish paytida qo'shimcha urug'lik tayyorlash talab etilmaydi.
Maydanoz urug'ining rivojlanishini tezlashtirish uchun avval ularni (bir yarim soat davomida) namlash kerak, so'ngra ularni quruq peçete ustiga namlash holatiga quriting. Keyin ularni taxminan bir kun davomida muzlatgich eshigiga joylashtirish tavsiya etiladi va shu vaqtdan keyin yana namlang, lekin bu safar 35-40 daqiqa ushlab turing, keyin yana oqishi uchun quriting. Bunday sodda tayyorgarlikdan so'ng, maydanoz urug'lari tez va birga o'sadi.
Maydanoz urug'ini ekish odatda xona haroratida oldindan suv bilan to'kilgan, santimetrdan bir oz ko'proq chuqurlikdagi yivlarda amalga oshiriladi. Urug'lar orasidagi urug'larni ekishda bir santimetr va 45-55 sm qatorlar orasida qoldirishga harakat qiling.Echatgandan keyin oluklarni tuproq bilan to'ldiring, yaxshisi to'yimli va yaxshilab siqib oling. Petrushka har xil yo'llar bilan paydo bo'ladi: u bir hafta ichida yoki ehtimol uchtasida ko'tarilishi mumkin. Ko'p narsa haroratga, tuproq turiga, namlik darajasiga, urug'lik yoshiga bog'liq.
Qishda maydanoz ekayotganda, qo'shimcha urug'lik tayyorlashga ehtiyoj yo'qligidan tashqari, siz oluklarni sug'ormasligingiz kerak, ammo qolganlari bir xil.
Bog 'to'shagida jingalak bargli maydanoz.
Ochiq maydanozni parvarish qilish
Maydanozni parvarish qilish mutlaqo oson emas va hech qanday farq qilmaydi. Barcha tadbirlar oddiy va har bir bog'bon, hatto boshlang'ich uchun ham tushunarli. Mavsum davomida, siz maydanoz zich ekilgani, begona o'tlarni olib tashlash, tuproqni gevşetmek, sug'orish va tuproqni urug'lantirish kerak bo'lsa, siz ko'chatlarni yupqalashingiz kerak.
Petrushka rivojlanishining boshida ayniqsa begona o'tlarga nisbatan sezgir. Ko'chatlar mustahkamlanmaguncha, begona o'tlarni olib tashlash kerak, bu qo'lda qilingan bo'lsa, ketmon pichog'i maydanozning boshqa kurtaklariga zarar bermasligi uchun. Begona o'tlarni nafaqat maydanoz bilan emas, balki qatorlar orasidan ham olib tashlash yaxshiroqdir, shunda ular maydanoz bilan raqobatlashib, tuproqdan namlik va ozuqaviy moddalarni tortib olmaydilar.
Yomon yomg'ir yoki sug'orishdan keyin begona o'tlarni olib tashlash eng qulaydir, undan keyin ularni ildiz tizimining bir qismi bilan tuproqdan chiqarib yuborish mumkin. Yovvoyi o'tlarni olib tashlash bilan bir qatorda, tuproqning qobig'ini butunlay yo'q qilish orqali tuproqni gevşetmek ham mumkin, bu havo va suv almashinuvini yaxshilaydi.
Maydanozni sug'orish
Yaproq maydanozi namlikning mo'l-ko'lligini yaxshi ko'radi, lekin uning ortiqcha emas, shuning uchun siz bog'ni botqoqqa aylantirmasdan tez-tez sug'orishingiz kerak, ammo me'yorida. Agar siz barglarning suvli, yumshoq va xushbo'y bo'lishini istasangiz, uni har kuni sug'orishingiz kerak, erta tongda yoki kechqurun kechqurun barglarga quyib bo'lmaydi, kuyishlar paydo bo'lishi mumkin. Xona haroratida suv bilan sug'orish maqsadga muvofiq, sovuq suv bilan sug'orishdan boshlab, termofil maydanoz o'sishi va rivojlanishida muzlashi mumkin. Eng maqbul variant - yomg'ir suvini tomga o'rnatilgan trubaning ostiga to'kish, maydanoz bunday suvdan xamirturush kabi o'sadi.
Albatta, siz suv bilan sug'orishingiz va derazadan tashqaridagi ob-havoga e'tibor qaratishingiz kerak. Shunday qilib, agar sovuq bo'lsa, bulutli bo'lsa, yomg'ir yog'adigan bo'lsa, qo'shimcha sug'orishni amalga oshirishning hojati yo'q, ammo agar u issiq va quruq bo'lsa, unda ular qat'iyan talab qilinadi. Ular hatto bu holatda har kuni bo'lishi mumkin, masalan, sizning mintaqangizdagi tuproq qumli bo'lsa va namlikni yaxshi ushlab turmasa. Sug'orishdan keyin tuproqni santimetr qalinlikdagi chirindi qatlami bilan mulchalash yaxshi qabul qilinadi, ayniqsa bu maydanoz uchun u kuchga kirganda foydalidir.
Maydanoz barglarini o'stirishPetrushka ustki kiyimi
Barg maydanozi o'g'itlarni, ayniqsa azotli o'g'itlarni yaxshi ko'radi. Siz ularni mavsumda ikki marta, har bir kvadrat metr uchun 5-6 g miqdorida qilishingiz mumkin. Ular eritilgan shaklda ham, quruq holda ham kiritiladi. Azotli o'g'itlar paydo bo'lganidan 3-5 kun keyin va birinchi marta qo'llashdan bir hafta keyin ikkinchi marta qilish tavsiya etiladi. Azotli o'g'itlarning dozalari, maydanozda (ayniqsa petiolesda), ortiqcha azotdan, tanamizga zararli nitratlar to'planishi mumkin emas. Azotli o'g'itlarga qo'shimcha ravishda, birinchi hosildan bir oy oldin siz tuproqqa har bir kvadrat metrga bir choy qoshiqda superfosfat va kaliy tuzini qo'shishingiz yoki tuproqni har kvadrat metrga 150-200 g dan o'tin kul bilan maydalashingiz mumkin.
Petrushka hosilidan
Barglari maydanozni terib olishni boshlashingiz mumkin, ular dastaklarda uchta to'plam varaqalari hosil bo'ladi. Bir juft yoki hatto bitta segmentli g'o'zapoyalarga tegmaslik kerak. Agar vaqtni belgilash haqida gapiradigan bo'lsak, unda xilma-xillikka qarab, maydanoz urug'larni ekishdan keyin 70 dan 90 kungacha hosil olishga tayyor bo'lishi mumkin.
O'rim-yig'im paytida, maydanozning poyasini aynan ildizida kesib olishga harakat qiling, sopi barglarini qoldirib, faqat yuqori qismlarni kesmang. Shunday qilib, siz yosh kurtaklar nish o'sishini sekinlashtirasiz, barcha novdalarni olib tashlaganingizdan so'ng butunlay yangi hosil bo'ladi.
Agar sizga maydanozning bir necha bo'lagi kerak bo'lsa, unda ularni o'simlikning ichki qismidan emas, balki tashqi tomondan olib tashlashga harakat qiling. Bunday kesish qolgan jarohatlanganlarning to'liq rivojlanishiga hissa qo'shadi, ular yanada yumshoq va xushbo'y bo'ladi.
Siz yangi maydanozni uzoq vaqt davomida to'plashingiz mumkin, odatda o'simlik nobud bo'lishni boshlaydi, barg pichoqlarining rangsizlanishi: yorqin yashil rangdan ular asta-sekin och yashil rangga aylanadi yoki sarg'ayishni boshlaydi.
Maydanozdan keyin nima ekish kerak?
Petrushka olib tashlanganidan keyin siz ushbu saytda nimani ekish mumkinligini hal qilishingiz kerak. Bu, aslida, soyabon, selderey va maydanozning vakillaridan tashqari har qanday madaniyat. To'rt yildan so'ng, siz bu ekinlarni maydanoz o'sadigan hududda ekishingiz mumkin.
Ushbu saytda sarimsoq, piyoz, pomidor, baklagiller va kartoshka kabi ekinlar juda yaxshi his etadilar.
MaydanozMaydanozning turlari
Xulosa qilib, biz barg maydanozining navlari haqida gaplashamiz. Selektsionerlarning mehnati tufayli hozirda Davlat reestrida 76 ga yaqin nav mavjud. Azhur (2017), Arlekino (2017), Baxmaro (2017), Poti (2017) va Fidelio (2017) kabi navlarni maydanoz bargining yangiligi bilan ajratib ko'rsatish mumkin.
Ochiq ish, - maydanozning birinchi navi, birinchi hosildan oldin 70-75 kun o'tadi. Uning balandligi 30 sm ga etgan barglarning shilimshiq gullari bor, boy yashil rangdagi varaqalar, juda qisqa, uchburchak shakliga ega va qirrasi bo'ylab bir oz to'lqinlangan. Otish o'rta bo'yli, petioles qisqa, o'rta qalinlikda, antosiyanin rangisiz. Birinchi kesishdan keyin maydanozning yashil massasi juda tez o'sadi. Bitta o'simlikdan siz yuz grammgacha yashil massa to'plashingiz mumkin. Yashil massaning xushbo'y hidi yaxshi, har kvadrat metrga bir yarim kilogrammgacha etadi.
Harlequin, - Bu maydanozning juda erta navidir, birinchi hosildan taxminan 80 kun oldin. O'simliklar barglarning yarim vertikal rozetiga ega bo'lib, sezilarli balandlikka etadi - yarim metrgacha. Barg pichoqlari yashil rangga ega, uzunligi tor uchburchak shakliga ega. Yonida ozgina to'lqin paydo bo'ladi. Petiole o'rtacha uzunlikda va qalinligida, ozgina antosiyanin rangi bor. Birinchi kesishdan keyin maydanozning yashil massasi faol ravishda o'sib bormoqda. Bitta o'simlikdan siz 150 g gacha ko'katlarni to'plashingiz mumkin, ular mazali xushbo'y hidga ega. Bir kvadrat metr bilan hosil ikki kilogrammga teng.
Bahmaro, - shuningdek, erta pishgan maydanoz urug'i, ekishdan boshlab birinchi hosilni yig'ib olishga 80 kundan oshiq vaqt ketadi. Turli xil barglarning atirgullari biroz egilib, 47 sm balandlikka etadi, barg barglari to'yingan yashil rangga ega, juda uzun, tor uchburchak shakliga ega. Barg pichog'ining qirrasi biroz to'lqinli. Petiole barglari maydanozining o'rtacha uzunligi va qalinligi bor, petiole zaif antosiyanin rangi mavjud. Birinchi kesishdan keyin yashil massa juda yaxshi o'sadi. Bitta o'simlikdan ajoyib aromati bilan taxminan 130 g yashil massa to'planishi mumkin. Bir kvadrat metrdan hosil ikki kilogramm yashil massaga to'g'ri keladi.
Poti, - shuningdek, maydanozning erta pishgan navi, o'rim-yig'im oldidan 70-75 kun o'tadi. Barg pichoqlarining rozetkasi biroz eğimli va balandligi 33-38 santimetrga teng. Barg pichoqlari yashil va ancha uzun, uchburchak shakliga ega va qirrasi bo'ylab bir oz to'lqinlangan. Petiole juda uzun va o'rta qalinlikda, zaif antosiyanin rangiga ega. Birinchi kesishdan keyin maydanozning yashil massasi juda yaxshi o'sadi. Bitta o'simlikdan siz qirq grammdan ozroq yashil massani to'plashingiz mumkin, bu ajoyib xushbo'y hidga ega va kvadrat metrdan ikki kilogrammdan ozroq yashil massa to'plashingiz mumkin.
Fidelio, - maydanozning bu xilma-xilligi o'rtacha etuklikka ega, odatda hosilni yig'ishtirishdan 80 kundan ko'proq vaqt o'tadi. Barg pichoqlari chiqishi qat'iy vertikal bo'lib, balandligi 42 sm ga etadi, barg pichoqlari o'zlari to'yingan yashil rangga ega, juda uzun, uchburchak shakliga ega. Barg pichoqlarining qirralari zaif to'lqinli. Petiole juda uzun va o'rta qalinlikda, antosiyanin rangsiz. Birinchi kesishdan keyin yashil massa juda yaxshi o'sadi. Bir kvadrat metrdan siz taxminan ikki kilogramm ko'katlarni to'plashingiz mumkin, butadan yuz grammdan biroz ko'proq.
Umuman olganda, maydanoz qishloq xo'jaligi texnologiyasida juda oson va har kim uni o'z bog'ida o'stira oladi.
