Banan kekler

Ehtimol, ko'pchiligingiz ushbu muammoga duch keldingiz - banan qoraygan va juda yumshoq holga kelgan, otish juda achinarli va mevalarning ko'rinishi mutlaqo yoqimli emas. Agar siz ushbu retsepti bilan bir marta kek kekini pishirgan bo'lsangiz, unda endi haddan tashqari pishirilgan bananlarni tashlamang. Aytishlaricha, krujkalarning retsepti Bruklindan, u erda banan noni deb nomlanadi. Bu haqiqatmi yoki yo'qmi, bilmayman, chunki banan turli xil retseptlarda pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi, ammo uni ixtiro qilgan kishi juda yaxshi. Banan keki juda xushbo'y, ozgina nam bo'lib chiqadi, uni siropga solib, har qanday krem bilan bezash mumkin, umuman, ajoyib shirinlik olinadi, u tezda tayyorlanadi va qoldiqsiz iste'mol qilinadi.

Banan kekler

Agar bananlar yumshoq bo'lib, qoraygan bo'lsa va pishirishga mutlaqo vaqt yo'q bo'lsa, unda to'g'ridan-to'g'ri po'stida muzlatib qo'ying, muzlatilganida banan na ta'mni va na hidni yo'qotmaydi.

Pishirish vaqti: 1 soat
Porsiyalar: 8

Banan kekini tayyorlash uchun ingredientlar

Sinov uchun

2 ta banan;
2 ta tuxum
100 g shakar;
80 g sariyog ';
30 g kakao kukuni;
160 g bug'doy uni;
4 g soda;
chinnigullar, maydalangan doljin, yulduzli qizilmiya, кардамam, bodom, yerfıstığı;

Emdirish uchun

3 mandarin;
60 g shakar;

Bezatish uchun:

50 g chang shakar;
1 ta tovuq oqsili;
oziq-ovqat rangi;

Banan kekini tayyorlash uchun ingredientlar

Banan kekini tayyorlash usuli

Xamirni tayyorlash. Yumshoq sariyog'ni shakar bilan aralashtirib, yumshoq krem hosil bo'lgunga qadar, keyin navbat bilan ikkita tuxum uring.

Sariyog'ni shakar bilan aralashtiring, so'ng ikkita tuxumni uring

Tuxumlar navbat bilan qaymoqli massaga joylashtiriladi, chunki agar siz ularni darhol qo'shsangiz, yog 'kıvrılabilir.

Blenderda maydalangan bananlarni sariyog ', shakar va tuxum aralashmasiga qo'shing

Silliqlashguncha, ortiqcha pishirilgan bananlarni blenderda urib, sariyog ', shakar va tuxum aralashmasiga qo'shing. Aytgancha, qoraygan bananlarni muzlatgichga qo'yish va pishirishdan oldin eritib yuborish mumkin.

Bug'doy uni, kakao kukuni va soda aralashtiring. Yong'oq va ziravorlar qo'shing

Quruq ingredientlarni pishirish. Bug'doy uni, kakao kukuni va soda aralashtiring. Stupada biz yong'oqni maydalaymiz (menda bodom va yong'oq bor edi, lekin siz istaganingizga qarab har qanday yong'oqni olishingiz mumkin), keyin ziravorlarni maydalaymiz - yulduz qizilmiya, chinnigullar, kardamom donalari. Unga yong'oq, ziravorlar, maydalangan doljin va maydalangan muskat yong'og'i qo'shing. Pishirish uchun muskat yong'og'i ehtiyotkorlik bilan qo'shilishi kerak, bu pirojniy uchun ozgina yong'oqning 1/4 qismi kifoya qiladi.

Unni suyuq ingredientlar bilan aralashtiring. Mandarinning zavqini qo'shing. Xamirni yaxshilab yoğurun

Biz unni suyuq ingredientlar bilan aralashtiramiz, xamirni yaxshilab yoğuramiz, shunda hech qanday bo'lak qolmaydi. Xamirga uchta mandarin qo'shing va pirojnoe uchun emdirishni tayyorlash uchun mevalarni o'zlari qoldiring.

Xamirni pishiriladigan idishga soling

Biz 10x20 santimetr shakldagi pishiriq qog'ozi bilan yopamiz, xamirni qo'yamiz, pechni 165 darajaga qadar qizdiramiz.

40 daqiqa davomida krujka pishirib

Biz 40 daqiqa davomida krujkani pishiramiz, pechlarini olib tashlaymiz, qog'ozni olib tashlaymiz, simli paneldagi salqin.

Banan kekini sirop bilan namlang

Narvonlarini to'kib tashlang, tilimga bo'ling (tilimlarni kesib tashlash mumkin), shakar, doljin va yulduzli anis qo'shing. Siropni 10 daqiqa davomida o'rta olovda pishiring, so'ngra boshqa iliq krujka bilan namlang. Ushbu retseptdagi mandarinlarni limon yoki apelsin bilan almashtirish mumkin, qolgan sirop har doim foydalanishni topadi, uning yordamida siz kokteyl qilishingiz mumkin.