Besh ta'mga ko'ra berry - Schisandra chinensis

Schisandra chinensis (Schisandra chinensis) - boy tarixga ega o'simlik. Bu madaniyat dorivor mahsulot sifatida o'stirila boshlangan va qadimgi Xitoyda Masih tug'ilishidan ikki asrdan ko'proq vaqt oldin davolanish uchun ishlatilganini kam odam biladi. Faqat bir necha asrlardan so'ng, bu madaniyat Uzoq Sharqda o'stirila boshlandi, u erda uzoq vaqt davomida limon faqat zamonaviy energiya muhandislari kabi tonik sifatida ishlatilgan.

Xitoyliklar ushbu g'ayrioddiy rezavor mevani bugungi kungacha juda yuqori baholaydilar va uni faqat "uvei-tzu" deb nomlashdi, bu bizning fikrimizcha "ta'mning beshta soyasi bilan berry" ma'nosini anglatadi. Bu nom chindan ham lemongrass rezavorlarining ta'mini mohiyatini aks ettiradi. Agar siz og'zingizga bir berryni qo'yib, uni chaynasangiz, deyarli bir vaqtning o'zida po'stidan chiqadigan shirinlikni, pulpa kislotasini, urug'larning achchiqligini va umumiy shirin-shirin ta'mini his qilishingiz mumkin.

Hozirgi vaqtda limon o'z tabiiy tabiati bilan Xitoy, Yaponiya, Shimoliy va Janubiy Koreyada, shuningdek, Saxalinda, Xabarovsk va Primorskiy hududlarida juda katta maydonlarni egallaydi. Ushbu hududlarda madaniyat tog'li hududda o'sishni afzal ko'radi, keng bargli o'rmonlarning hududlarida tanlanadi, vodiyning engil joylarini va aralash o'rmonlarni egallaydi. Lemongrass o'sishi eng yoqimli joylari - o'rmon qirlari, yonish joylari, keng daryolar vodiylari va kichik daryolar. Ushbu madaniyat atrof-muhitning kislotali yoki ozgina kislotali reaktsiyasi bilan yaxshi quritilgan, ozuqa moddalari bilan boyitilgan tuproqni tanlaydi.

Schisandra tavsifi

Xitoy magnoliya uzum o'simlikining o'zi ba'zan aktinidiya bilan aralashtirib yuboriladigan magnoliya tok oilasining ko'p yillik, daraxtga o'xshash va bargli toqqa chiqadigan tokidir. O'simlikdagi har bir liana o'n yarim metrga cho'zilishi mumkin, u deyarli har qanday sirtga yopishib olishga va daraxtlar va katta butalarni mahkam o'rashga qodir. O'simlikning dastasi burishgan, faol ravishda dallanadi, qalinligi ikki santimetrga etadi va uzunlamasına joylashtirilgan ko'p sonli yasmiqlarga ega. Lemongrass yoshiga qarab uning poyasi yorqin sariq rangga (yosh namunalar) yoki qora jigarrangga (besh yoshdan katta bo'lgan namunalar) bo'yalgan bo'lishi mumkin.

Lemongrass barg pichoqlari navbatma-navbat joylashtiriladi, ular o'rtacha qalinlikda, ellips shakliga ega, xanjar shaklidagi aniq tayanchga ega. Barg pichoqlarining rangi odatda to'yingan yashil rangga ega, pastki qismida esa varaqalar sezilarli darajada rangpar. Lemongrass barglarining tepalari juda aniq. Barglari "besh ta'mga ega rezavorlar" va petiolesga ega, ular pushti-qizil rangda, uzunligi uch santimetrga teng.

Lemongrass gullari bir qarashda Actinidia gullariga o'xshaydi, ular juda yupqa va juda uzun pedicellarda yotishadi va oq-pushti rangga, shuningdek yoqimli hidga, bir oz Acinidia guliga o'xshash. Gullaydigan gullarni birinchi maydan iyun oyining o'rtalarigacha, ya'ni bir oydan ko'proq vaqt davomida ko'rish mumkin. Gulni gullash va changlatish jarayoni tugagandan so'ng, korpus o'sib chiqadi, shunda guldan shaffof ko'p mevali cho'tka (polimer apokarp mevali, ilmiy jihatdan) hosil bo'ladi, tashqi tomondan gilosda cho'tkaga o'xshaydi, faqat rezavorlar zichroq joylashadi va ko'p sonli. Bunday g'aroyib cho'tkada rezavorlar o'nlab donani tashkil qilishi mumkin, ammo o'rtacha 23-26 dona.

Biologik jihatdan, Xitoy magnoliya uzumining mevasi shar shaklida, berry shaklida bo'lib, uning ichida sariq, jigarrang yoki jigarrang rangdagi buyrak shaklidagi, yaltiroq urug'lar bor. Pishgan rezavorlarning rangi qizg'ish qizil. Besh ta'mga ko'ra berryga mos keladigan ta'mi achchiq, nordon, achchiq va ba'zida yonib ketishi mumkin. Agar siz qo'lingizda rezavorlar yoki barglarni maydalasangiz, unda siz limonning juda doimiy aromati his etasiz - shuning uchun bu o'simlikning ruscha nomi - limon.

Schisandra chinensis navlari

Lemongrass bilan faol naslchilik ishlari o'tgan asrning oxirida yaqinda boshlangan edi. Birinchi nav naslchilik yutuqlarining davlat reestriga 1999 yilda kiritilgan, 2013 yilda esa yangi hisoblanadi. Hozirgi kunda Davlat reestrida faqat to'rtta nav mavjud, bular Volgar (2011), Debut (2013), Mif (2011) va Birinchi tug'ilgan (1999). Lemongrassning o'ziga xos xususiyatlarini va ekish materialiga bo'lgan talab, o'sayotgan bo'lsa-da, hali unchalik yuqori emasligini hisobga olsak, uncha ko'p bo'lmagan navlar borga o'xshaydi, bu miqdor etarli.

Keling, bu navlar haqida biroz batafsilroq gaplashaylik.

Shunday qilib, limonning navi "Volgar", - uning mevalari keyinroq pishib etiladi. Bu faol o'sadigan tok, biseksual, och yashil barglari va pishgan jigarrang. 7,5 g gacha cho'tka har birining uzunligi 0,7 g bo'lgan 16 ta rezavor mevadan iborat. Ko'zga ko'rinadigan kislotali va qatronli xushbo'y hidli mevalarning ta'mi qishga chidamli va qurg'oqchilikka chidamli.

"Debyut", - rezavorlar o'rta muddatda pishib etiladi. O'simlik biseksual, yosh kurtaklar och yashil rangga bo'yalgan, bo'zrang - kulrang jigarrang. Cho'tkasi 18,1 g massaga etadi, tarkibida 1,0 g og'irlikdagi 30 tagacha karmin-qizil mevalar mavjud. rezavorlar qalin, tuklari yo'q, shakli silindrsimon, qatronli-balzamli xushbo'y hidi ta'mga ko'ra sezgir.Magnoliya tok navi qishga chidamli va qurg'oqchilikka chidamli.

"Afsona", - rezavorlar o'rta-kech pishadi. Ushbu kuchli tokning yosh novdalari yashil-pushti rangga ega, pishib - och jigar rangga ega. Cho'tkaning maksimal massasi 7,1 g ni tashkil qiladi, 15 ta quyuq qizil mevalardan iborat bo'lib, massasi 0,5 ga etadi. Mevalar po'stlog'i ingichka, tuklari yo'q, shakli yumaloq, ta'mi aniq ko'rinadigan kislota va qatronli aromati bilan ajralib turadi.Lemongrass qattiq va qurg'oqchilikka chidamli.

"To'ng'ich", - rezavorlar keyinroq pishadi. Liana asirlari juda nozik, jingalakdir. Bruskalarning vazni 5,0 g gacha, har birining vazni taxminan 0,5 g. 12 tacha mevalar. Karmina rangidagi rezavorlar juda nordon, ammo yoqimli hidga ega. .

Lemongrass uchun joy tanlang va tuproqni tanlang

Schisandra ochiq va yaxshi isitiladigan joylarni afzal ko'radi, garchi uni engil soyalar bilan yarashtirish mumkin. Tuproq bo'shashgan, suvli va nafas oladigan, ozgina kislotali muhitga ega va ozuqaviy. U haddan tashqari botqoqlangan tuproqlardan va eritish yoki yomg'ir suvi uzoq vaqt davomida to'xtab turadigan joylardan qo'rqadi, o'simlikni u erga joylashtirmaslik yaxshiroqdir. Lemongrass uchun joy tanlayotganda, kelajakda uzumzorlar, masalan, eski daraxt, panjara, uy devori, arbor yaqinida biron narsaga tayanadigan narsaga ega bo'lishi uchun uni joylashtirishga harakat qiling. Agar tabiiy yordam bo'lmasa, unda siz sun'iy ravishda o'rnatishingiz kerak bo'ladi - kamar, pergola, panjara.

Joyni tanlashda - uyning yonida, devordan bir yarim metr narida, tomdan oqib chiqadigan suv limon tuprog'ini haddan tashqari namlantirmasligi uchun. Lemongrassni faqat janubiy tomonga qo'yishga harakat qilmang, agar siz uchun hosilni sug'orish doimo qiyin bo'lsa, limon uyni g'arbiy tomoniga, janubda esa ko'proq issiqlik bor janubiy viloyatlarga - sharqiy tomonga, keyin liana eng issiq, peshin soatlarida bo'ladi. engil soyada namlik kamroq bug'lanadi va uni tez-tez sug'orish kerak bo'lmaydi.

Schisandra chinensisning pishmagan mevalari.

To'g'ri ekish Schisandra

Janubda lemongrass ekishni oktyabr oyida, markazda va sovuq hududlarda boshlash yaxshidir, bahorda saytga lianani ekish xavfsizroq - aprel oyining boshidan may oyigacha. Lemongrassning shubhasiz ijobiy sifatini hisobga olsak - uning monoecious tabiati, bitta o'simlikda erkak va urg'ochi gullar bo'lsa - hosil olish uchun, agar limonni o'stirish bu uchun mo'ljallangan bo'lsa, uchastkada bittagina tok ekish kifoya. Agar siz uzumzorni uzunligi, masalan, o'n metrga buralmoqchi bo'lsangiz, unda atigi beshta o'simlik ekish kifoya qiladi va ularni butun mintaqaga teng ravishda tarqatadi.

Lemongrass ko'chatlarini ekishdan oldin tuproq yaxshilab tayyorlanishi kerak: har bir kvadrat metr uchun 5-6 kg chirindi yoki yaxshi chirigan go'ng, bir osh qoshiq nitroammofos va 250-300 g o'tin kulini olib tashlash sharti bilan belkurakning to'liq süni uchun qazish. Saytda ko'chat ekishdan oldin kamida bir hafta oldin tuproqni ekish uchun tayyorlash tavsiya etiladi. Tuproq tayyor bo'lganda, siz ekish uchun chuqurlarni qazishingiz kerak, ular fide ildiz tizimining hajmidan biroz kattaroq bo'lishi kerak. Chuqurning tagida, limon namlikning turg'unligini yoqtirmasligini hisobga olib, singan g'ishtdan yoki kengaytirilgan loydan drenajni bir necha santimetr qatlam bilan qo'yish kerak, ustiga ikki baravar unumdor tuproq va chirindi aralashmasini tepaga teng nisbatda to'kib tashlash kerak, tuproqni sug'orish kerak (5-6 litr suv) va Bu nam va to'yimli yostiq ko'chatlarni o'rnatdi, ildizlarni diqqat bilan yoydi. Keyinchalik, ildizning bo'yni tuproq darajasida va ko'milmasligi uchun siz vaqti-vaqti bilan tuproqni siqib turadigan limonning ildiz tizimini muloyimlik bilan to'ldirishingiz kerak. Ekishdan so'ng, tuproqni yana 5-6 litr suv bilan to'kib tashlash kerak, va namlikni tejash, tuproq qobig'ining shakllanishiga yo'l qo'ymaslik va begona o't o'simliklarining ko'payishiga yo'l qo'ymaslik uchun mulchni gumusdan 2-3 sm qatlam bilan qo'ying.

Lemongrass ekishdan so'ng, asirlarni uchta kurtakka kesib, fide qisqartirish tavsiya etiladi. Natijada, kurtaklar uzunligi (fide bo'yicha hamma narsa, bu bitta bo'lishi mumkin, bu normaldir) taxminan 18-22 sm bo'lishi kerak.

Lemongrassni parvarish qilish

Eng muhim davr - bu limon ekish davridan boshlab dastlabki ikki yil. Bu vaqtda, ayniqsa birinchi oyda, tushdan keyin o'simlik to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoyalanishi kerak. Mavsum davomida tuproqning namligini kuzatish, uning qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik kerak (ayniqsa yosh o'simliklarda, 4 - 5 yilgacha), shuningdek, begona o'tlarga qarshi kurashish va tuproqni gevşetmek kerak (ikki santimetrdan chuqur bo'lmagan), qobig'iga yo'l qo'ymaydi. yuzasida shakllanadi.

Lemongrassni boqishga kelsak, u holda mavsum uchun uchta kerak. Birinchisi, bahorda, qor eriganidan keyin darhol, bu vaqtda nitroammofoska har bir o'simlik uchun yarim osh qoshiq miqdorida qo'shilishi kerak (birinchi ikki yil ichida va keyingi bir osh qoshiq). Yozning o'rtasida siz o'simliklarni superfosfat va kaliy tuzi bilan boqishingiz mumkin, har bir o'simlik uchun bu choy qoshig'ini qo'shib, kuzda tuproqni o'tin bilan boyitasiz - bu boshqa narsalar qatorida iz elementlarini o'z ichiga olgan yaxshi kaliyli o'g'itdir. Yog'och kullari har bir o'simlik uchun 100-150 g kerak. O'g'itni qo'llash tartibi quyidagicha: avval tuproqni gevşetmek, keyin sug'orish kerak, keyin o'g'itni qo'llash kerak, so'ngra sirtini 1,5-2 sm qalinlikdagi quruq tuproq yoki chirindi qatlami bilan mulchalash kerak.

Taxminan uchinchi yil davomida krepostni yangi joyda sanitariya Azizillo qilish kerak. Sap oqimi boshlanishidan oldin tugatish uchun vaqt ajratish uchun siz buni erta, taxminan mart-aprel oylarida qilishingiz kerak. Azizillo limonkasida hech qanday murakkab narsa yo'q, tokni tekshirish va barcha quritilgan kurtaklarni kesib tashlash kifoya, juda zaif va muzlatilgan. Bitta o'simlikning ko'p sonli uzum hosil qilishiga yo'l qo'ymaslik tavsiya etiladi, bitta butada to'rtdan oltigacha eng kuchli, eng uzun va to'liq rivojlangan kurtaklar nish qoldirish kifoya. Qolgan barcha uzumlarni poydevorida xavfsiz tarzda kesib tashlash mumkin. Lemongrassni Azizillo qilayotganda, yon kurtaklar nishiga e'tibor bering, ularni har birida 11-12 kurtak bor, shunda yo'q. Bir joyda o'n yillik uzum o'sgandan so'ng, eski kurtaklar bilan yoshlarni almashtirish maqsadga muvofiqdir. Biz darhol bu Azizillo qilishni tavsiya etmaymiz, eski kurtaklar asta-sekin yoshlarga almashtirilishi mumkin, bu jarayon 2-3 yil davom etadi.

Schisandra chinensisning ko'chatlari.

Hosil terish

Lemongrass mevalari avgust oyining oxiriga qadar pishib etiladi, ammo agar yoz issiqdan mamnun bo'lmasa, unda pishib etish sentyabr oyining boshida boshlanishi mumkin. To'liq pishganida, mevalar odatda chuqur qizil rangga ega. Bir idishga ikki kilogrammdan ko'p bo'lmagan holda, rezavorlar to'liq bo'yalgan va butun cho'tkalar bilan yirtilib ketguncha kutish tavsiya etiladi. Iltimos, unutmangki, limonli rezavorlar uzoq vaqt saqlanmaydi, hatto muzlatgichda ular bir haftadan ko'proq vaqt yotishi mumkin, shuning uchun ularni iloji boricha tezroq qayta ishlashga qo'yish tavsiya etiladi.

Lemongrassni qishga tayyorlash

Limon to'plashdan bir oy o'tgach, siz qish uchun pishirishni boshlashingiz mumkin. O'simlik juda qattiq ekanligini hisobga olsak, qishga tayyorgarlik juda oddiy. Lemongrassni saytga ekishdan keyingi birinchi ikki yil ichida qoplash tavsiya etiladi, ayni paytda o'simliklar juda yosh. Butalar tagini somon yoki quruq barglar bilan qoplash mumkin va o'simliklarning tepasiga har qanday qoplama materialini yoyib yuboring. Kelajakda bunday boshpana zarur bo'lmaydi, qishda faqat qishda pishmagan yosh o'smalarning uchlari kattalar o'simliklarida muzlashadi, bahorda ularni olib tashlash mumkin.

Lemongrassning ko'payishi

Odatda lemongrass, aktinidiya singari, issiqxonada yashil so'qmoqlarni o'stirish orqali ko'payadi. Iyun oyi o'rtalarida so'qmoqlar yosh kurtaklar orasidan kesilib, 15-17 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'lingan bo'lib, eng yaxshisi, so'qmoqlar barglarning pastki va yuqori qismidan bir nechta barglarga va qiyshiq bo'laklarga ega bo'lishi kerak. Ta'kidlanishicha, ildizlar eng yaxshi o'simliklarning o'rta qismidan olingan so'qmoqlarda hosil bo'ladi.

Sisandra schisandra ekish, chirindi, ozuqaviy tuproq va daryo qumidan teng nisbatda tuproqda kino bilan qoplangan issiqxonada amalga oshiriladi. Issiqlikda kuniga 4-5 marta va bulutli havoda 2-3 marta sug'orish sharti bilan, sentyabrda va bahorda so'qmoqlarda to'liq ildizlar hosil bo'ladi, issiqxonada ekilganidan keyingi yil ular o'sayotgan to'shakda ekilishi mumkin, va yana bir yil o'tgach. saytdagi doimiy joyga.

Schisandra chinensis Bush.

Umuman olganda, xitoycha skisandra - bu chiroyli barglar, chiroyli ko'rinadigan, xushbo'y gullar va g'aroyib mevalar bo'lgan qiziqarli tok bo'lib, ular sizning hududingizda sog'lom mevalarni olish uchun o'stirilishi yoki shunchaki bog 'binolarini yoki hatto uyning devorlarini bezash uchun saqlanishi mumkin.

Schisandra oddiy, hech qanday alohida parvarish talab etmaydi, balog'at yoshiga etmagan qishga chidamli va qurg'oqchilikka chidamli, shuning uchun siz tez-tez bo'lmagan joyda yozgi yozgi uy uchun mosdir.