Portulak yoki Dandur - bu shimoliy yarim sharning tropiklaridan bizga kelgan Portulakovlar oilasining nasli. Jinslar yuzdan ortiq yovvoyi turlarni o'z ichiga oladi va madaniyatda faqat er-xotin o'stiriladi.
Umumiy ma'lumot
Jinsning nomi lotin tilidan kichik eshik kabi ochilgan gulning urug 'qutisidan kelib chiqqan kichik eshik sifatida tarjima qilingan. Xalqimiz bu o'simlikka "gilam" nomini bergan.
Bog 'o'simlik sifatida, faqat bir xil xurjun navi va yana bittasi bog' o'simliklari sifatida etishtiriladi. Garchi u ko'p yillik o'simlik bo'lsa-da, bizning qit'amizda u qishda sovuq bo'lganligi sababli yillik sifatida o'stiriladi.
Gullarning balandligi 30 sm ga etadi, maydanozli ildizpoyali novdalar, jigarrang poyalari bo'sh, massiv barglar, cho'zinchoq. Gullash yozning boshidan sentyabrgacha davom etadi. Purslane gullari faqat bir kun yashaydi va kechqurungacha o'ladi, lekin gullarning soni juda katta va shuning uchun o'simlik har doim gullaydiganga o'xshaydi. Gullar oq, sariq, bordo.
Dorivor o'simlik sifatida gul qadimgi Yunonistonda qayta ishlatila boshlandi. Endilikda tibbiyotda xurshilar antiseptik sifatida ishlatiladi va engil diabet bilan og'rigan bemorlarga yordam beradi.
Turlari va turlari
Purslane katta gulli - bo'yi 30 sm ga etgan o'simlik, juft gullar qizil, ammo xilma-xilligiga qarab rangi har xil, hatto ikki tonna navlari ham bor. Gullash iyun oyidan kuzning o'rtalariga qadar sodir bo'ladi.
Purslane sabzavot yoki bog ' o'z-o'zini ekish orqali osonlik bilan ko'payishni amalga oshiradigan o'simlik. Poyasi juda dallanadi, barglari uzun, gullari sariq. Turli xil idishlarni tayyorlashda ishlatiladi.
Purslane qo'nishi va ochiq erga parvarish qilish
O'simlik deyarli ochiq joylarda parvarish qilishni talab qilmaydi. Unga kerak bo'lgan narsa - sug'orish. Va xaltaga o'g'it yoki Azizillo kerak emas. Sug'orish juda tez-tez, lekin doimiy ravishda amalga oshirilmasligi kerak.
Gullar shamollashi boshlanishi bilan siz ularni darhol echib olishingiz kerak, chunki ular pishib yetganda tuproqqa to'kiladigan mevani sezishga xalaqit beradi. Issiq havoda urug'lar 15 kun ichida pishib etiladi, ammo agar yoz salqin bo'lsa, unda bu jarayon bir oygacha davom etishi mumkin.
Qish uchun iz qoldirolmaysiz. Kuzda siz uni qazishingiz va tuproqni qazishingiz kerak. Bu o'simlikni o'z-o'zini ekish orqali ko'paytirish juda oson.
Uyda urug'lardan o'sadigan maydanoz
Urug'lardan xashak etishtirish nasl berishning eng oson usuli hisoblanadi.
Turli bog'bonlar toshbaqani qachon ekish kerakligiga rozi emaslar. Ko'pincha ular qishning oxiri yoki mart oyining boshlanishi haqida gapirishadi, lekin biz aprel oyida ekishni maslahat beramiz, chunki bu holda ko'chatlar etarlicha uzoq kun yorug'ligiga ega bo'ladi va agar siz ilgari eksangiz, qo'shimcha yoritishni tayyorlashingiz kerak bo'ladi.
Chinni urug'lari uchun tuproq hijob bo'lmasligi kerak, shuning uchun bog'dan oddiy tuproqni olib, qumning beshdan birini qo'shib qo'yish kerak, shundan keyin aralashmani pechda qovurish kerak. Drenajni urug'lik idishiga solib, tepaga kalsinlangan tuproqni to'kib tashlang, so'ngra uni yaxshilab eritilgan yoki yomg'ir bilan to'kilgan suv bilan to'kib tashlang.
Siz urug'larni shunchaki bir-biridan bir santimetr atrofida substratga qo'yishingiz kerak va keyin ozgina erga bosing. Idishni polietilen bilan yoping va yaxshi yoritilgan joyga qo'ying. Harorat 30ºC bo'lishi tavsiya etiladi. Siz pasayishiga ruxsat berishingiz mumkin, lekin 23ºC dan past emas.
Agar xashak uchun zarur sharoitlar yaratilsa, unib chiqadigan o'simliklar bir haftadan ikkigacha oraliqda paydo bo'la boshlaydi. Kichik o'simliklar paydo bo'lgandan so'ng darhol filmni idishdan olib tashlashingiz kerak.
Ko'chatlar bilan tuproq vaqti-vaqti bilan doimiy suv bilan sug'orilishi kerak. Agar siz unib chiqayotgan novdalar juda uzun bo'lib qolayotganini sezsangiz, ular yorug'lik etishmasligidan aziyat chekayotgan bo'lsa, ular qo'shimcha yoritishni tashkil qilishi kerak. Yomon ob-havo sharoitida lampalarni doimo ushlab turish kerak.
Ko'chatlar yonida ikki yoki uchta varaqalar paydo bo'lganda, ularni sho'ng'ish kerak. Ko'chatlar uchtadan kichik idishlarga ekilgan, shunda tuproq bo'lagi rizomlarda qoladi. Transplantatsiyadan bir hafta o'tgach, mineral o'g'it bilan urug'lantirish tavsiya etiladi. Keyinchalik, o'g'itlar har o'n kunda bir marta ochiq erga ekishdan oldin amalga oshiriladi. O'simliklar tuproqqa ekilganida, o'g'itlash endi talab qilinmaydi.
Purslane qo'nishi
Purslane tuproqqa faqat iyun oyida ekilishi mumkin, chunki harorat 10ºC ga tushganda, gul barglarini tashlaydi. Uchish uchun sizga quyoshli va juda kam joy kerak. Soyada pushtaning gul ochmaslik ehtimoli katta va agar u pasttekislikda bo'lsa, unda ildizlarning chirishi mumkin.
O'simlik kambag'al tuproqda yaxshi o'sadi, chunki ozuqa moddalarining ko'pligi bilan o'simlik kamdan-kam gullaydi. Ekish, o'simlikning kamida o'n barglari va bir juft kurtaklari bo'lsa, amalga oshiriladi. O'simliklar orasidagi masofa kamida 15 sm bo'lishi kerak.Tuproqda ekilganidan bir necha kun o'tgach, har kuni sug'orish kerak. Gullash taxminan bir yarim oydan keyin boshlanadi.
Kasalliklar va zararkunandalar
Piyoz deyarli hech qachon kasal bo'lmaydi va zararkunandalarga chidamli bo'lgani uchun, uni ochiq erga parvarish qilish muammo emas.
O'simlik shilimshiqlardan aziyat chekishi mumkin, ba'zida barglarda dog'lar paydo bo'ladi, bu qo'ziqorinning shikastlanishini ko'rsatadi. Shira bo'lsa, aktellik bilan ishlov berish kerak. Agar o'simlikda qo'ziqorin bo'lsa, unda kasal qismlarni kesish va misni fungitsid bilan davolash kerak.
Agar sizning gulqog'ozingiz gullamasa, unda ehtimol tuproq u uchun juda to'yimli yoki soyada o'sadi.
Purslane pishirish retsepti
Pishiriqni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud.
Purslane salatasi
- 300 gramm dandur
- 2 sabzi
- 2 chinnigullar sarimsoq
- 2 osh qoshiq sirka
- 3 osh qoshiq o'simlik yog'i
- Qalampir, ta'mga tuz.
- Purslane yuvilib, qaynab turgan suvda bir-ikki daqiqa qaynatilishi kerak. Sabzi tozalang va mayda maydalagichga surting, so'ngra engil maydalang. Sarimsoq eziladi.
- Dandur taxminan 1-2 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesiladi, so'ngra sabzi va sarimsoq bilan aralashtiriladi. Salatani besh daqiqa turing, so'ng uni moy bilan yog'lang va aralashtiring.
Yogurtli salat ichida purslane
- Dandur to'plami
- 2 chinnigullar sarimsoq
- Bir qator yashil piyoz
- Yogurtli stakan
- 1 osh qoshiq mayonez
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- Issiq qizil qalampir, ta'mga tuz
- Asosiy tarkibiy qismning barglarini yuving. Bir idishda yogurt, mayonezni tuz va sarimsoq bilan aralashtiring. Purslane kesiladi va aralashga qo'shiladi.
- Salatani idishga soling va tepaga qalampir bilan aralashtirilgan zaytun moyini quying.
Tuzlangan Purslane retsepti
- Biz o'simliklar va menikining yuqori qismini kesib tashladik.
- Biz barglarni qaynoq suv bilan to'liq to'ldiramiz, keyin ularni plastinka ustiga qo'yamiz va bir oz yoping, shunda ular soviguncha bug'lanadi.
- Siz juda ko'p ta'qib qila olmaysiz, chunki barglarning pastki qatlami bug'lanmaydi.
- Keyinchalik, ta'mi va tuzini qo'shib, idish ichida qatlam va sarimsoqni yotqizishingiz kerak.
- Shundan so'ng, marul uch kun davomida iliq joyda saqlanadi.
- Tayyor bo'lgach, siz tuz qo'sha olasiz.
- Barglarni juda qattiq qo'ymang, aks holda salat marinatlanmaydi va mog'or paydo bo'lishi mumkin.
