Yaqin atrofda hayratlanarli. Kimdir derazada limon ekinlarini o'stirmoqda, kimdir pomidor, men bodring go'zal tok o'sadigan uyni bilaman. Men zanjabil kabi g'ayrioddiy ildiz hosilini o'stira oldim. Bu faqat tajriba, ammo bu muvaffaqiyatli bo'ldi. Biz zanjabilni davolovchi vosita va oshpazlik sifatida ko'proq bilamiz, ammo Gollandiyada va boshqa bir qator mamlakatlarda zanjabil chiroyli yam-yashil toj va gullar tufayli o'stiriladi.
Zanjabil Hindiston, Yamayka singari juda issiqlikni yaxshi ko'radigan mamlakatlardan etkazib berilishi ishonchli tarzda ma'lum bo'lganligi sababli, uni bizning iqlim zonamizdagi bog'imizda etishtirish qiyin, ammo uyda siz buni sinab ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, birinchi barglarning qanday paydo bo'lishini kuzatish jarayoni zavq bag'ishlaydi - hayot va tabiatning uyg'onishi - noyob hodisalar.
Men bozorda "shoxli ildiz" ni tanladim, ba'zida ular uni zanjabil deb atashadi, siz ildizpoyalari toza, nuqsonsiz va ko'p ko'zlar bilan qarashlari kerak. Uyda men ildizni uchastkalarga kesib tashladim, shunda har birida peefole bor edi. Men yaxshi ko'zlar bilan er-xotinni tanladim, ozgina quritib, ildizga sepib qo'ydim va siz ham ko'mirdan foydalanishingiz mumkin.
Idishlarni tanlayotganda, u oddiy hisob-kitobga asoslangan edi, zanjabil iris kabi sayoz va keng o'sadi, shuning uchun oz miqdordagi er bilan piyola etarli bo'ladi. Men erni yaxshilab tanladim, avval uni o'qib chiqdim, keyin o'n marta o'yladim, natijada men drenajning qalin qatlamini qo'yganim, tepaga tuproq, qum va hijob aralashmasini quyganim, yaxshilab o'ralgan, zanjabil bo'sh tuproqni yaxshi ko'raman. U mayda mayda-chuyda ishoralarni qildi, eksperimental "delenki" ni qo'ydi va ularni yerning ustiga sepdi.
Internetda men ildiz o'sishi vaqti, ya'ni ekilgan vaqtdan boshlab o'sib chiqqan ildizni qazib olishgacha olti oydan bir yilgacha davom etishini o'qidim, agar odat bo'lmasa, men kuzda hosil olmoqchiman, keyin qishda ekaman. Deyarli oliy matematika 🙂
Men deraza oldiga kostryulka solingan idishni qo'ydim, uni yuqoridan polietilen bilan yopdim, shunchaki issiqxona effekti kerak yoki kerak emasligini bilmasdim, tez-tez sug'orish kerakligini bilardim, u tropikada o'sadi, ya'ni sug'orish va plyonka kerak bo'ladi. Men yoritishni ham unutmadim - men eng oddiy stol chiroqni almashtirdim va shamchiroqni poydevorga - 60 vattli muzli shamga solib qo'ydim. Bu chiqdi!
Albatta, qiziqish kundan-kunga kuchayib bordi va faqat 42 kundan keyin birinchi nihol paydo bo'ldi! Aytgancha, barcha novdalar o'sib chiqdi, bu uyda etishtirilganda zanjabil oddiy emasligini anglatadi. Kelgusi yil men devor bo'ylab chiroyli guldon yasayman.
Ildiz o'sishini kuchaytirish uchun mineral o'g'itlarni sotib oldim, ko'pincha kuzda ko'p yillik gullarni ekishda ishlatiladi, ularda ko'p miqdorda fosfor va kaliy bor.
Bahorda, quyosh ko'tarilib, shu kuni o'simlik to'g'ridan-to'g'ri nurlardan olib tashlandi. Zanjabil qisman soyani yaxshi ko'radi, lekin deyarli har kuni spreydan püskürtülür. Barglari qiziqarli, cho'zilgan, cho'zilgan va boy rangga ega. Butun yozda mening balkonda o'tkazgan potim uni mamlakatga olib ketishdan qo'rqmadi, lekin uni tark etmadi, chunki siz deyarli har kuni ichishingiz kerak.
Gollandiyaliklar uni dekorativ gul kabi yaxshi ko'rishlari ajablanarli emas! Mening "oq" ildizim tobora kuchayib borayotganda, men o'z mehnatimning mevalaridan foydalanadigan ba'zi pishirish retseptlarini olib tashlashim kerak. Men darhol tuzlangan zanjabilning retseptiga qo'shildim, barcha ta'm kurtaklari shu zahotiyoq ishladi, men buni albatta qilaman, ayniqsa supermarketda kichkina banka arzon bo'lmagani uchun.
Zanjabil choyi shunchaki tayyorlanadi - biz kichkina bo'laklarni idishga tashlaymiz va 10-20 daqiqa davomida pishiramiz va choy tayyor, doljin, limon taka va asal qo'shing. Bu juda mazali bo'lishi kerak.
