Bektoshi uzumni fazilatlari haqida gapirganda, ular orasida uning yuqori barqaror hosildorligi to'g'risida so'z boradi. Yildan yilga bahorda, butalar mo'l-ko'l gullar bilan qoplangan, ularning o'rnini ko'plab tuxumdonlar, keyin rezavorlar egallaydi.
Uzoq vaqt davomida, barcha navlarning Bektoshi uzumlari mevalarni va changlanishdan o'zlarining gulchanglari bilan bog'lagan, deb ishonishgan, shuning uchun ko'pincha bitta navli plantatsiyalar ekilgan. Keyinchalik ma'lum bo'lishicha, Bektoshi uzumni yuqori unumdorligi bilan ajralib tursa ham, uning darajasi xilma-xilligi bilan farq qiladi - 25 dan 73% gacha. Faqat begona gulchang (Record) mavjudligida yoki o'z-o'zini unumdorligini pasaygan holda (zaif tikanli-3, Chelyabinsk yashil, Qora dengiz) hosilni hosil qila oladigan deyarli o'z-o'zidan yo'q qilinadigan navlari mavjud. Va boshqa navning gulchanglari bilan changlatilganda ularning hosildorligi sezilarli darajada oshadi. O'z-o'zini changlatish bilan yaxshi bog'langan mevalar - rus, olxo'ri, o'zgarish, o'rik, yubiley, kolobok va boshqalar.
Bektoshi uzumni (Bektoshi uzumni)Shunga qaramay, changlatishning bu usuli madaniyat uchun zaxira hisoblanadi. Bu gullash davrida noqulay sharoitlarda, hasharotlarning parvozi sezilarli darajada cheklangan bo'lsa (past haroratlar, yomg'ir, kuchli shamol) kuchga kiradi - hatto yuqori unumdor unumdor navlar uchun asosiy va afzal qilingan usul xoch changlanish bo'lib, unda rezavorlarning 70-80 foizi bog'lanadi. Tabiatning o'zi, krossovkaning Bektoshi uzumni ichida ekanligiga ishonch hosil qildi: gulning biologik xususiyatlari va u asalning ajoyib o'simlik ekanligi. Shakarga boy gul nektarlari asalarilarni o'ziga tortadi. Begona gulchanglar bilan ifloslanganida, nafaqat berryning moslashuvchanligi 1,5-2 baravar ko'payadi, balki ularning massasi ham oshadi, mevalar ular orasida tekislanadi, ular orasida kamroq deformatsiyalanadi.
Turli navlarning gulchanglari uning sifati bilan ajralib turadi, ba'zilari esa umuman yashay olmaydi. Shuning uchun, bog'da ularning o'zaro changlanishini hisobga olgan holda uch yoki to'rtta navni tanlash yoki universal changlatuvchilardan foydalanish yaxshidir: rus (ko'p navlar uchun to'liq changlatuvchi), olxo'ri, pushti 2, Yubileiny, Chelyabinsk yashil.
Turning biologik xususiyatlarini, yaxshi parvarish qilishni, o'simlikning yoshini va, albatta, navni tanlashni hisobga olgan holda ekish, muntazam ravishda Azizillo qilishdan boshlab butaning vakolatli shakllanishi hosilning hajmi va sifatiga hech qanday ta'sir qilmaydi. May-iyun oylarida etarli darajada namlik, tuxumdon faol ravishda o'sganda, rezavorlar massasining 1,5-2 baravar ko'payishiga yordam beradi. Yozning ikkinchi yarmidagi noqulay sharoitlar (ayniqsa namlik tanqisligi) kelgusi yil hosili yotqizilishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Bektoshi uzumni (Bektoshi uzumni)Odatda, moslashuvchanligi tufayli Bektoshi uzumni berry ekinlari orasida hosildorlik bo'yicha birinchi o'rinlardan birini egallaydi. Urals va Sibirning og'ir sharoitida ham, bir butadan o'rtacha hosil 2-5 kg ni tashkil qiladi. Mamlakatning Evropa qismida uning potentsial imkoniyatlari yanada kengroq ochib berilgan. Bu erda bir tupdan o'rtacha 5-10 kg pishgan rezavorlar unumdor yoshda yig'ib olinadi va optimal parvarish bilan 15-20 kg meva olish mumkin. Amerika-Evropa gibridlarining zamonaviy navlari zamonaviy agroklimatik sharoitda eng samarali hisoblanadi: olxo'ri, malaxit, rus, shimoliy kapitan, Yubileiny, Sadko, Rodnik, Smena, Boltiqbo'yi, Yubilyar, Konsul, Chernomor, xorijiy navlardan - Hinnonmaen Punainen va uzoq vaqt davomida etishtirilgan sana. Markaziy chernozem zonasi sharoitida bir oz zaiflashgan meva Oqni Krasnodar, Leningradets, Medovy, Orlyonok navlarida qayd etildi.
Undagi biologik faol moddalarning tashqi ko'rinishi, ta'mi va tarkibi bilan belgilanadigan rezavorlar sifati bundan kam ahamiyatsiz va ba'zan juda muhimdir. O'rtacha vazn 1,7 dan 6-7 g gacha, uzunligi 12 dan 30 mm gacha. O'rta va o'rta kattalikdagi mevalar mavjud: rus, Krasnoslavyanskiy, rus sariq, Salute, Sirius, Prunes, Yubilyar, Shalun, Boltiqbo'yi (3,5-4 g), Chernomor, Masheka, Hinnonmaen Punainen, Shimoliy kapitan (3.0- 3,5 g). Turlarning o'zgarishi, Lollipop, Afrika, Xouton kichik mevali mevalar qatoriga kiradi. Eng katta massalar olxo'ri, bahor, pushti 2, erta pushti, Donetsk katta-urug'li, malaxit, Finikiya, belorus shakar, karpat (5-7 g) bilan ajralib turadi. Bu o'rtacha uzoq muddatli ma'lumotlar, rezavorlarning maksimal massasi bunday ko'rsatkichlardan sezilarli darajada oshishi mumkin.
Mevalar shakli yumaloq (Kolobok) dan ovalgacha (ruscha) va tomchi shaklli (Grossular) gacha o'zgaradi. Leningrad, erta pushti, suvenir, Krasnoslavyanskiy navlari turli xil darajadagi rezavorlarga ega. Ko'pgina navlarda turli xil soyalarda qizil yoki yashil mevalar mavjud.
Hozirgi kunda juda mashhur bo'lgan sariq rangli mevali kichik navli navlar (ruslarning sariq, yubileiny, kursu dzintarlari). Polifenollarga boy Aronia navlari keng tarqalgan: Chernomor, Prunes, Shimoliy kapitan, Eaglet. Qulupnayning o'ziga xos rangiga ega bo'lgan navlar: krem-to'q sariq (Masheka), zumrad yashil (Malaxit).
Bektoshi uzumni (Bektoshi uzumni)Muallif: E.Yu. Koveshnikova VNIIS im. I.V.Michurina, Michurinsk
