Pomidor sousida guruchli köfte

Pomidor sousida guruchli köfte - mazali kechki ovqat uchun retsepti, unda yon piyola, go'shtli piyola va qalin sous bir piyola ichiga birlashtirilgan. Guruchli bitta katta tovuq go'shti guruch bilan bitta xizmat qilish uchun etarli. Agar siz unga qalin sosli sabzavot va yangi bo'lak non bilan xizmat qilsangiz, siz kattalarni ovqatlantiradigan qoniqarli taom olasiz.

An'anaviy retseptlar har doim yangi shaklda tayyorlanishi mumkin, bu ozgina tasavvurni namoyish etadi. Masalan, qiyma go'shtga ozgina chimdik quritilgan kekik qo'shing, siz nihoyatda xushbo'y kotletlarga ega bo'lasiz. Va gravyurani tayyorlashda, qishki tayyorgarlikni unutmang, odatdagi qovoq ikra qalin sabzavotli güveç sousi uchun yaxshi asos bo'ladi.

Pishirish vaqti: 45 daqiqa
Porsiyalar: 5

Pomidor sousida guruch bilan köfte tayyorlash uchun ingredientlar:

450 g qiyma tovuq;
50 g guruch;
15 g sariyog ';
tuxum;
4 ta yosh sarimsoq;
1 2 osh qoshiq maydalangan shirin paprika;
1 2 osh qoshiq quritilgan kekik;
ta'mga tuz.

Pomidor sousi uchun:

50 g yashil piyoz;
100 g piyoz ikra yoki pomidor ketchup;
200 g pomidor;
o'simlik yog'i, tuz.

Pomidor sousida guruch bilan köfte tayyorlash usuli.

Har qanday tovuq go'shti köfte uchun mos keladi, lekin uni o'zingiz tayyorlash yaxshi, chunki bu juda sodda: biz go'shtni tovuq ko'kragining suyaklaridan ajratamiz, terini olib tashlaymiz, mayda kubiklarga kesib tashlaymiz yoki go'sht maydalagichda maydalaymiz. Qabul qilaman, qiyma go'sht butun go'sht bo'lagidan, keraksiz aralashmalarsiz tayyorlanganligini bilish juda yoqimli.

Qiyma tovuqni maydalang

Biz guruchni sovuq suvda bir necha marta yuvamiz, suvni mayda yirtqichlardan (bir qism suv uchun guruchning bir qismi) quyamiz, sariyog 'qo'yamiz, yuvilgan guruchni qo'shamiz, qopqoq ostida 10-12 daqiqa davomida pishiramiz, salqin, qiyma go'shtga qo'shamiz.

Qaynatilgan va sovutilgan guruch qo'shing

Nozik idishga solib, yosh sarimsoqning poyasini maydalang. Piyozning o'rniga siz sarimsoqning o'qlaridan foydalanishingiz mumkin, ular yosh va yumshoq bo'lsa ham, u juda mazali bo'ladi.

O'qlarni va sarimsoq barglarini kesib oling

Xom tovuq tuxumini idishga ajrating.

Tovuq tuxumini urish

Sabzavotli ziravorni tatib ko'ring - shirin maydalangan romashka, taxminan bir choy qoshiq qo'pol tuz va quritilgan kekikni quying, u tanish oshxona o'ti - kekikani muvaffaqiyatli almashtiradi.

Ziravorlar va tuz qo'shing, qiyma go'shtni yoğurun

Qiyma go'shtni yaxshilab qovurib, biz katta dumaloq köfte hosil qilamiz. 12 daqiqa davomida bug'lang. Agar bizda maxsus asboblar bo'lmasa, oddiy pan, kolander va qopqoqdan foydalanamiz yoki biron bir qulay usulda pishiramiz: sekin pishirgichda, er-xotin qozonda, mikroto'lqinli pechda.

Biz köfte hosil qilamiz va ularni er-xotin uchun pishiramiz

Biz tortish qilamiz. Biz o'simlik moyini (taxminan 10 ml) yirtqichlardan yoki qavrilgan idishda isitamiz, mayda tug'ralgan yashil piyoz, har qanday sabzavot pyuresi - piyoz ikra, o'simlik ikra yoki qalin pomidor ketchupi mos keladi. Yangi tug'ralgan pomidor, stakanga yuboring. Taxminan 15 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring, ta'mga qarab tuz, pomidor bir hil massaga aylanganda, siz sousni tayyor deb hisoblashingiz mumkin.

Köfte uchun pomidor sosini pishirish

Pishgan köftani pomidor sousiga qo'ying, har bir narsani 2-3 daqiqa davomida o'rta olovda qizdiring, shunda go'sht va sabzavotlar bir-birlarining sharbatlari bilan to'yingan.

Pomidor sousida guruchli bulonni oldindan qizdiring

Idishni yashil piyoz bilan seping, darhol issiq xizmat qiling. Yangi nonni kesish qoladi, siz to'g'ridan-to'g'ri panadan eyishingiz mumkin, bu yanada mazali bo'ladi.