Qulupnay kefir Muffins

Qulupnay plomba bilan kefir krujkalar - siz qulupnay davrida o'zingizni davolashingiz mumkin bo'lgan mazali yoz desertidir. Muffinlar, mening fikrimcha, har qanday berryni to'ldirish uchun zo'r qadoqdir, u ko'k, maydanoz, ahududu yoki qulupnaymi. Siz har qanday to'ldirishni qalin, shirin xamirga aralashtirib, bir soatdan kamroq vaqt ichida mazali kekler tayyorlashingiz mumkin. Aytgancha, yovvoyi rezavorlar ham retseptga mos keladi, ular juda xushbo'y va mazali.

Muffinlarni ixtiro qilgan kishi dangasa shirin tishga haqiqatan ham foyda keltirdi! Axir, pishiriq, pirog yoki cheesecakesdan farqli o'laroq, kichkina taom tayyorlash uchun ozgina vaqt kerak bo'ladi. Agar qo'shimcha yarim soat qolgan bo'lsa, nonushta bilan kekler pishirishga vaqtingiz bo'ladi.

Pishirish vaqti: 45 daqiqa
Bir konteyner uchun porsiya: 8

Kefir piyozini qulupnay bilan to'ldirish uchun ingredientlar:

1 stakan qulupnay;
150 g bug'doy uni;
100 g kefir;
175 g shakar;
40 g sariyog ';
1 tuxum
1 osh qoshiq pishirish kukuni;
chang shakar, tuz, soda, o'simlik yog'i.

Kefirda qulupnay bilan to'ldirilgan kekler tayyorlash usuli.

Chuqur idishga yangi kefir yoki shakarsiz yogurt tushiring.

Kefirni idishga quying

Biz kerakli miqdordagi donador shakarni o'lchaymiz, kefir bilan aralashtiramiz. Ta'mni muvozanatlash uchun pichoqning uchiga kichik stol tuzini quying.

Aytgancha, karamel ta'mini xamirga berish uchun oq shakar o'rniga jigarrang xamirni tayyorlashga harakat qiling yoki 2 osh qoshiq quyuq asal qo'shing.

Shakar qo'shing va aralashtiring.

Ingredientlarni ko'pirtirish bilan urib, xom tovuq tuxumini piyola ichiga suring. Ushbu miqdordagi xamirni tayyorlash uchun bitta katta tuxum kifoya qiladi.

Tovuq tuxumini qo'shing

Sariyog'ini eritib oling, xona haroratiga qadar salqin, suyuq ingredientlarga qo'shing. Sariyog 'o'rniga siz qaymoq margarinini eritishingiz yoki hidsiz o'simlik moyidan foydalanishingiz mumkin.

Sovutilgan eritilgan sariyog 'qo'shing

Biz suyuq ingredientlarni elakdan olingan bug'doy uni va pishirish kukuni bilan aralashtiramiz, shuningdek, 1 4 choy qoshiq pishirish soda qo'shamiz.

Suyuq ingredientlar va unni pishirish kukuni va soda bilan aralashtiring

Qalin va bir xil xamirni bo'laklarsiz yoğurun. Qulupnayni filtrga soling, sovuq suv bilan yuving, peçete ustiga quriting. Xamirga rezavorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Xamirga qulupnay qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring

Silikon krujkalar qoliplari ichkaridan hidsiz tozalangan o'simlik moyi bilan yog'langan. Formalarni xamir bilan to'ldiramiz, shunda u ko'tarilishi uchun joy bo'ladi.

Formalarni pishirish varag'iga joylashtiring. Gaz pechida krujkalar yonishi mumkin, shuning uchun qalin metall qoliplarga silikon qo'ydim. Ishonchliligi uchun siz bir osh qoshiq issiq suvga metall qolipga quyishingiz mumkin - suv hammomida pishirish yoqilmaydi.

Xamirni pishiriladigan idishga o'tkazamiz va pechga joylashtiramiz

Pechni 180 daraja haroratgacha isitamiz. Muffin panini isitiladigan pechning o'rtasiga qo'ying. 20-25 daqiqa pishirib.

Kefir ustiga keklerni qulupnay bilan to'ldirib, 20-25 daqiqa davomida pishiramiz

Tayyor kefir keklerini chang shakar va yangi qulupnay bilan to'ldirilgan qulupnay seping. Bir stakan sut, qaymoq yoki choy bilan stolga xizmat qiling.

Tayyor keklerni chang shakar bilan seping va qulupnay bilan bezang

Berry mavsumida bir nechta rezavor mevalarni oling (malina, ko'k qulupnay, qulupnay), xamirni 3 qismga bo'linib, bir vaqtning o'zida 3 turdagi kekler pishiring. Varete har doim yoqimli!

Qulupnay bilan to'ldirilgan kefir kekleri tayyor. Yoqimli ishtaha!