Dandelion hammaga tanish. Birinchi yoz gullaridan biri yorqin sariq adyolli o'tloqlar, tozalagichlar, yo'l chetlari va hovlilar bilan qoplangan. Uni payqagan bog'bonlar zararli o't kabi ularni yo'q qilishga shoshilmoqdalar va uning foydalari haqida kam odam biladi. Shu bilan birga, qadimgi yunonlar bu yorqin o'simlikning dorivor xususiyatlari haqida bilishgan, qadimgi arab tibbiyotida karahindiba keng va turli xil ishlatilgan. Xitoy an'anaviy tibbiyotida o'simlikning barcha qismlari hali ham antipiretik va tiklovchi sifatida ishlatiladi. Rus xalq tabobatida karahindiba "hayotiy eliksir" deb hisoblangan.
Dorivor karahindiba (Taraxacum officinale). © Daniel ObstDandelion (Taraxacum) - Asteraceae oilasiga mansub ko'p yillik o'simlik o'simliklari. Jinslar turi - Dorivor karahindibayoki dala karahindiba yoki dorivor karahindiba yoki oddiy karahindiba (Taraxacum officinale).
Dandelion ismlari
Ruscha "karahindiba" nomi, siz taxmin qilganingizdek, "zarba" fe'lidan kelib chiqadi, bu "zarba" ga o'xshash ma'noni anglatadi. Shunday qilib, ism momaqaymoqning o'ziga xos xususiyatini aks ettiradi - shabada zarbasi etarli va parashyut-pufakchalar tezda o'zlarining savatlarini tark etadilar.
Ehtimol, xuddi shu sababga ko'ra, "Taraxacum" jinsining ilmiy nomi paydo bo'ldi - yunoncha tarache - "hayajonlanish" so'zidan.
Shuningdek, latta tilida momaqaymoqning tibbiy talqini ham mavjud, unga ko'ra Taraxacum yunoncha taraxis ("chayqash") so'zidan kelib chiqqan: O'rta asrlarda shifokorlar kepekli sutli sharbati bilan davolangan ko'z kasalliklaridan birini shunday atashgan. Ismning ushbu kasallikidan kelib chiqqan holda, "ko'zoynak" iborasi hanuzgacha odamlarda saqlanib kelinmoqda.
Qushqo'nmas uchun mashhur nomlar: ichi bo'sh, kulbaba, qurol, puff, sutli idish, karavot, balzam, popova kaltagi, yupqa shlyapa, sut stoli, tish ildizi, marshmallow, sowweed, paxta o'ti, moyli gul, sigir gullari, mart tupi, sutli rang, engil, havodor. gul va boshqalar
Dorivor karahindiba. © Danel SolabarrietaDandelion officinalisning tavsifi
Rossiyadagi eng sevimli va keng tarqalgan karahindiba Dorivor karahindiba.
Dorivor karahindiba - aster oilasining ko'p yillik o'ti, deyarli vertikal ravishda erga kirib, uzunligi 50 sm ga etadi, qalin novdaga o'xshash novdali ildizga ega. Kattalashtiruvchi oynaning tagidagi ildizning oq yuzasida siz quyuq halqalar ko'rinishidagi sutli o'tuvchi belbog'larni ko'rishingiz mumkin. Bazal rozetdagi barglar plagiform-pinnately ajratilgan. Ularning kattaligi karahindiba o'sadigan joyga bog'liq. Yorug' quyosh nuri ostida quruq tuproqlarda, karahindiba barglari uzunligi 15-20 sm dan oshmaydi va soyada nam va nam bo'lgan zovurlarda ular uch baravar uzunroq o'sadi. Agar siz o'simlikning bargiga diqqat bilan qarasangiz, uning o'rtasidan truba kabi bir narsa o'tishini ko'rasiz. Ma’lum bo‘lishicha, bu yivlar namlikni, shu jumladan tunda ham to‘plashadi va uni oqimlarga ildizga yo‘naltiradi.
Dandelionning gul sopi (o'qi) qalin, bargsiz, silindrsimon, dubba bo'lib, tepasida bitta sariq emas, balki bitta savat bo'lgan bitta sariq-oltin boshcha bor. Har bir gulda beshta barg barglari va ularga yopishtirilgan beshta stamens bo'lgan naycha shaklida bo'ladi. Dandelion savat-inflorescences kun davomida va ob-havoga qarab o'zlarini boshqacha tutishadi. Peshindan keyin va ho'l ob-havo sharoitida ular gulchanglarning namlanishidan himoya qilib, yopiladi. Toza ob-havo sharoitida, inflorescences ertalab soat 6 da ochiladi va soat 3 da yopiladi. Shunday qilib, karahindiba inflorescences holatiga ko'ra, siz vaqtni aniq bilib olishingiz mumkin.
Dandelionning mevalari parashyut to'plariga uzun ingichka novda bilan bog'langan, vaznsiz, quruq ochanlar bo'lib, ular shamol tomonidan osongina uchib ketadi. Qizig'i shundaki, parashyutlar faqat o'z maqsadlarini bajaradilar: parvoz qilayotganda, karahindiba urug'lari chayqalmaydi va ag'darilmaydi, ular doimo pastga tushadi va qo'nish paytida ular ekishga tayyor.
Achenin rivojlanishining minimal harorati + 2 ... 4 ° S. Dandelion urug'lardan va ildiz bo'yinidagi kurtaklardan kurtaklar aprel oyining oxirida va yozda paydo bo'ladi. Yozgi asirlari qishlaydi. May-iyun oylarida gullaydi. O'simlikning maksimal unumdorligi 12 ming urug'dan iborat bo'lib, ular 4 ... 5 sm chuqurlikdan o'sadi.
Karahindiba osongina atrof-muhit sharoitlariga moslashadi va oyoq osti qilish va boqish paytida xavfsiz omon qoladi. Boshqa hech qanday o'simlik uni cho'ktira olmaydi va siqib chiqarolmaydi!
Dorivor karahindiba. © Sebastyan StabingerKundalik hayotda karahindiba ishlatish
Ichimliklar va murabbo tabiiy asalni eslatuvchi ta'mga qadar karahindiba gulzorlaridan tayyorlanadi. Evropaliklar karahindiba kurtaklarini tuzlashadi va ularni sho'rvalar o'rniga salatlar va sho'rvalarda ishlatadilar. Va Rossiyada karahindiba salat navlari bir paytlar mavjud bo'lgan. Ular yovvoyi turlardan kattaroq va yumshoq barglarda farq qilar edi.
Dandelion asal oltin sarg'ish rangda, juda qalin, yopishqoq, tez kristallanadi, kuchli hid va o'tkir ta'mga ega. Dandelion asalida 35,64% glyukoza va 41,5% fruktoza mavjud. Biroq, asalarilar karahindibadan nektarni oz miqdorda to'playdilar va har doim ham emas.
Inflorescences va barglarda karotenoidlar mavjud: taraxantin, flavoksantin, lutein, faradiol, shuningdek askorbin kislotasi, B vitaminlari.1, Ichida2, R. O'simlik ildizida topilgan: taraxerol, taraxol, taraxasterol, shuningdek stirol; 24% gacha inulin, 2-3% gacha kauchuk (Ulug' Vatan urushi oldidan va undan keyin kauchuk burun shaklida ikki xil karahindibalar chiqarildi); palimitik, oleik, lenol, melis va kerotinik kislotalarning glitserinlarini o'z ichiga olgan yog 'yog'i. Dandelion ildizlari inulin o'z ichiga olgan o'simliklarga tegishli, shuning uchun qovurilganda ular qahvani o'rnini bosishi mumkin. Bunga loy nok, hindiba ildizlari, elekampananing ildizlari kiradi.
Quritilgan karahindiba ildizi. © Maša SinreihDandelionning foydali xususiyatlari
Dandelion xoleretik, antipiretik, laksatif, ekspektoran, tinchlantiruvchi, antispazmodik va engil hipnotik ta'sirga ega.
Dandelion ildizlari va barglaridan olingan suv ekstrakti ovqat hazm qilish, ishtahani va umumiy metabolizmni yaxshilaydi, emizikli ayollarda sutning chiqishini yaxshilaydi va tananing umumiy ohangini oshiradi. Biologik faol moddalar mavjudligi sababli, momaqaymoqdan olingan oziq-ovqat pulpasi ichaklardan tezroq o'tadi va bu kolitda fermentatsiya jarayonlarini kamaytirishga yordam beradi.
Eksperimental ravishda, karahindiba kimyoviy-farmakologik tekshiruvida silga qarshi, virusga qarshi, fungitsid, anthelmintic, antikarsinogen va antidiyabetik xususiyatlar tasdiqlangan. Dandelion diabet kasalligi uchun, umumiy zaiflik uchun tonik sifatida, kamqonlikni davolash uchun tavsiya etiladi.
Dandelionning quritilgan ildizlaridan olingan kukun, organizmdan zararli moddalarning ter va siydik bilan chiqarilishini kuchaytirish uchun, anti-sklerotik vosita sifatida podagra, revmatizm uchun ishlatiladi.
Zamonaviy tibbiyotda karahindiba ildizi va o'ti achchiq sifatida turli xil etiologiyalarning anoreksiyasi va oshqozon osti bezlarining sekretsiyasini oshirish uchun anatsid gastrit bilan ishtahani kuchaytirish uchun ishlatiladi. Shuningdek, xoleretik vosita sifatida foydalanish tavsiya etiladi. Karahindiba kosmetikada ham qo'llaniladi - sutli sharbat shilimshiqlarni, siğillarni, yoshdagi dog'larni kamaytiradi. Teng nisbatda olingan karahindiba va dulavratotu ildizidan tayyorlangan ekzema ekzemani davolaydi.
Dandelionning ildizlari novda, go'shtli bo'lib, ozuqa moddalarining to'planish joyi bo'lib xizmat qiladi. Xom-ashyo bahorda, o'simlik o'sishi boshida (aprel - may oyining boshi) yoki kuzda (sentyabr-oktyabr) yig'ib olinadi. Yozgi hosilning karahindibasi ildizlari yaroqsiz - ular sifatsiz xom ashyoni beradi. O'rim-yig'im paytida, qo'llar bilan belkurak yoki pichfork yordamida qazib olinadi. Zich tuproqlarda ildizlar bo'shashgan tuproqlarga qaraganda ancha nozikroqdir. Bir joyda takroriy yig'im-terim 2-3 yildan keyin ko'pi bilan amalga oshiriladi.
Bir karahindiba qazilgan ildizlari erdan silkitilib, havo qismlari va yupqa lateral ildizlari olib tashlanadi va darhol sovuq suvda yuviladi. Keyin ular bir necha kun davomida ochiq havoda quritib turadilar (sutli sharbati kesilgan holda chiqarilgunga qadar). Quritish odatiy hol: zambilda yoki yaxshi shamollatiladigan xonada, lekin eng yaxshisi 40-50 darajaga qadar isitiladigan fenda.haqidaC. Men xom ashyoni 3-5 sm qatlamda yoyib, vaqti-vaqti bilan ularni aylantiraman. Quritishni tugatish ildizlarning mo'rtligi bilan belgilanadi. Quruq xom ashyoning hosildorligi yangi to'plangan og'irlik bo'yicha 33-35% ni tashkil qiladi. Yaroqlilik muddati 5 yil.
Moddiy havolalar:
- Yuzboshi Ichida. Qadimgi do'st - momaqaymoq // O'simliklar dunyosida № 10, 1999. - p. 40-41
- Turov. A. D., Sapozhnikova. E. N. / SSSR dorivor o'simliklari va ulardan foydalanish. - 3-nashr, tahrirlangan. va qo'shing. - M .: Tibbiyot, 1982, 304 b. - bilan 174-1175 yillar.
- Ioirish N.P. / Asalarichilik mahsulotlari va ulardan foydalanish. - M., Rosselxozizdat, 1976 .-- 175 p.
