Pomidor sosidagi to'ldirilgan makaron

Pomidor sousida to'ldirilgan makaron - bu bizga quyoshli Italiya qirg'oqlaridan kelgan issiq taom. Qadimgi davrlarda xamir qo'l bilan qilingan, ozgina tuzlangan qaynoq suvda qaynatilgan, ozgina to'ldirilgan, pomidor sousi yoki bechamel quyilgan va idish pishguncha pishirilgan. Bu kannelloni yoki manikotti deb ataladigan - qalin uzun naychalar. Bugungi kunda sanoat uy bekalari yordamiga o'tdi va to'ldirish uchun bir qator makaron mahsulotlari ishlab chiqarilmoqda. Ushbu mahsulotlar oddiy vermikelli va no'xatdan farq qiladi, ular zichroq, bardoshli bug'doydan tayyorlangan, shuning uchun ular qaynatilmaydi. Pomidor sosida qiyma go'shtli makaron-gramofonlarni pishirishga harakat qiling - mazali, tez va to'yimli!

Pishirish vaqti: 50 daqiqa
Bir konteynerga xizmat qiladigan idishlar: 6

Pomidor sosidagi to'ldirilgan makaron uchun ingredientlar:

500 g makaron;
600 g tovuq;
1 tuxum
1 piyoz;
bir dona arpabodiyon;
5 g suneli şerbetçiotu;
30 g sariyog ';
30 g zaytun moyi;
150 ml pomidor sousi;
100 g qattiq pishloq;
tuz, maydanoz.

Tomat sousida qiyma go'sht bilan to'ldirilgan makaronni tayyorlash usuli.

Biz qiyma tovuq qilamiz. Mening go'shtim - sovuq suv, qo'pol kesib, blenderga soling.

Tovuqni maydalash

Blenderga xom tovuq tuxumini qo'shing - bu qiyma go'sht tarkibini birlashtiradigan o'ziga xos elim bo'lib xizmat qiladi.

Tovuq tuxumini qo'shing

Sharbatlilik uchun biz har qanday maydanozning klassik tarkibiy qismini - piyoz boshini, maydalangan piyozni joylashtiramiz. Mahsulotlarni bir hil, silliq massaga qadar maydalang.

Piyoz qo'shing va qiyma go'shtni maydalang

Biz ziravorlar qo'yamiz - hops-suneli, mayda tug'ralgan arpabodiyon va ta'mga tuz. Ingredientlarni yana aralashtiring va qiyma tayyor. Sovutgichda bir muddat, taxminan 15 daqiqa davomida olib tashlanishi mumkin, shunda mahsulotlar bir-biri bilan tanishadi.

Ziravorlar va tug'ralgan o'tlarni qo'shing

Qovurilgan idishga qovurish uchun ozgina zaytun moyini qizdiring, sariyog 'qo'shing, pan yaxshi qiziydi va sariyog' eriydi, qiyma go'shtni qo'ying. Yarim pishganicha bir necha daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring, shunda maydalangan go'sht ozgina ochiladi.

Panani issiqdan olib tashlang, uni yon tomonga qo'ying, shunda to'ldirish biroz soviydi.

Qiyma go'shtni sauteing

Panga 3 litr qaynoq suv quying, 2-3 choy qoshiq tuz quying, gramofonlar qo'ying. 5 daqiqa davomida pishiring, pishguncha pishira olmaysiz, ular bir-biriga yopishib qolishadi. Tayyor gramofonlarni yoğragichga solamiz, so'ngra birinchi sovuq ekstrakti zaytun moyini quyamiz.

Makaron gramfonlarini yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling

Makaronni sovutilgan plomba bilan mahkam to'ldiring, taxtada yoting.

Biz makaronni qiyma go'sht bilan to'ldiramiz

Sopol idishni zaytun moyi bilan yog'lang. Pomidor sousida 50-80 ml issiq suv va bir chimdik tuz qo'shing.

Sosning yarmini qolipga to'kib tashlang.

Pomidor sousini pishiriladigan idishga quying

Formani zich to'ldirilgan grammofonlar bilan to'ldiramiz, qolgan sousni qo'shamiz.

Formani to'ldirilgan makaron bilan to'ldiring, qolgan sousni quying

Nozik qirg'ichda qattiq pishloqni silaymiz. Idishni qalin qatlamli pishloq bilan seping, pechni 170 darajaga qadar qizdiring.

Tomat sousida maydalangan pishloqni to'ldirilgan makaron bilan seping

Makaron mog'orini pechning o'rta rafiga o'rtasiga qo'ying, taxminan 25 daqiqa pishirib.

Pomidor sousida to'ldirilgan makaronni pishiring

Xizmat qilishdan oldin, to'ldirilgan makaronni pomidor sousida maydalangan qora qalampir va maydanoz bilan seping, yuqori sifatli zaytun moyi bilan quying.