Odamlar bu qiziq o'simlik deb atashlari bilanoq: qulupnay yoki qulupnay ismaloq, malina ismaloq, Zhminda. Albatta, bu qulupnay yoki qulupnay bilan hech qanday aloqasi yo'q va ismaloq bilan juda uzoq aloqada. Keling, bu qanday "meva" ekanligini va ular nima bilan ovqatlanishini bilib olaylik.
Meri naslidan ikki xil o'simlik (ko'pincha chaqiriladi)Chenopodium) Amaranth oilalar (Amaranthaceae): tez-tez - Ko'p sahifali Maryam (Chenopodium foliosum) Evropa va Shimoliy Afrikaning janubiy mintaqalarida o'sadi va kamroq Kapitali mariya (Chenopodium capitatum) Shimoliy Amerikadan
Maryam (Chenopodium) - Amaranthlar oilasiga mansub o'simliklarning yirik turlari (Amaranthaceae), taxminan 160 turni o'z ichiga oladi. Mari har xil turlari ham begona o'tlarga, ham oziq-ovqatga, efir moyiga va hatto bezak o'simliklariga tegishlidir. Mari jinsidagi eng mashhur o'simlik - Quinoa (Chenopodium quinoa) - Janubiy Amerika xalqlari tomonidan etishtiriladigan qimmatbaho soxta donli ekin. Mari ba'zi turlari xato ravishda quinoa deb nomlanadi.
Ko'p bargli mari, Zhminda, qulupnay ismaloq (Chenopodium capitatum).
Zhminda yoki qulupnay ismaloqining ta'rifi
Ko'p bargli Maryam (Chenopodium foliosum), yoki Zhminda, yoki qulupnay ismaloq - balandligi 70 sm gacha bo'lgan yillik yoki ko'p yillik o'simlik, qalin ildiz bilan.
Ko'pincha jarohatlaydi va ko'payadi. Uzun poyalardagi barglar o'simlikning pastki qismida ko'p, uchburchaklar yoki rombik barg pichoqlari uzunligi 7 sm gacha va kengligi 4 sm gacha, qirralari notekis. Poydevorda barglar xanjar shaklida yoki nayza shaklida, barglarning ustki qismlari ishora qilingan.
Gullar barglarning axilsida joylashgan bo'lib, diametri 1,5 sm gacha bo'lgan yirik berry shaklidagi glomeruli hosil qiladi.Perikarp go'shtli, qizil rangda. Urug'lar silliq, qora, ozgina porloq, diametri 0,9-1,3 mm.
Bu, ayniqsa nemislar va gollandiyaliklar tomonidan yaxshi ko'radigan Evropa o'simlik. U 400 yil oldin nemis rohiblari tomonidan o'stirilgan.
Qulupnay ismaloq
Zhminda barglari pishirishda ishlatiladi. Ular yashil salatlarga qo'shilishi mumkin, yangi salatlarda ishlatiladi. Qulupnay ismaloq rezavorlari konservada ishlatiladi: murabbo, murabbo, kompotlar tayyorlash uchun (ular tarkibida kompotlarga yorqin qizil rang beradigan tabiiy bo'yoq mavjud). Mevalar yangi iste'mol qilinadi. Qulupnay ta'mi juda yoqimli, ba'zi jihatdan tut yoki BlackBerry-malina duragaylariga o'xshaydi.
Zhminda ko'pincha dekorativ maqsadlarda ishlatiladi.
Ko'p bargli Meri, Zhminda (Chenopodium foliosum). Boshqa ismlar: umumiy Zhminda; qulupnay ismaloq; malina ismaloq; ko'p bargli ismaloq.
O'sayotgan qulupnay ismaloq
Zhminda yorqin quyoshni va unumdor tuproqni afzal ko'radi (ko'plab bog'bonlarning fikriga ko'ra, u juda kam tuproqlarda o'sadi). U 50-70 sm o'lchamga etadi va qo'llab-quvvatlashga muhtoj (garter).
Agar Jminda soyada o'stirilsa, rezavorlar ko'pincha mazasiz bo'lib qoladilar (go'yo "o'tli"), o'simlik botqoqsiz ham katta miqdorda sug'orishga muhtoj, aks holda rezavorlar quruq bo'lib qolishi mumkin. Ko'plab bog'bonlarga Jmindan mevasini yoqimsiz holga kelganda, haddan tashqari holatda yig'ib olish tavsiya etiladi (rezavorlar shirin bo'ladi).
Xavfli narsa - bu o'z-o'zini ekish orqali ko'payishi mumkin, shuning uchun zminda keyingi mavsumda tasodifiy o'sishini istamasangiz, rezavorlarni juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak.
Qulupnay ismaloq bahorgi sovuqdan juda xotirjam omon qoladi, ammo rezavorlar pishib chiqishni boshlaganda issiqlikni kutish kerak.
Ko'p bargli mari, Zhminda, qulupnay ismaloq.
Qulupnay ismaloqini ekish
Tuproq erishi bilanoq urug'lar to'g'ridan-to'g'ri tuproqqa 40 × 40 sm sxemasiga binoan, bir teshikdan 0,3 sm chuqurlikka bir nechta urug'lar sepiladi, ekishdan oldin urug'lar saralanib, barcha shikastlanganlarni olib tashlanadi, so'ngra kaliy permanganatning kuchsiz eritmasida 30 daqiqa davomida tuzlanadi. Ushbu usul urug'lanishni 2-3 kunga tezlashtiradi.
Sug'orishdan keyin quduqlardagi tuproq ingichka chirindi qatlami bilan mulchalanadi. Ikkita haqiqiy barg hosil bo'lgandan keyin, ko'chatlar ingichka bo'lib, har bir quduqda bitta o'simlik qoldiradi. Qo'shimchalar bo'sh joyga o'tirib, ildizlarga zarar bermaslikka harakat qiling.
Ko'plab bog'bonlar qulupnay ismaloqini ko'chatlar orqali etishtirishadi.
Zhminda "ko'rinmas holda" gullaydi, deyarli darhol gullardan rezavorlar paydo bo'ladi. Ular juda tez pishib etiladi. Odatda har mavsumda tupdan 2 ta hosil olinadi, hosil juda ko'p, barglar, avval yozilganidek, oziq-ovqatga o'tadi.
Endi, afzalliklari va kamchiliklarini bilib, ushbu o'simlikni bog'ingizda o'stirish-qilmasligingiz sizga bog'liq.
