Tovuq go'shti bilan sabzavotli güveç

Tovuq go'shti bilan sabzavotli güveç - bu kundalik menyu uchun juda muhim taom. Fasol bilan güveç uchun avval loviya pishguncha pishiring yoki konservalanganlardan foydalaning.

Tovuq go'shti suvli va mayin bo'lishi uchun uni uzoq vaqt pishirmaslik kerak. Tovuq tayyor bo'lgunga qadar bir necha daqiqa oldin sabzavotli skovorodkada skovorodkada joylashtiring - bu tovuq filesi pishirish uchun etarli vaqt.

Agar siz baharatlı taomlarni va baharatlı ziravorlarni yaxshi ko'rsangiz, chili qalampiri, qovurilgan hindistonning xushbo'y ziravorlari foydali bo'ladi.

Pishirish vaqti: 1 soat 45 minut (qaynatilgan loviya bilan birga).
Bir konteyner uchun porsiya: 4

Tovuq go'shti bilan sabzavotli güveç tayyorlash uchun ingredientlar

Ovqatlanish uchun:

170 g qizil loviya;
90 g piyoz;
80 g selderey;
110 g sabzi;
150 g pomidor;
120 g shirin qalampir;
30 ml zaytun moyi;
tuz, qalampir.

Köfte uchun:

300 g tovuq;
70 g piyoz;
30 ml qaymoq yoki sut;
tuz.

Tovuq köftesi bilan sabzavot güveçini tayyorlash usuli

Köfte tayyorlash

Tovuqni maydalang. Tovuqni maydalangan go'shtga o'tkir pichoq bilan taxtada o'girish yoki blenderda maydalash oson.

Nozik qirg'ichda maydalangan piyoz, maydalangan go'shtga tatib ko'rish uchun qalampir va tuz qo'shing.

Köfte uchun köfte pishirish

Go'sht maydalagich uchun go'shtni yaxshilab aralashtiring, ho'l qo'llar bilan biz kichik sharlarni haydaymiz, kesish taxtasiga qo'yamiz, moylanganmiz. Go'sht maydalagichni 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Biz maydalangan tovuq köftesi qilamiz

Stew qiling

Katta yirtqichlardan zaytun moyini qizdiring, yarim halqalarda tug'ralgan piyozni tashlang, bir chimdik tuz quying. Biz piyozni shaffof holatga o'tkazamiz, yumshoq bo'lganda, siz qolgan sabzavotlarni navbat bilan qo'shishingiz mumkin.

Biz piyozni o'tkazamiz

Selderey sopini mayda kubiklarga kesib oling, piyozga tashlang.

Tug'ralgan selderey sopi qo'shing

Xuddi selderey kabi, biz sabzi maydalab, panga yuboramiz. 10 daqiqa davomida selderey, piyoz va sabzi bilan qovuring.

Panga maydalangan sabzi qo'shing

Pishgan qizil pomidor yarmida kesiladi, poyani olib tashlang. Biz pomidorni maydalab, panga solamiz.

Tug'ralgan pomidor qo'shing

Pomidorlardan keyin dilimlenmiş pirog qalampirini qo'shing. Sabzavotlarni tezda o'rta olovda tezda qovuring.

Panga tug'ralgan qo'ng'iroq qalampiri qo'shing

Endi panga oldindan qaynatilgan qizil loviya qo'ying.

Fasol tez pishirilishi uchun uni 3-4 soat davomida sovuq suvda pishirishdan oldin namlang. Suvni ikki marta o'zgartirish tavsiya etiladi. Keyin fasolni skovorodkaga solamiz, ikki litr sovuq suv quyamiz va qaynatilgandan keyin 1 soat davomida past olovda pishiramiz, tuz kerak emas. Bulonni to'kib tashlamang, kelajakda foydali bo'ladi.

Oldindan qaynatilgan qizil loviya qo'ying

Hammasi birgalikda ta'mga tuz soling, bir necha stakan loviya bulyonini qo'shing, qopqoq bilan mahkam yoping va 20 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Tuzlang va sabzavotlarni 20 daqiqa davomida past olovda pishiring

Pishirishdan 7 daqiqa oldin, tovuq go'shti go'shtini sabzavot güveçiga qo'ying, panani yana qopqoq bilan yoping.

Tayyorlikdan 7 daqiqa oldin, sabzavotlarga tovuq köftasini qo'ying

Stolga, tovuq go'shti bilan sabzavotli güveç issiq xizmat qiladi, yangi o'tlar bilan seping, siz sabzavotlarni smetana yoki qatiq bilan ziravor qilishingiz mumkin.

Tovuq go'shti bilan sabzavotli güveç

Aytgancha, bo'lak loydan yasalgan idishlarda sabzavotli güveç tayyorlash yaxshi. Kastryulkaga avval soslangan sabzavotlarni, keyin pomidor, qalampir, qaynatilgan loviya va köftani joylashtiramiz. Oldindan qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishiring.

Tovuq köftesi bilan tayyor sabzavot güveç. Yoqimli ishtaha!