Sharbatli xushbo'y o'rik - yozda vitamin manbai. Qishda, quritilgan mevalar, muzlashdan tashqari, lazzatlanishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Quritilgan o'rikda barcha ozuqa moddalari saqlanadi, bundan tashqari, u uzoq vaqt davomida mukammal yotadi, bu yangi mevalar haqida gapirish mumkin emas. Ko'plab uy bekalari o'rik zaxiralarini mustaqil ravishda qilishadi, chunki sizning shaxsiy bog'ingiz bo'lsa, u ancha arzon. Biroq, quritilgan o'riklar uzoq muddat saqlash bilan, katta hajmdagi blankalar bilan ajralib tursa-da, tabiiyki, bu muddatlarni qanday uzaytirish haqida savol tug'iladi. Bir vaqtning o'zida bir necha o'n kilogramm ovqatlanish mantiqqa to'g'ri kelmaydi va men ham "zavqni uzatmoqchiman". Biz sizning e'tiboringizga quritilgan o'riklarni uyda qanday saqlash kerakligini va buni qanday qilishning eng yaxshi usuli haqida ma'lumot beramiz. Ushbu tavsiyalarni inobatga olgan holda, kelgusi yangi meva mavsumiga qadar o'zingizni quritilgan mevalar bilan ta'minlashingiz mumkin.
Quritilgan o'rikni nima saqlash kerak?
Ko'pchiligimiz quritilgan o'riklarni sotib olayotganda ularni plastik to'rva ichida qoldiramiz. Aslida, bu ruxsat etiladi, lekin echinish xonasida bir necha haftadan ko'p bo'lmagan va muzlatgichda bir oydan oshmasligi kerak. Meva tarkibidagi filmda uzoqroq turganda mog'or paydo bo'ladi. Ularni iste'mol qilish sog'liq uchun xavfli bo'ladi. Istisno, quritilgan o'rikni muzlatish usulidir. Bunday holda, selofan, aksincha, begona hidlarning (sabzavot, go'sht, baliq) kirib kelishini oldini oladi.
Agar quritilgan o'rik ko'p bo'lmasa, unda bir oy davomida uni karton yoki yog'och idishlarda saqlash mumkin. Ammo u erda uzoq vaqt davomida davolanishni qoldirolmaysiz, chunki u namlikni tortib oladi va zararkunandalar paydo bo'lishi mumkin.
Quritilgan o'rik uzoqroq saqlanadi va qopqoqli shisha idishlarda yaxshi saqlanadi. Bundan tashqari, qoplamalar polietilendan iborat bo'lishi kerak - temirdan yoqimsiz metall hid paydo bo'lishi mumkin.
Uyda quritilgan o'rikni qanday saqlash kerak: qaerda yaxshiroq
"Quritilgan yaxshi" qancha bo'lishi va saqlash uchun jo'natilishi rejalashtirilganligiga qarab, siz quyidagi variantlardan foydalanishingiz mumkin.
- Muzlatgich Rafda bir banka quritilgan o'rik 10 oygacha turadi.
- Muzlatgich Xaltalarga o'ralgan muzlatilgan quritilgan o'rik 1,5 yil davomida tinchgina yotadi.
- Quruq, salqin va quyuq oshxona. Quritilgan mevalar shisha idishda tokchada 6 oygacha saqlanishi mumkin.
Har qanday quritilgan mevalarni saqlash uchun maqbul sharoitlar quyosh nurlari, namlik 70% dan oshmasligi va havo harorati 15 ° gacha bo'lgan haroratdir.
