Physalis, u Peru krijovnikidir (shuning uchun ta'mi bilan tanilgan, Bektoshi uzumni bir oz eslatadi), u ham gilos, u ham qulupnay pomidor. O'zingizning saytingizga physalis-ni ekib, siz har qanday holatda ham kafolatli hosil bilan bo'lasiz. Physalis ikkita qutulish mumkin: sabzavot va berry (qulupnay).
PhysalisLotin nomi Physalis - Solanaceae oilasiga mansub otsu o'simliklarining eng yirik turi (Solanaceae), ko'pincha pomidor bilan taqqoslanadi. Odamlar uni zumrad berry yoki sopol kızılcık (bu kızılcık bilan hech qanday aloqasi yo'q), Peru Bektoshi uzumni, sopol gilos, qulupnay deb atashadi.
O'simlik Physalis (Physalis Philadelphica) Meksikalik fizalisning bir turi. Mahalliy aholi bu madaniyatni "pomidor" va "milomat" deb atashadi, ya'ni. meksikalik pomidor.
Berry turlari - Janubiy Amerika kelib chiqishi physalis, bularga quyidagilar kiradi Physalis Peruvian (Physalis peruviana) va Physalis qulupnay (Physalis pubescens).
Physalis mevalari. Yuqori Physalis sabzavot, pastki berry.
Sabzavotli physalis mevasi pomidorga o'xshash sariq-yashil yoki sariq-to'q sariq rangdagi go'shtli reza hisoblanadi. Mevalar yaxshi ta'mga ega, ular ham xom, ham qayta ishlangan holda iste'mol qilinadi. Agar mevalar pishmagan bo'lsa, ular butun qishda saqlanishi mumkin (to'q sariq rangli chiroqlarga o'xshash).
Physalis pomidor o'sishi va etishtirishi mumkin bo'lgan bir xil tuproqlarda yaxshi o'stiriladi. Tashqi ko'rinishida, physalis tupi juda baland (80-100 sm), tungi butaga o'xshash nozik.
Har bir physalis tupidan kamida 2-3 kg meva olishingiz mumkin. Yoqimli o'ziga xos ta'mga ega mevalar, ulardan siz ko'plab idishlar va oshxona oshpazliklarini tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, physalis mevalari shifobaxsh xususiyatlarga ega. Ayniqsa surunkali buyrak kasalliklaridan aziyat chekadiganlar uchun ularni iste'mol qilish tavsiya etiladi (bir vaqtning o'zida toshlar hal qiladi degan fikr bor).
Sabzavot va berry shakllaridan tashqari, dekorativ Physalis (Physalis vulgaris - Physalis alkekengi) yoki Xitoy chiroqi, bizning sharoitimizda yaxshi qishlaydi, har yili er osti tubida bo'lmagan rizomlardan o'sib chiqadi.
Physalis vulgaris (Physalis alkekengi).
Physalis xususiyatlari
Physalis o'simliklari uzunligi 60 dan 120 sm gacha bo'lgan (sabzavot guruhida) yoki suzuvchi (berry ichida) yuqori dallanadigan (12 novdaga qadar) barglari bor, qirrali oddiy qirrali (berry guruhida - ozgina gofrirovka qilingan). Gullar novdalar axilsida yolg'iz bo'lib, ular bazasida jigarrang dog'lar bilan sarg'ish rangdagi mayda qo'ng'iroqchaga o'xshaydi. Mevasi pergament stakaniga o'ralgan ko'p urug'li yumaloq berrydir.
O'simlikda 100 dan 200 gacha meva hosil bo'ladi. Sabzavotli fizalis mevalari katta:
- Tuproq Gribovskiy - 40 - 60 g,
- Moskva erta - 50 - 80 g,
- Qandolat mahsulotlari - 40-50 g,
- Katta pishgan - 60 - 90 g.
Strawberry 573 turidagi berry physalis mayda berryaga ega - 6 - 10 g.
Sabzavot fizalisida ko'chat yetishtirish fide etishtirishdan 90 - 100 kun, berry physalisda - 10 - 20 kun ko'proq. Fizalisning mevasi 1 - 1,5 oyga cho'zilib ketadi, chunki o'simlik o'sib sovuqlashadi va har bir novdada yana gul va meva hosil bo'ladi.
Physalis Peruvian, yoki Cape Gooseberry (Physalis peruviana).
Atrof-muhit omillari jihatidan sabzavot fizalisi pomidorga yaqin, ammo u bilan solishtirganda u sovuqqa chidamli, qurg'oqchilikka chidamli va kam fotofil. Uning urug'lari + 10 ... 12 ° haroratda, lekin berry urug'larida - + 15 ° C va undan yuqori haroratda o'sadi. Fizalisning o'sishi va rivojlanishi uchun tegmaslik harorat + 15 ... 20 ° S dir.
Physalis barcha tuproqlarda o'sadi, kuchli kislotali, sho'rlangan va botqoqlangan joylar bundan mustasno. Og'ir unumdor tuproqlarda, physalis qumli, ayniqsa ozgina unumdor tuproqlarga qaraganda ancha yuqori hosil berishi mumkin, garchi ikkinchi holatda meva pishishi ilgari sodir bo'lgan bo'lsa. Qurg'oqchilikka yuqori darajada chidamlilik pomidorga qaraganda ancha kuchli ildiz tizimining rivojlanishi bilan bog'liq. Soya bardoshli o'simlik sifatida, physalis boshqa ekinlar qatori orasida juda qulay his qiladi va o'simlik fizalisining sovuqqa chidamliligi uning shimoliy hududlarga tarqalishiga imkon beradi.
Physalis yetishtirish
Bog'dagi physalis uchun yangi go'ngda (bodring, karam) o'stirilgan sabzavot ekinlaridan keyin joylashtirilgan pomidor uchun bir xil maydonlar tanlanadi. E'tibor bering, fizalisning o'tmishdoshlarida tinchlik bo'lmasligi kerak, aks holda siz tuproqning bir tomonlama emirilishidan va bir xil kasalliklarning yuqishidan qochib qutula olmaysiz.
Fizalis ko'chatlari sovuq tugaganidan keyin, pomidor ko'chatlarini ekishdan bir hafta oldin yoki bir vaqtning o'zida ochiq erga ekilgan. Ko'chatlar urug'larni ekishdan 55-60 kun o'tgach ekilgan. 70 x 70 sm (sabzavot) va 60x60 (berry) butaning erkin rivojlanishi bilan ochiq maydonchada va kichik o'lchamdagi plyonkalar ostida fizalisni ekish rejalari.
Qopqog'i yoki vertikal gulchambarli issiqxonalarda physalis 70x50 - 60 sm (sabzavot) va 70x30 - 40 sm (berry) sxemalariga muvofiq joylashtirilgan. Belgilangan chiziqlar kesishmasida quduqlar quriladi, ularga suv quyiladi va namlik singdirilgandan so'ng quduqlarga 300-500 g kompost qo'shiladi. Quyoshli ob-havoda, ko'chatlar tushdan keyin, bulutli joylarda - bog'bon uchun qulay bo'lgan har qanday vaqtda ekilgan. Ekishdan so'ng, u er bilan mahkam siqiladi va qobig'i shakllanmasligi uchun ustiga sug'orilmaydi.
Physalis sabzavot (Physalis Philadelphica).
O'sish davrida tuproq bo'shashmasdan va begona o'tlardan tozalanadi. Physalis chimchilamasdan va chimchilmasdan o'stiriladi. Dallanadigan o'simliklar qanchalik kuchli bo'lsa, ularda shuncha ko'p mevalar hosil bo'ladi. Mevalar birinchi sovuqqa qadar yig'ib olinadi, chunki o'simliklar haroratning pasayishiga -2 ° C ga chidaydi va nol haroratda ham meva berishda davom etadi. Kubok quriy boshlaganda, pishib yetgan sari meva to'plang.
Yiqilgan mevalar yomonlashishi mumkin, uzoq muddatli saqlash uchun ular biroz pishib olinishi mumkin. Yaxshi havalandırılan iliq xonada, physalis mevalari pishib, kamida 2 dan 3 oygacha saqlanishi mumkin. Nam xonalarda, ayniqsa to'plangan joyda, ular tezda parchalanadi va inson iste'moli uchun yaroqsiz bo'lib qoladi.
Qayta ishlashdan oldin, o'simlik fizalisining mevalari, ulardan yopishqoqni olib tashlash uchun bo'shatiladi. Berry physalis, uni yopishtirishni talab qilmaydi, chunki u yopishqoq moddaga ega emas. Agar sabzavot physalis mevalari pishib qolishi mumkin bo'lsa, unda rezavorlar faqat pishgan bo'lishi kerak.
Ochiq va izolyatsiyalangan tuproqdagi o'simlik fizalisining hosildorligi 2 - 3 kg / m² (sabzavot) va 0,5 - 0,1 kg / m² (berry). Issiqxonalarda ekinlar 1,5-2 baravar yuqori.
Physalis ko'payishi
Physalis urug' bilan ko'payadi. Siz ularni to'g'ridan-to'g'ri erga ekishingiz mumkin, ammo o'rta joyda o'simlik ko'chatlar orqali eng yaxshi o'sadi. Aytishim kerakki, navli berry physalis urug'ini topish unchalik oson emas - ularning assortimenti kichik va unchalik farq qilmaydi. Bundan tashqari, siz kerakli narsani aniq sotib olganingizga amin bo'lolmaysiz - ko'plab turdagi va berry physalislarning nomlari bilan (va shuning uchun urug'lar bilan), hali ham chalkashliklar mavjud.
O'sayotgan physalis, uning hajmini va etukligini hisobga oling. Masalan, Peruvning fizalisi (berry shakli) baland bo'yli o'simlik (2 m gacha), issiq va fotofil. Ko'chatlardan birinchi hosilgacha 130-140 kun o'tadi, shuning uchun uning urug'lari ko'chatlar uchun o'rtada - fevral oxirida ekilgan. May oyining oxirida o'simlik doimiy joyga (eng yaxshisi - kino issiqxonasida) ko'chiriladi. Yig'ish va ekish paytida, ko'chatlarni pastki varaqqa chuqurlashtirish tavsiya etiladi. 1 m² maydonga ikkita o'simlik joylashtirilmaydi. Shakllantirayotganda, barcha kurtaklar nish birinchi kurtak ostidan chimchilang. Birinchi kurtakning tepasida o'simlik siqilmaydi. Peru fizalisi iyul oyining oxirigacha sug'oriladi, shuningdek pomidor: har 6-7 kunda bir marta, kech tushdan keyin, barglarga suv tushmasligi uchun. Avgust oyining boshidan boshlab sug'orish to'xtatiladi - shunda ziraklar endi o'smaydi va mevalar tezroq bog'lanadi. Agar "chiroqlar" sarg'aygan bo'lsa, Physalis pishdi. Ichkaridagi rezavorlar to'q sariq rangga aylanadi. Mevalarni butadan ajratish qiyin, siz pichoqni olishingiz kerak. Yig'ishdan keyin ular "chiroqlar" bilan birga quritiladi va yaxshi havalandırılan joyda +1 dan 15 ° C haroratda saqlanadi. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, hosil bir necha oy davomida saqlanadi.
Physalis Peruvian, yoki Cape Gooseberry (Physalis peruviana).
Mayiz physalis (qulupnay physalis) Peruliklarga qaraganda kichikroq mevalarga ega (taxminan 1-2 g) va o'simlikning o'zi kichik (40 sm gacha), oddiy. Hosil paydo bo'lganidan 100-110 kun o'tgach pishadi, shuning uchun ko'chatlar uchun urug'lar mart o'rtalarida ekilgan. Yig'ish paytida, piyodalarga chuqurlashtiring. Ko'chatlar may oyi oxirida ochiq erga doimiy joyga ko'chiriladi - iyun oyining boshlarida, yaxshisi iliq, himoyalangan joyda. 1 m2 ga 6-8 o'simlik joylashtirilgan. Physalis mayizni qo'llab-quvvatlamasdan; uni shakllantirish kerak emas. Sug'orish Peru bilan bir xil, yagona farq shundaki, sug'orish avgust oyining o'rtalarida to'xtatiladi. Pushtadan pishgan mevalar. Juda tez-tez, pishgani yo'q, ular ham tushib ketadi - ularni xona sharoitida 10-15 kun ushlab turish kerak. To'g'ri saqlash bilan mevalar 4-5 oy davomida yotadi. Barcha jismoniy holatlar har yili mo'l-ko'l o'z-o'zini ekish imkonini beradi va sayt bo'ylab tarqalishga qodir.
Fizalisni qishdan oldin ekish mumkin, u zararkunandalar va kasalliklardan zarar ko'rmaydi, xuddi shu tunda qurg'oqchilikka chidamli bir xil oilaning boshqa sabzavotlariga qaraganda sovuqroq.
Physalis uzoq vaqtdan beri madaniyatda yaxshi ma'lum bo'lganiga qaramay, u hali ham ekzotik sabzavot bo'lib qoladi va bizning bog'bonlarimiz ozgina o'stiradi. Shu bilan birga, physalis hosilini har qanday (hatto eng noqulay) yilda olish mumkin, chunki u deyarli har qanday kasallik va zararkunandalarga ta'sir etmaydi. Hatto barcha Solanaceae'ning eng yomon dushmani bu Kolorado qo'ng'izi va ba'zi sabablarga ko'ra fizalis uni chetlab o'tishni afzal ko'radi.
