Alkogolli ichimliklar qiroli odilona tarzda taqdim etilishi kerak. Buni eng yaxshi tarzda bajarish to'g'ri atıştırmalık konyakka yordam beradi. Egalari mehmonlarga qimmatbaho toshlar va oltin bilan qoplangan shishani berishga qodir emaslar. Ammo aynan Ginnesning rekordlar kitobiga kiritilgan elita ichimligining aniq misoli. Uning qiymati 2 million dollarga baholandi. Biroq, shishaning ko'rinishi hech kim tomonidan kamdan-kam esga olinadi, uning tarkibi haqida gapirib bo'lmaydi. Shuning uchun, oq uzumdan tayyorlangan "oltin sharob" ning jozibasini his qilish uchun atirni to'g'ri tanlash kifoya.
Konyakni ichish ovqatdan keyin, tushlikda yoki kechqurun bo'lishi kerak. Ichimlikni taqdim etish uchun sizga lolalar ko'rinishidagi stakan kerak. Ular faqat uchdan bir qismiga to'ldirilishi kerak.
Qadimgi an'analarni unutmang
"Yonib yuborilgan sharob" (uning ismlaridan biri) frantsuz kichik shaharchasidan kelib chiqqan. Konyak shahrida spirtli ichimliklarni taninlar bilan to'yintirish siri oshkor bo'ldi. Natijada, Frantsiya ustalari ushbu ichimlikdan foydalanishning oddiy formulasini tuzdilar:
- bir chashka qahva;
- bir stakan konyak;
- sigaret.
Xizmatkorlar aristokratik tushlikni shu ketma-ketlikda taqdim etishdi. Ushbu qahvalarda ular tort shokolad bilan xizmat qilishlari mumkin edi. Shuni ta'kidlash kerakki, ichimlik qanchalik qimmat bo'lsa, uning ta'mi yanada boy va yorqinroq bo'ladi. Konyak 15 yoshgacha va hatto 25 yoshda edi. Shuning uchun u ko'pincha oshpazlik qilmasdan mast bo'lgan. Vaqt o'tishi bilan bu an'analar unutila boshladi. 21-asrda konyak uchun viski bilan ishtahani pishirish odatiy holga aylandi. 
Buning uchun ham qimmat, ham an'anaviy mahsulotlar mos keladi.
Frantsuzlar, ruslar bu shohona ichimlikni limon bilan ichishadi, deb qo'rqishadi. Darhaqiqat, tsitrusning zich ta'mi konyakning xushbo'y hidini yo'q qiladi. Yoqimli hislarning yumshoqligi yo'qoladi, ta'm kurtaklari "tiqilib qoladi".
Dengiz laguni
Osiyo oshxonasining muxlislari konyakni qanday eyishni o'rganishga qiziqishadi. "Yongan sharob" uchun ideal kombinatsiya quyidagilar bo'lishi mumkin:
- qizil ikra;
- qizil ikra yoki alabalık (o't va qaymoqli pishloqli sendvich shaklida);
- istiridye yoki qisqichbaqalar (siz mini kabob qilishingiz mumkin);
- pishloq qobig'i ostida pishirilgan midiya;
- yarim dudlangan baliq;
- bibariya bilan qovurilgan piyoz;
- lobsterlar.
Dengiz mahsulotlari konyakning o'tkir hidini yumshatishi mumkin, bu esa uni yanada yumshoq qiladi. Dengizlarning bu aholisining filetalari ingichka bo'laklarga kesilishi mumkin. O'ziga xoslik uchun ularga spiral bilan buralib, tayoq bilan teshib qo'yish tavsiya etiladi. Pearl zaytun bu "dengiz o'yinida" o'qqa aylanadi.
Vanilya jannati
Aksariyat gurmeler asalni, konyak uchun odatiy atıştırmalık sifatida afzal ko'rishadi. Shirin ta'mi tufayli siz olovli ichimlikning barcha ko'p qirralarini qadrlashingiz mumkin. Shunga qaramay, ushbu sinfning besh yulduzli vakillariga quyuq shokoladni berish yaxshiroqdir. U bergan achchiqligi bilan kompaniyadagi shirinlik, xayolparastga vanilin notalarini his qilishga yordam beradi. Hashamatli mehmonxonalar va restoranlarda u shokoladning turli xil quyuq navlari bilan taqdim etiladi.
Pishloq jannati
Ko'p asrlar davomida qattiq pishloq konyak uchun o'zgarmas atıştırmalık bo'lgan va shunday bo'lib qoladi. Ushbu fermentlangan sut mahsulotining turli xil navlari sharafli ichimlik bilan birlashtiriladi. Ziravorlar va mevali notalar undan yanada aniq ta'mga ega bo'ladi. Bundan tashqari, sho'r pishloq oltin sharobning yog'ochli aromati bilan yaxshi ajralib turadi. Bunday ansamblning ta'mi sommelier retseptorlarini uzoq vaqt zavqlantiradi. Uy sharoitida siz ushbu turdagi pishloq turlarini sinab ko'rishingiz mumkin:
- Roquefort (mahsulot eman qobig'ining xushbo'y hidi bilan to'yingan);
- Ruscha;
- Camembert (nozik tuzilishga va qo'ziqorin lazzatiga ega);
- Guda (engil tiniqlik bilan);
- Brie (meva va qo'ziqorin lazzatlari portlashi);
- Emmental (yong'oq, meva va shirinliklar yozuvlarini birlashtiradi).
Dor ko'k navlari (mog'or bilan), shuningdek yog 'miqdori yuqori bo'lgan mahsulotlar (75% gacha) ayniqsa muvaffaqiyatli bo'ladi. Spirtli ichimliklar va ko'k pishloqning bunday ekzotik kombinatsiyasi mehmonlarga haqiqiy zavq bag'ishlaydi. 
Biroq, bu havaskor davolanish.
"Olovli ichimlik" issiq shaklda iste'mol qilinadi (taxminan 20 ° C). Agar siz stakanni bir muddat qo'lingizda ushlab tursangiz, oxir-oqibat konyakning asal-vanil va binafsha-eman hidini his qilishingiz mumkin.
Gourmet Appetizer retseptlari
Shunga qaramay, ko'pgina uy bekalari mehmonlarni o'zlarining oshpazlik qobiliyatlari bilan ajablantirmoqchi bo'lishadi. Bir nechta oddiy, ammo ilohiy mazali retseptlar ularga eng yuqori darajada yordam beradi.
Ajablanadigan to'plar
Bunday yoqimli sferalar juda kulgili bo'lib chiqadi, ammo shu bilan birga g'ayrioddiy og'iz bilan sug'oriladi. Ularni tayyorlash uchun styuardessa quyidagilarga muhtoj:
- yong'oq (200 g);
- tvorog;
- feta pishloq;
- Faslag'anning yangi novdalari.
Nordon sut mahsulotlari (har 100 g), reyhan bilan birga blenderda urish kerak. Yong'oqlarni alohida maydalang. Keyin kichik to'plar yoki piramidalar hosil qiling. Shundan so'ng, ular non yong'og'i bilan sepilishi kerak. Olingan "haykallar" muzlatgichda 30 daqiqa davomida yuboriladi.
Spirtli ichimliklarni sodali suv (kola) bilan aralashtirishning hojati yo'q. Biror kishining tez mast bo'lishidan tashqari, bu uning sog'lig'iga ham zarar etkazadi.
Sirli rulolar
Ushbu rulolar Qisqichbaqa tayoqlariga asoslangan. Bitta paket (240 g) etarli. To'ldirishni tayyorlash uchun sizga kerak:
- qaynatib oling, pulni oling, so'ngra 2 ta tuxumni maydalang;
- barglarni maydanoz, reyhan va arpabodiyon novdalaridan ajrating (bu bezatish uchun);
- sarimsoq bir chinnigulni bo'g'ib o'ldiring;
- panjara Parmesan yoki Gouda pishloq (150 g).
Mayonez bilan ziravorlar qo'shib, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak. Qisqichbaqa tayoqlari eritilgandan so'ng, ular joylashtirilishi va plomba teng taqsimlanishi kerak. 
Olingan rulolar bir necha qismga kesiladi. Idish ko'katlar bilan bezatilgan bo'lishi kerak.
Konyak bilan xizmat qilish uchun juda achchiq, qalampirlangan yoki juda sho'r idishlar tavsiya etilmaydi.
Mikelin uslubidagi ishtaha
Dunyoning elita restoranlarida ular juda oddiy, ammo shu bilan birga konyak uchun o'ziga xos ishtahani tatbiq etishadi. O'ziga xos ta'mga ega bo'lganligi sababli, u bunday oson taomning etakchisi bo'lib xizmat qiladi. Katta idishda siz avval quyidagini qo'yishingiz kerak:
- o'rtada - suyuq akatsiya asalidan iborat piyola;
- piyola atrofida yaxshi ketma-ket yong'oq, findiq va bodom;
- keyinchalik turli xil qattiq pishloqlarning bo'laklariga bo'ling (masalan, Do'r Moviy, Rokford yoki Bri o'rnini bosa olasiz);
- oq uzumni (Lidiya yoki xonimlarning barmog'i), qulupnay, nok, olma yoki yangi anjirni idishning chetiga qo'ying.
Bularning barchasini quyidagi ketma-ketlikda iste'mol qilish kerak. Oltin sharobdan bir qultum oling, bir parcha pishloqni asalga botirib oling va shundan keyin bu g'ayrioddiy taom bilan ovqatlanish uchun tishlang. 
Birozdan keyin siz bir tilim nok, uzum yoki qulupnayni olishingiz mumkin. Yong'oq alkogolli ichimlikdan so'ng darhol iste'mol qilinadi. Birinchi taassurot aralashtiriladi. Ammo bu ta'm ansamblini sinab ko'rsangiz, to'xtatishning iloji bo'lmaydi.
