Qo'ziqorin va kartoshka bilan frantsuzcha tovuq go'shti - bu uy qurilishi tushlik yoki kechki ovqat uchun samimiy va arzon issiq ovqat, uni tayyorlashga ko'p vaqt ketmaydi. Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun siz kartoshkadan boshlashingiz kerak. Qaynayotgan paytda, qolgan mahsulotlarni pishiring - tovuqni qovuring, po'stini oling, piyoz va qo'ziqorinni maydalang va qovuring. Shundan so'ng, ingredientlarning barchasini chiroyli keramik pishiriladigan idishga to'plash, parmesan bilan sepish, mayonez tushirish va pishirish kerak bo'ladi. Shunday qilib, juda tez, siz bir vaqtning o'zida go'sht, yon idish va mazali graviydan iborat mazali issiq ovqatni tayyorlashingiz mumkin.
- Pishirish vaqti: 45 daqiqa
- Konteynerga solingan idishlar: 2
Qo'ziqorin va kartoshka bilan frantsuz tovuq go'shtiQo'ziqorin va kartoshka bilan frantsuz tovuq go'shti uchun ingredientlar:
- 2 ta katta tovuq filesi;
- 100 g yangi shampignonlar;
- 350 g kartoshka;
- 50 g maydalangan parmesan;
- 60 g Provans mayonezi;
- 2-3 bibariya novdasi;
- 5 g tuproq qizil qalampir;
- 20 g kartoshka kraxmal;
- tuz, qovurilgan yog '.
Frantsuz tovuqida qo'ziqorin va kartoshka bilan go'shtni tayyorlash usuli.
Kartoshkani tozalang, yuving, ularni 1,5 sm qalinlikdagi doiralarga kesib oling, kraxmalni yuvish uchun yana sovuq suv bilan yuving.
Kartoshkani qaynatgandan keyin taxminan 8-10 daqiqa davomida pishiring, stakan suvini tayyorlash uchun ularni filtrga tashlang.
Kartoshkani qaynatib olingBiz tovoq filetosining pishishi uchun ingredientlarni aralashtiramiz - maydalangan qizil qalampir, kartoshka kraxmal va mayda tuz.
Nonni tayyorlash uchun ingredientlarni aralashtiring.Fileto qalin bo'laklarini kesib oling, qog'oz sochiq bilan quriting. Agar siz tovuq ko'kragini kelebek bilan kengaytirsangiz, unda bitta xizmat qilish uchun uning yarmi etarli bo'ladi.
Tovuqni kesib oling va quritingTovuqni kraxmal, paprika va tuzdan pishiring. Qalin pastki qismi bo'lgan panada qovurilgan yog'ni qizdiring. Tovuqni har tomondan 2 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Pishgan tovuq filesi va ikkala tomonni qovuringPiyoz boshini yarim santimetr qalinlikdagi halqalarga kesib oling. Qovurilgan yog'ni yana qizdiring, piyozni qizartiring, ikkiga bo'ling. Bir qismini kartoshka bilan aralashtiring va qolgan piyozni tovuq ustiga qo'ying.
Piyozni maydalab, qovuringPiyozdan keyin qo'ziqorinlarni qovuring.
Agar qo'ziqorinlar iflos bo'lsa, ularni yuvish, peçete bilan quritish kerak. Agar ko'rinadigan axloqsizlik bo'lmasa, ularni nam mato bilan artib oling.
Qo'ziqorin oyoqlarini ajratish, aylanalarni kesib tashlash va keyin kartoshka bilan aralashtirish yaxshiroqdir.
Fry tozalangan va tug'ralgan qo'ziqorinBiz chuqur pishirish varag'ini yoki keramik shaklni olamiz, qovurish uchun pastki qismini tozalangan zaytun yoki boshqa o'simlik moyi bilan yog'laymiz.
Birinchidan, qovurilgan kartoshka qatlamini va qizarib pishgan piyozning yarmini qo'ying, ta'mga qarab tuz seping.
Keyin qovurilgan tovuq filesi, ustiga biz ingredientlarni shu tartibda joylashtiramiz - qovurilgan piyoz, qo'ziqorin, maydalangan parmesan va Provans mayonezining bir qatlami.
Biz kompozitsiyani bibariya novdalari bilan to'ldiramiz.
Tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga joylashtiringBiz pechni 230 darajaga qizdiramiz. Biz idishni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiramiz, oltin jigarrang bo'lgunga qadar 15-17 daqiqa davomida pishiramiz. Biz uni pechdan chiqarib tashlaymiz, 5-10 daqiqaga qoldiramiz, shunda go'sht dam oladi va sharbat beradi. Natijada, kartoshka go'shtli sharbat, mayonez va eritilgan pishloqning mazali go'shtiga namlanadi.
Qo'ziqorin va kartoshka bilan frantsuz tovuq go'shtiTovuqdan qo'ziqorin va kartoshka bilan frantsuz go'shti darhol stolga xizmat qildi, bu taomga qo'shimcha sifatida siz yangi sabzavotlardan engil salat tayyorlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
