Cho'ponning sumkasi yoki sumkasi (Capsella) - Hammayoqni oilasiga mansub o'simlik o'simliklari turi (Brassicaceae) Cho'pon sumkasining o'ti xalq va ilmiy tibbiyotda, shu jumladan gemostatik vosita sifatida keng qo'llaniladi. Cho'ponning sumkasi dunyoning turli xalqlarini pishirishda ishlatiladi.
Eng mashhur turlari - Cho'ponning sumkasi oddiy yoki oddiy Sumochnik - bu Rossiyaning Evropa qismida keng tarqalgan o'simlik. Ekin maydonlarida oddiy o't hisoblanadi. Har yili bahor, qishda ham rivojlanishi mumkin.
Sarlavha haqida bir oz
Ilmiy Lotin nomi - tautologik (ya'ni ruscha nomni takrorlaydi): umumiy nom - lat.Capsella - kapsa ahamiyatsiz -sumkameva shaklini tavsiflovchi; tur epithet bursa-pastoris - tom ma'nodacho'ponning sumkasi.
Cho'ponning sumkasi oddiy yoki cho'ponning sumkasi (Capsella bursa-pastoris). © Ryunosuke KuromitsuBoshqa ruscha ismlar -rezhuha, qator, totkun.
N.I. Annenkov o'zining botanika lug'atida boshqa bir qator rus mahalliy nomlarini keltiradi:buvilar, oqartirilgan, chumchuqning ko'zi, chumchuq pyuresi, chumchuq gruel, bitlar, girchak, gritsiki, karabuğday dala, karabuğday karabuft, ko'zlari xiralashgan ko'zlar, pul chizig'i, pul daraxti, vahshiyona, zabiraxa, zosulnyk, hamyon, hamyon, burap, xato, maysa, qizilo'ngach, qizilo'ngach, ayiqcha, cho'ponning o'ti, chigirtka, ryuxa, o'rmon turpi, yurak o'ti, yurak, bizon, sirika, o'qlar, quritilgan o't, pot-o't, pot-pot, tashenka, yarut, kerevit, archa qurti, turlari - qurtlar (ya'ni, qurtlardan).
Fransuz cho'ponning yukxalta nomlari: Le bourse pastur, bourse-a-pasturIngliz tili: Cho'ponning hamyoni, cho'ponning hamyoni, Slovak: Kapsička pastierkaNemis: XirtentaschelChexiya: Kokoška pastuší, pastuší tobolkaItalyan: BorsapastorePortugal: Bolsa pastor qiladi, Erva bom pastorini qiladiIspan: Bolsa de pastor, Zurron de pastor - bu ismlarning hammasi cho'ponning sumkasini anglatadi.
Cho'ponning sumkasi oddiy yoki cho'ponning sumkasi (Capsella bursa-pastoris). © AnneTanneCho'ponlar sumkalarining morfologiyasi va biologiyasi
Polimorf ko'rinishi. Cho'ponlarning dastasi 20-60 sm balandlikda, oddiy yoki tarvaqaylab qo'yilgan. Milya ildizi. Pastki barglar bazal rozetda, butun boshdan sirrgacha; ildiz barglari oz, kesilgan, cho'zinchoq yoki lanceolate; yuqori qismi deyarli chiziqli bo'lib, o'q shaklidagi tayanchga ega. Inflorescence bo'shashmasdan cho'tka, gullar aktinomorf, 4 a'zoli, oq barglari. Yukxalta cho'ponlarining mevasi - pod, orqa uchburchak, yurak shaklidagi, tor qismi bo'lgan. Hosildorlik - har bir o'simlik uchun 70 000 urug'gacha. Urug'larni urug'lantirishning maqbul harorati 15-26 ° C, eng kami 1-2 ° C, eng yuqori darajasi 32-34 ° C. O'simliklar mart-may oylarida ikkinchi marta paydo bo'ladi - avgust-sentyabr oylarida, yoz-kuzgi o'simliklar qishlaydi. Cho'ponlar sumkalarining qishlash shakllari mart-may, bahorda - iyun-iyul oylarida, iyun-sentyabr oylarida meva beradi. Yangi pishgan urug'lar past rivojlanishiga ega. Urug'larning urug'lantirilishi 2-3 sm chuqurlikdan sodir bo'ladi, chidamlilik 11 yildan oshmaydi.
Cho'ponlar sumkalarining tarqalishi
Cho'ponning sumkasi - kosmopolit o'simlik. Bu tropik hududlardan tashqari dunyoning hamma joylarida uchraydi. Sobiq SSSR hududida qishloq xo'jaligining shimoliy qismiga tarqalgan.
Cho'ponning sumkasi har xil tuproqlarda uchraydi, bo'shashmasdan afzal ko'radi. Taiga zonasida, ayniqsa uning shimoliy qismida zararli begona o'tlardan biri, ayniqsa kuzgi ekinlar ekinlarida, ko'proq janubiy mintaqalarda asosan ruderal o'simlik hisoblanadi.
Cho'ponning sumkasi oddiy yoki cho'ponning sumkasi (Capsella bursa-pastoris). © Syuzan WiikIqtisodiy ahamiyat
Begona o'tlar qish va bahor donlari, qatorli ekinlar, em-xashak o'tlarida, bug'larda, bog'larda, bog'larda. Ruderal kabi - dashtlarda, yo'llar va axlat joylari bo'ylab.
Himoya choralari: o'rim-yig'imdan keyin darhol 6-8 sm chuqurlikdagi peeling, cho'ponning sumkasida urug'larni o'stirishdan so'ng - kuzgi shudgorlash. Bahorda - qoqilgan begona o'tlarning rozetkalarini yo'q qilish uchun etishtirish. Qator ekinlar ekinlarida - qatorlararo kultivatsiya.
Ovqat pishirishda cho'ponning sumkalaridan foydalanish
Bahorda yosh o'simlikning barglari vitaminlarga boy, ular sho'rvalar, borscht, salatlar tayyorlashda va pirog uchun to'ldirish sifatida ishlatiladi.
Xitoyda cho'ponning sumkasi kambag'al chiqindi maydonlarida oddiy o'simlik o'simlik sifatida o'stiriladi, turli xil turlari mavjud. Shu munosabat bilan, o'simliklarning ingliz tilidagi nomlaridan biri ham -Xitoy kresti (Xitoy suv sathi).
Yaponiya va Hindistonda cho'ponlarning sumkalari barglari go'sht bilan boqiladi va bulonga qo'shiladi. Qadimgi ko'katlar bulyonlarga ovqat va ta'm beradi. Kartoshka pyuresi qaynatilgan barglardan tayyorlanadi. Quritilgan va maydalangan barglar go'sht va baliq idishlarining ta'mini oshiradi.
Kavkazda, qor eriganidan so'ng, cho'ponlar sumkalarining yosh barglari yig'iladi, ulardan salatlar tayyorlanadi, vinaigrettlar uchun bekon va ismaloq sifatida ishlatiladi.
Frantsiyada bu o'simlikning nozik ko'katlari baharatlı salatlarning ajralmas tarkibiy qismi hisoblanadi.
Xantal o'rniga cho'ponlarning tuproq sumkasi urug'laridan foydalanish mumkin.
Cho'ponning sumkasi oddiy yoki cho'ponning sumkasi (Capsella bursa-pastoris). © Kazuxiro TsugitaCho'ponning sumkalaridan tibbiyotda foydalanish
Tibbiy maqsadlar uchun rhamnoglikozid giposin, sorbin kislotasi, taninlar, fumarik, molik, limon va tartarik kislotalarni o'z ichiga olgan o'simlik o'tlaridan foydalaning: xolin, atsetilxolin, tiramin, inosid, askorbin kislotasi. Urug'larda 28% gacha yog 'yog'i va oz miqdordagi allil xantal yog'i topilgan.
Maysa sumkalari iyun - iyul oylarida, gullash davrida, ochiq havoda soyada yoki yaxshi havalandırılan joyda cho'ponlardir. Tayyor xom ashyo - 30-40 sm uzunlikdagi quyuq yashil barglari, sarg'ish-oq gullari, yoqimsiz hidi, achchiq-shilliq ta'mi bor. Xom ashyoning quyidagi sifat ko'rsatkichlari nazarda tutiladi: namlik 13% dan oshmasligi kerak, ildizlari yoki alohida ildizlari va maydalangan qismlari 3 mm teshikli elakdan o'tadi, qo'ziqorin ta'sirida - 5% dan ko'p bo'lmagan, organik aralashmalar - 2% dan oshmasligi kerak, mineral - emas. 1% dan ortiq. Yalpi 25-100 kg og'irlikdagi sumkalar yoki toylarga joylangan. Xom ashyoga ehtiyoj katta emas.
Ochilgan urug' qutisi va cho'pon cho'ntagi yoki cho'ponning hamyoni oddiy. © Andrey JarkixFarmakologik xususiyatlari
Cho'pon sumkasidagi o't bachadon mushaklarining ohangini mustahkamlaydi va periferik tomirlarni toraytiradi.
Gemostatik vosita sifatida asosan bola tug'ilgandan keyin bachadondan qon ketishi uchun foydalaniladi. Yangi o't yanada samaralidir.
Cho'pon sumkasining kasal yoki shikastlangan barglaridan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki ularga ta'sir qiladigan qo'ziqorinlar ko'pincha zaharli hisoblanadi.
