Olma, nok va yong'oq bilan mevali pirog

Olma, nok va yong'oq bilan qoplangan meva pirogi, albatta, shirin xamir ovqatlarini xohlaganlar uchun retseptdir va oshxonada bir necha soat davomida dam olishni istagi yo'q. Meva pirogi tezda pishadi va agar siz uni to'ldirishda turli xil ingredientlarni aralashtirsangiz mazali bo'ladi - har qanday yong'oq va quritilgan mevalar, nok, olma, shakarlangan mevalarni qo'shing. Kichik kublarga yangi mevalarni kesish juda muhim va plombalarning mo'l bo'lishi kerak! Pirog uchun xamir eng oddiy, oziq-ovqat protsessorida uning tarkibiy qismlari bir necha daqiqada aralashtiriladi, shunchaki to'ldirishni xamir bilan birlashtirib, shaklni pechga yuborishingiz kerak, uni pishirish kukuni xona haroratida suyuq mahsulotlar bilan reaksiyaga kirisha boshlaydi. Retseptda pishiriladigan idishning o'lchami 21 x 21 santimetrni tashkil qiladi.

Pishirish vaqti: 50 daqiqa
Bir konteynerga xizmat qilish: 6

Olma, nok va yong'oq bilan mevali pirojnoe uchun ingredientlar.

To'ldirish uchun:

1 olma
2 nok;
50 g blanched yerfıstığı;
50 g mayiz;
15 g hindiston yong'og'i parchasi;
5 g tuproqli doljin;
15 g donador shakar.

Sinov uchun:

150 g bug'doy uni;
110 g donador shakar;
5 g vanil shakar;
5 g tuproqli doljin;
5 g pishirish kukuni;
2 ta tuxum
120 g yumshatilgan sariyog ';
30 g smetana;
makkajo'xori maydalagichi, bir chimdik tuz, bezatish uchun muzli shakar.

Olma, nok va yong'oq bilan mevali pirog tayyorlash usuli.

To'ldirish tarkibini aralashtiring. Armut va olmani mayda kubiklarga kesib oling, maydalangan shakar va maydalangan doljin qo'shing.

Tug'ralgan olma va nokni shakar va doljin bilan aralashtiring

Mayizni bir necha daqiqa issiq suvga botiring, yuving, qog'oz sochiqqa quriting, mevaga qo'shing. Biz mayda to'g'ralgan yerfıstığı o'tkir pichoq bilan maydalaymiz yoki rulon pinini yoyamiz.

Namlangan mayiz va maydalangan yerfıstığı qo'shing.

Hindiston yong'og'i qo'shing, menda ko'k bor edi, men uni yangi hindiston yong'og'idan tayyorlardim va bir tomchi ko'k bo'yoq bilan bo'yalganman. Aytgancha, bu juda yaxshi chiqdi - bayram pishiriqlarini ajoyib bezatish va rangli pishirish uchun kekler uchun qo'shimcha.

Hindiston yong'og'i chiplarini qo'shing

Endi biz pechni qizdirish uchun yoqamiz, shunda xamir tayyor bo'lgunga qadar istalgan haroratgacha (170 daraja) qiziydi.

Pirog uchun xamirni yoğurun

Xamirni tayyorlaymiz - yumshatilgan sariyog ', granüllangan shakar, vanil shakarni aralashtiramiz, tuxumlarni birma-bir qo'shamiz, smetana qo'yamiz. Biz bug'doy unini pishirish kukuni va maydalangan doljin bilan birlashtiramiz, so'ng quruq va suyuq mahsulotlarni chuqur idishga muloyimlik bilan aralashtiramiz, natijada olingan massa ancha qalin bo'lishi kerak.

Xamirni to'ldirish bilan aralashtiring

To'ldirishni qo'shing, aralashtiring - xamir tayyor va uni imkon qadar tez pechga yuborish kerak.

Pishirish idishini yog'lang va don bilan seping

Olovli pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang, jo'xori yoki irmik seping.

Meva keki pishiriqlarini pishiriladigan idishga bir tekis taqsimlang

Biz massani yoyib, bir xil qalinlikdagi qatlamni teng ravishda taqsimlaymiz.

Mevali pirojniyni pechda 30-35 daqiqa davomida pishiring

Biz qolipni issiq pechning o'rta darajasiga qo'yamiz, pechka xususiyatlariga va meva kekining qalinligiga qarab 30-35 daqiqa davomida pishiramiz.

Tayyor mevali pirogni muzli shakar bilan seping va qismlarga bo'ling

Biz meva kekining tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshiramiz - agar u o'rtada yopishib qolsa, u chiqishda toza bo'lishi kerak, xamir izlari qolmagan.

Olma, nok va yong'oq bilan mevali pirog

Biz mevali pirogni olma, nok va yong'oq bilan sovutamiz, taxminan 30 daqiqadan so'ng, qismlarga bo'lib, ingichka elak orqali muz shakariga sepamiz va xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!