Har bir bog'bon qishloq xo'jaligining umumiy haqiqatini biladi: sabzi va lavlagi etishtirish - bu kurashning yarmi, asosiysi, ular iloji boricha uzoq vaqt qolishi. Busiz, qiyin va mashaqqatli er ishlari o'zining barcha ma'nolarini yo'qotadi, chunki odatda yoz aholisi ikki to'shakni emas, balki qish uchun zarur bo'lgan narsalarni ekishadi.
Ildiz ekinlari yaxshi saqlanib qolishi va shu bilan birga ta'm va vitaminlarni yo'qotmaslik uchun ularni o'z vaqtida qazib olish kerak.
Sabzi va ko'kni qachon terishingiz mumkin? Bu ko'plab omillarning kombinatsiyasiga bog'liq:
- o'sayotgan mintaqa (shimol yoki janub);
- ob-havo sharoiti (yomg'ir yoki quruq va iliq kuz);
- ma'lum bir xilma-xillik (yara yoki kech pishgan sabzavotlar);
- pishib etish darajasi.
Ushbu ildiz ekinlarini yig'ib olish vaqti har xil ekanligini inobatga olish kerak: oldinroq lavlagi yig'ib olinadi, va bir-ikki haftadan so'ng - sabzi. Qanday bo'lmasin, mevalarni pishishiga imkon berish kerak, aks holda pishgan sabzavotlar tezda qotib qoladi va podvalda chiriydi.
Lavlagi yoki sabzi pishganmi yoki yo'qligini tushunish uchun siz bitta dov-daraxt bilan bitta mevani qazishingiz kerak: agar uning kichkina oq dallanadigan ildizlari bo'lsa, sabzavot to'liq pishgan va hosil olishga tayyor.
Yana bir nuance bor: kuz quruq va issiq bo'lsa, hosilni kechiktirish yaxshiroq, chunki bog'dagi sabzavotlar yerto'laga qaraganda yaxshiroq bo'ladi. Ammo agar uzoq vaqt davomida yomg'ir yog'ishi prognoz qilinsa, ildiz hosilini ular paydo bo'lishidan oldin bog'dan olib tashlash yaxshiroqdir. Aks holda, ikkala sabzi ham, lavlagi ham namlik bilan to'yingan, bu ularning raf umrini va hatto ta'mini sezilarli darajada kamaytiradi.
Lavlagi yig'ishtirish
Lavlagi o'sishi xarakterli xususiyati shundaki, mevaning yuqori qismi tuproq yuzasidan tepada joylashgan. Bu sabzi bilan solishtirganda oldingi hosilni oladi, chunki lavlagi to'shaklari muzlatilgan bo'lsa, ildiz ekinlarini muzlatish xavfi mavjud. Bunday sabzavotlar iste'mol qilish uchun hali ham foydalidir, ammo ular endi saqlanmaydi.
O'rim-yig'imdan keyin lavlagi pichoq yoki qaychi bilan tepadan tozalanishi, mevalarga zarar bermasdan quritilishi kerak.
Sabzi terib oling
Ko'kdan farqli o'laroq, sabzi birinchi sovuqqa yaxshi toqat qiladi, shuning uchun hosilni hosil bo'lgunga qadar kechiktirish yaxshidir. Asosiysi, erga tepalarni "qo'yishni" unutmaslikdir.
Tajribali bog'bonlarning ta'kidlashicha, to'shakda birinchi sovuqni o'tkazgan sabzi yaxshiroq saqlanadi, chunki mevalar erto'laga allaqachon sovigan.
Sabzi doimiy past haroratga toqat qilmagani uchun, doimiy sovuqning boshlanishidan oldin ildiz hosilini qazib olish kerak. Ustlarini mayda dumi va quritilgan sabzavotlarni qoldirib, qo'l bilan ochish mumkin.
