Yangi pishirilgan krepkada shuvalgan apelsin murabbo mazasidan nima mazali bo'lishi mumkin? Ushbu kreplardan faqat ikki yoki uchtasi. Yaxshi nonushta qilishni tasavvur qilishning iloji yo'q - bu sizni kun bo'yi g'ayrat va yaxshi kayfiyat bilan to'ldiradi. Agar sizning zaxiralaringizda bunday bo'sh joy bo'lmasa, biz uni hozir siz uchun eng qulay usulda tayyorlashga harakat qilamiz.
Birinchi usul - sekin pishirgichda
Sekin pishirgichda apelsin murabbo tayyorlash usuli eng band yoki tajribasiz uy bekalari uchun javob beradi. Biz faqat pishirish uchun mevalarni tayyorlashimiz va barcha tarkibiy qismlarni tortib olishimiz kerak, va elektron oshxona yordamchisi berilgan dasturga muvofiq qolganini qiladi.
Mahsulotlar soni bir banka murabbo uchun hisoblanadi:
- apelsinlar - ingichka teri bilan 5 ta katta;
- limon - o'rtacha hajmning yarmi;
- shakar - tozalangan mevaning og'irligi bo'yicha bittaga teng nisbatda.
Bir hil massaga erishish uchun tozalangan mevalar blender, go'sht maydalagich yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanib oldindan pyuresi qilinadi.
Apelsin murabbo uchun bu retsepti juda oz vaqt talab etadi:
- Birinchidan, mevalarni yaxshilab yuvib tashlang, yarim limon va apelsindan nozik bir qatlam qatlamini olib tashlang va pichoq bilan maydalang.
- Qolgan mevalar tozalangan va sizning xohishingizga kesilgan.
- Meva massasini zest bilan torting va uni bir xil miqdordagi shakar bilan to'ldiring. Agar apelsin juda shirin bo'lsa, shakar miqdorini ozgina kamaytirish yaxshidir.
- Aralashmani bir necha soat yoki bir kechada qoldiring, shunda chiqarilgan sharbat barcha shakarni eritadi.
- Keyin hamma narsani ko'p qavatli idishga soling va "Pishirish" yoki "Jam" rejimini yoqing.
- Tarkib qaynatilguncha kutamiz va taymerni yarim soat davomida o'rnatamiz. Shu vaqt ichida biz banklarni sterilizatsiya qilishga ulgurdik.
Tayyor murabbo banklarga issiq quyiladi, chunki sovutgandan keyin u qalinlashadi.
Ikkinchi usul - non pishirgichda
Non pishirgichidagi apelsin murabbo pishirishni osonlashtiradi, chunki sehrli qism hatto o'zingizni aralashtiradi. Asosiysi, unda "Jam" dasturi mavjud. Bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 3 ta katta apelsin;
- 1,25 stakan shakar;
- 50 ml suv;
- 1/3 choy qoshiq limon kislotasi;
- 5 osh qoshiq kraxmal.
Apelsinlardan murabbo tayyorlash retsepti non mashinasini hali o'rganmaganlar uchun bosqichma-bosqich fotosuratlarni taqdim etadi.
Uchta katta apelsinni tanlang va yaxshilab yuving.
Biz ularni qobig'ini kesib, bo'laklarga bo'lamiz.
Biz dilimlenmiş mevalarni chelakka joylashtiramiz.
Shakar qo'shing.
Suvga to'kib tashlang.
Limon kislotasi qo'shing.
Va nihoyat, kraxmal qo'shing va tarkibni aralashtirish uchun chelakni bir necha marta silkiting. Idishni non mashinasiga solib, kerakli rejimni yoqish qoladi.
Qoidaga ko'ra, non pishirgichlarda murabbo tayyorlash rejimi bir soat yigirma daqiqaga mo'ljallangan. Bir soat ichida apelsin murabbo tayyor bo'ladi, shuning uchun vitaminlarni saqlab qolish uchun dasturni muddatidan oldin to'xtatish mumkin.
Nonvoyxonani o'chirgandan so'ng, issiq massa sterillangan idishga quyiladi va haddelenir.
Uchinchi usul - skovorodkada, lekin po'stidan
Agar avvalgi retseptlarda biz tsitrus qobig'ini tashlab yuborsak, endi bizga shunchaki kerak. Apelsin po'stlog'ini yaxshi ko'radiganlar, qovurilgan piyoz dilimlari marmeladga o'xshaydi, deb ta'kidlashadi. Ushbu tayyorgarlik pirog, cheesecakes va pechene va kek uchun meva qatlamini to'ldirish uchun juda mos keladi. Shirin qilish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.
- apelsin po'stlog'i - 0,5 kg;
- shakar - 0,75 kg;
- suv - 0,25 ml;
- yarim limon.
Qisqichbaqasimonlarni saralash va suvni ikki marta o'zgartirib, bir kun sovuq suvga botirish Keyin suvni to'kib tashlang va qobig'ini torting. Shakarni 1 dan 1,5 gacha nisbatda olish kerak. Qisqichbaqasimon chiziqlar 1 sm kenglikda, mayda kubiklarga bo'lingan. Chiziqlarni kesish mumkin emas, lekin o'ralgan. Omon qolgan suyaklar doka bilan bog'langan.
Urug'larda pektin mavjud, bu murabbo qalinlashiga imkon beradi, shuning uchun ularni kraxmal o'rniga ishlatish mumkin.
Tug'ralgan qisqichbaqalar doka noduli bilan suv quyiladi va yarim soat davomida qaynatiladi. Qaynatgandan keyin olov minimal darajaga tushiriladi. Pishirish jarayonida aralashmani yog'och qoshiq bilan aralashtirish kerak. Yarim soatdan keyin urug'lardan bir paket chiqariladi, shakar quyiladi va murabbo past olovda yana bir yarim soat qaynatishda davom etadi. Pechkani o'chirishdan oldin, yarim limon sharbatini yirtqichlardan siqib oling va aralashtiring. Tayyor apelsin qobig'i murabbo toza bankalarda joylashtiring va uni o'rab oling.
To'rtinchi usul - qobig'i bilan birga
Tsitrus qobig'i mevalarga xushbo'y hid beradigan va juda ko'p foydali xususiyatlarga ega efir moylarini o'z ichiga oladi. Keling, apelsin qobig'i bilan murabbo tayyorlashga harakat qilaylik. Bunday mahsulot ko'proq foyda keltiradi va baharatlı yozuvlarni saqlab qoladi. Pishirish uchun siz quyidagilarni qabul qilishingiz kerak:
- 350 g apelsin;
- 350 g shakar;
- 100 ml suv;
- bir qoshiq uchida limon kislotasi.
Mevalarni yuving, bo'laklarga bo'ling va toshlardan xoli. Go'sht maydalagich orqali apelsinlarni o'tkazib yuboring. Limon kislotasidan tashqari barcha ingredientlarni qalin pastki qismida panga soling. Taxminan yarim soat davomida pishiring. Limon kislotasini qo'shishni tugatmasdan oldin yana aralashtiring va o'chiring. Tayyor apelsin murabbo bankalarga soling va burama.
Oxirgi usul - qo'shimchalar bilan
Murabbo tarkibiga turli xil ziravorlar, yong'oqlar yoki boshqa mevalarni qo'shish orqali apelsin lazzatini diversifikatsiya qilish mumkin va zarur. Eng original qo'shimchalarni ko'rib chiqing:
- Darçın tayog'i, bir necha yulduzli anisning yulduzlari, chinnigullar, ozgina sarimsoq va qora qalampir apelsin murabbolarini qalin mullod sharobiga aylantiradi. Bu aralash yaxshi isitadi va juda xushbo'y.
- Pishirish oxirida maydalangan bodom qo'shilsa, murabbo mazaga tegib turadi.
- Murabbo qo'shilgan yarim choy qoshiq kardamom va oq qalampir uni pishloqli mazali atıştırmalık, sariyog 'bilan qora non yoki tuzlangan krakerlar bilan almashtiradi. Shakar miqdorini ikki baravar kamaytirish kerak.
Portakallar ajoyib mevalar. Ular juda ko'p turli xil mahsulotlar bilan mukammal birlashadi va ularga yorqin bayram ta'mini beradi. Minimal sodda ingredientlardan foydalangan holda, siz uyda har qanday gurm uchun apelsin murabbo tayyorlashingiz mumkin.
