Limonli murabbo bu tozalangan limon bilan ishlangan lazzatdir, ba'zida u tozalanmagan. Agar siz kamida bir necha kunda bir marta bir osh qoshiq murabbo iste'mol qilsangiz, tanangiz kaltsiy va temirni yaxshiroq singdiradi, ovqat hazm qilish tizimi normallashadi.
Limon murabbo foydali xususiyatlari uning tarkibiga bog'liq. Tarkibida antiseptik va antioksidant bo'lgan juda ko'p S vitamini mavjud. ARVI oldini olish uchun va antibiotikli terapiyadan keyin murabbo iste'mol qilish tavsiya etiladi. Shirinlik oshqozonning kislotaligi past bo'lgan odamlar uchun ko'rsatiladi (uni samarali ravishda ko'taradi).
Limondan olingan murabbo inson tanasidan toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi. Ushbu mahsulot dietetikada ham qo'llaniladi, chunki u metabolik jarayonni tezlashtiradi va yog'larni o'z ichiga olmaydi. Murabbo (100 gramm) ning energiya qiymati 200 kilokaloriya.
Davolash juda sog'lom bo'lishiga qaramay, uni oqilona miqdorda iste'mol qilish kerak. Tez-tez allergik toshmalardan aziyat chekadigan odamlarga shirinlikni ko'p miqdorda iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Limon kislotasi limon murabbo tarkibida bo'ladi, bu tish emaliga salbiy ta'sir qiladi, shuning uchun agar odam sezgir tishlarga ega bo'lsa, u bu taomni o'z dietasiga kiritmasligi kerak. Kasalliklar uchun murabbo berishdan bosh tortish kerak: pankreatit, oshqozon yarasi, gastrit va tonzillit.
Limon Zest murabbo retsepti
Zest bilan limon murabbo bu juda mashhur va ko'plab styuardessalar tomonidan tayyorlangan noodatiy retsepti. Pishirish jarayoni taxminan uch soat davom etadi. Natijada 3 litr boy murabbo olinadi.
Ovqat tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 2 litr toza suv;
- 2 kilogramm donador shakar;
- 1,5 kilogramm pishgan limon.
Birinchi qadam limonni yuvish va sochiq bilan artishdir. Keyin limon qobig'i olib tashlanadi va chiziqlar bilan kesiladi yoki katta qirg'ichga surtiladi.
Keyin limonni yarmiga bo'ling va sharbatni pishiriladigan idishga siqib oling. Sharbatga suv, shakar quyiladi va maydalangan ohang qo'yiladi.
Limon va urug'larning oq qobig'i sumkaga o'ralgan, bog'langan va shirin taom tayyorlanadigan panga solinishi kerak (lekin bu ixtiyoriy). Keyin, o'rta olovni yoqing va qaynatib oling. Pishirish vaqti 1-3 soat.
Idishlarni yopmang. Ovqat pishayotganda idishning tarkibi 2 baravar kamayadi.
Siqilishning tayyorligi quyidagicha tekshiriladi: idishlarga bir necha tomchi shirinliklar tushishi kerak, idishlarning turli yo'nalishlarida burilganda shirin uning tuzilishini saqlab turishi kerak. Limon murabbo uchun bu retsepti juda sodda, tayyorgarlikning soddaligiga qaramay, u juda mazali limon murabbo massasiga aylanadi.
Tozalangan limon murabbo
Tozalangan limondan olingan murabbo bir yarim soat davomida pishiriladi. Tayyorlash jarayonida kerak bo'ladigan ingredientlar: 4 ta katta limon, 1 litr suv, yarim kilogramm donador shakar. Avval siz limonni yuvishingiz va quritishingiz kerak. Buni qog'oz sochiq bilan qilish mumkin.
Bir piyola ichida 3 ta limonni ishqalang. Qolgan limonni to'kib tashlang, maydalang va lazzat qo'shing.
Qovoq va qobig'i uchun panada siz 250 mililitr suv qo'shishingiz va gazni yoqishingiz kerak (o'rta olovda). Pishirish idishining tarkibi 10 daqiqadan keyin qaynatilishi kerak.
Tayyorgarlikning navbatdagi bosqichi - limonni segmentlarga ajratish, uyda mazali va xushbo'y limon murabbo olish uchun sizga faqat mevaning xamiri kerak bo'ladi. Bir stakan granüllangan shakar bilan pulpa oziq-ovqat protsessoriga joylashtirilishi va yaxshilab urilishi kerak. 
Ushbu protseduradan so'ng, suvni ohak va silkitgichdan to'kib tashlang va kombinat tarkibini yana 10 daqiqa davomida urib qo'ying.
Siqilish achchiq bo'lmasligi uchun takroriy qamchilash kerak.
Keyingi qadam, limon-shakar aralashmasini oziq-ovqat protsessoridan lazzatlanish va silkitishga qo'shishdir. Qolgan shakar va suv ham panga qo'shiladi. Ingredientlar yog'och qoshiq bilan aralashtiriladi, yirtqichlardan olovga qo'yiladi. Pishirish vaqti 45-60 minut. Tayyor davolash qalin, yorqin va qaynatilgan bo'lishi kerak.
Shirinni chiroyli idishlar yoki bankalarga quyib, tostlar bilan eyish mumkin. Siqilish massasi nonushtani juda yaxshi bezatadi, chunki bunday shirinlik bilan tarqatilgan non hech kimni befarq qoldirolmaydi.
Limonli apelsin murabbo
Limon va apelsin murabbo - bu shirin, uni yirtib bo'lmaydi. Chiroyli boy soyasi tufayli u ham kehribar deb nomlanadi. Bir kishidan murabbo tayyorlashni kutish bilan sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 3 ta o'rta o'lchamdagi apelsin;
- 3 ta katta limon;
- 1-1,5 kilogramm shakar;
- 1 choy qoshiq vanillin;
- 1 ta doljin tayog'i (siz shunchaki tug'ralgan ziravorni olishingiz mumkin).
Birinchi qadam. Apelsin bilan siz jestni olib tashlashingiz kerak, lekin uni tashlamang, chunki u hali ham kerak bo'ladi.
Ikkinchi qadam. Portakallarni 6-8 qismga kesib, urug'larni olib tashlash kerak. Xushbo'y mevalar shakar bilan qoplangan va 1,5-2 soatga qoldirilgan. Bu apelsinlar iloji boricha ko'proq sharbat chiqarishi uchun kerak.
Pishirishning uchinchi bosqichi 2 soatdan keyin boshlanadi. Limondan siz sharbatni siqib, urug'larni olib tashlashingiz kerak. Yangi siqilgan sharbat maydalangan apelsin ustiga quyiladi.
Keyinchalik, siz limonlarni chiziqlar bilan kesib, panga o'tkazishingiz kerak, ularni suv bilan to'kib tashlang va qaynab turgan holga keltiring. Qaynatgandan so'ng, 3-5 daqiqadan so'ng, siz barcha suvni to'kib tashlashingiz va yangi (1 litr) suv quyishingiz kerak.
Shirinlik achchiq bo'lmasligi uchun suvni to'kib tashlash va yangi suv quyish kerak.
Pishirish 1 dan 1,5 soatgacha davom etadi, limonning qobig'i yumshoq bo'lgunga qadar.
Keyingi qadam limon bulonini apelsin bilan filtrlashdir. Darçın va vanillin qo'shiladi. Faqat hozir siz bir yarim-ikki soat davomida apelsinni qaynatishni boshlashingiz kerak. Shirin massani ikki baravar kamaytirish kerak.
Pishirishning oxirgi bosqichi: siz dolchin tayog'ini olishingiz kerak (agar tayoq ziravorga tashlangan bo'lsa) va apelsinni oziq-ovqat protsessoriga maydalashingiz kerak. Portakallarning ohanglari chiziqlar bilan kesilib, murabbo massasiga qo'shilishi kerak.
So'nggi marta tayyor shirinliklarni qaynatishga keltiramiz va gazni o'chiramiz. Tayyor mahsulot shisha idishga joylashtirilishi va muzlatgichda saqlanishi mumkin. Sevgi bilan limon murabbo bilan pishirish, fotosurat bilan retsepti tayyorgarlik bosqichlarida xato qilmaslikka va hamma narsani to'g'ri qilishga yordam beradi.
Men limon murabbo bilan nima iste'mol qilsam bo'ladi?
Limon va boshqa mevalardan yoki quritilgan mevalardan olingan murabbo turli xil idishlarga qo'shilishi mumkin, ularni to'ldiradi va ularga nafis ta'm beradi. Limonli murabbo shirinliklari uy qurilishi krep va pancakes bilan mukammal birlashadi. Jam, ziyoratchilar uchun to'ldiruvchi bo'lishi mumkin.
Zanjabil bilan murabbo limon nafaqat sovuq mavsumda foydali, balki achchiqdir. Bu salat kiyimi sifatida xizmat qilishi va uni yanada to'yingan qilishi mumkin. Taomni eyishingiz mumkin bo'lgan variantlar: gofret, parhezli non, tvorog, to'ldirishsiz bulka, simit, javdar non krakerlari.
Sharbatli limondan olingan sharbatlar xamirturush mahsulotlarini mukammal ravishda to'ldiradi. Pishiriqlar va uy qurilishi mazali piroglari xushchaqchaq, yumshoq va ajoyib hidga ega.
Kilo yo'qotish uchun eng kam yog'ga ega bo'lgan tabiiy ovqatlar dietaning bir qismi bo'lishi kerak. Yangi siqilgan mevali murabbo parhezga juda mos keladi va yaxshi foyda keltiradi.
