Bir yillik brokkoli ekinlari karam oilasiga tegishli va karamning pastki turidir. Bu sabzavot nisbatan yaqinda mahalliy to'shaklarda paydo bo'lgan va juda ekzotik hisoblanganiga qaramay, u oddiy va mahalliy iqlim sharoitida etishtirish uchun juda mos keladi.
Brokkoli karamining turlari
Tashqi ko'rinishida, brokkoli gulkaramga o'xshaydi. Uning inflorescences dan iborat zich boshi bor, u egan.
Brokkolining ikkita asosiy turi mavjud:
- muntazam;
- qushqo'nmas.
Eng keng tarqalgan odatiy bosh bo'lib, unda markazda qalin boshcha hosil bo'ladi.
Qushqo'nmas brokkoli kichik boshlari bilan bir nechta ingichka jarohatlaydi.
Umuman olganda, dunyoda yuzdan ortiq nav mavjud, Rossiyada o'nlab turlar o'stiriladi.
Harorat, namlik va tuproqqa qo'yiladigan talablar
Brokkoli karamini yorug'lik va namlik talab qiladi. Tavsiya etilgan tuproq namligi - 75%, havo - 85%. Sabzavot yuqori va past haroratlarga juda sezgir emas: -7 ºC gacha sovuqni toqat qiladi, boshni soya qilish kerak emas. Optimal rejim 16-25 ºC harorat oralig'idir.
Madaniyat bo'shashgan, ozgina ishqoriy va neytral tuproqlarni afzal ko'radi. Uni o'tgan yili kartoshka, sabzi va dukkakli ekinlar mavjud bo'lgan joylarda etishtirish tavsiya etiladi. Yomon salaflar turp, sholg'om, turp, karam, pomidor. Brokkolini xuddi shu joylarda 4 yildan keyin ekish tavsiya etilmaydi.
Ko'chatlarni etishtirish va ochiq erga brokkoli ekish
Ekish uchun tanlangan urug'lar yarim soat davomida marganets eritmasida zararsizlantiriladi. Keyin ular sovuq suvda yuviladi. Ushbu protsedura kelajakda ko'plab tipik kasalliklarni engishga yordam beradi. Zararkunandalarga qarshi kurashish va hosildorlikni oshirish uchun urug'lar Agat-25, Albit, El-1 yoki shunga o'xshash vositalar bilan ishlov beriladi.
Brokkoli etishtirishning fide usuli samaraliroq deb hisoblanadi. Sabzavot kech hosilga tegishli, uni ekish vaqti ham kech. Shu munosabat bilan, isitiladigan xonalarda ko'chat etishtirishning hojati yo'q. Urug'larni ekish aprel oyining oxiridan may oyining boshiga qadar davom etadi. Agar bu vaqtga qadar iliq ob-havo aniqlanmasa, ularni folga bilan yopish kifoya. Sho'ng'in brokkoli karam 2 hafta ichida tayyorlanadi. Yana bir haftadan so'ng, ko'chatlar asta-sekin havo, shamol va quyoshga yo'l ochib, haroratni pasaytira boshlaydi.
Brokkoli karamini o'simliklar ustiga oltinchi haqiqiy barg hosil bo'lganda 30-45 kundan keyin ochiq erga ekilgan. To'shaklarni tayyorlash eng yaxshisi oldindan tayyorlanadi. Liming kuzda amalga oshiriladi va o'g'itlar kiritiladi: go'ng, superfosfat, kaliy nitrat. Liming uchun, tuxum qobig'i yaxshi mos keladi. To'shaklarni ekishdan oldin darhol urug'lantirish mumkin. Yuqori kiyinish tuproqdagi ozuqa moddalarining etishmasligi muammosini hal qiladi.
Brokkoli ochiq erga bulutli ob-havo sharoitida yoki quyosh faoliyati pasayganda kechqurun ekish yaxshidir. 40x60 sm o'lchamdagi qo'nish shakli.
Kovaklar etarlicha chuqur tortib olinadi: ekish paytida poyaning ko'p qismi to'shak darajasidan pastda qolishi kerak. O'g'it sifatida kul, kompost va dolomit unlari qo'shiladi. O'simliklar taxminan 1 sm chuqurlashadi, o'sib ulg'aygan sayin, ular to'shak darajasiga to'liq mos kelmaguncha teshiklarga tuproq qo'shadilar.
Brokkoli Hammayoqni parvarish qilish
Brokkoliga g'amxo'rlik o'tlarni sug'orish, oziqlantirish, zararkunandalarga qarshi kurashni o'z ichiga oladi. Ushbu gigrofil madaniyatni har 2 kunda sug'orish tavsiya etiladi, va issiq havoda sug'orish chastotasi kuniga 2 martagacha ko'paytirilishi kerak. Taxminan 15 sm chuqurlikdagi nam tuproq qatlamini doimiy ravishda ushlab turish kerak, uni kechqurun sug'orish afzaldir. Har bir sug'orishdan so'ng, ildiz chirishiga yo'l qo'ymaslik uchun tuproq gevşetilir.
Brokkoli karamini yuqori kiyinishga ijobiy javob beradi. Tuproq yaxshi urug'lantirilgan bo'lsa ham, ularni bajarish tavsiya etiladi. Sigir go'ngidan (1:10) yoki qush tomchiligidan (1:20) birinchi yuqori bog' bog'dagi o'simliklar ildiz otgandan keyin qo'llaniladi. Ikkinchisi 2 haftadan so'ng amalga oshiriladi. Uchinchisi, inflorescences shakllanishi boshlanishi bilan amalga oshiriladi. Buning uchun siz quyidagi kompozitsiyadan foydalanishingiz mumkin (10 o'simlik asosida):
- suv - 10 l;
- superfosfat - 40 g;
- ammiakli selitra - 20 g;
- kaliy sulfat - 10 g.
Markaziy bosh kesilganidan keyin o'simlikda inflorescents bilan yonbosh jarohatlaydi, bu hosilga sezilarli qo'shimcha bo'ladi. Ularning o'sishini rag'batlantirish uchun quyidagi echimni qo'llang:
- suv - 10 l;
- kaliy sulfat - 30 g;
- superfosfat - 20 g;
- ammiak selitrasi - 10 g.
Yuqori kiyinish uchun yaxshi qo'shimcha yog'och kul va qichitqi o'tining damlamasi.
Madaniyatning asosiy zararkunandasi - bu hal qiluvchi burga. Darhol ochiq erga brokkoli ekish sohasida paydo bo'lishi mumkin. Yosh o'simliklarni ularni yupqa to'qilmagan mato bilan qoplash orqali himoya qilish mumkin. Hammayoqni o'sishi paytida, brokkoli zararkunandalarni boshqarish uchun Iskra preparatidan foydalanadi, ammo uni faqat inflorescences shakllanishidan oldin foydalanish mumkin. Keyingi choralar o'simliklar kul va tamaki changi aralashmasi bilan o'simliklarni sepish yoki bu tarkibiy qismlarni infuziya bilan püskürtmek uchun keladi.
O'rim-yig'im va saqlash
Brokkolini o'stirayotganda, uning pishib ketmasligini ta'minlash kerak va sariq gullar paydo bo'lguncha boshini kesib tashlang. Aks holda, sabzavot ovqatlanishga yaroqsiz bo'lib qoladi. Markaziy otishni o'rganish uzunligi 10 sm ga etganida kesiladi, novda bilan birga inflorescences olib tashlanadi. Gulkaram kabi, uning yuqori qismi suvli va mazali. O'simliklar quyoshda qurib qolishining oldini olish uchun o'rim-yig'im ertalab yaxshidir. Yozda yig'ilgan erta navlar uzoq muddatli saqlash uchun mos emas. Ularni saqlashning yagona usuli - muzlash. Ammo kuzning o'rtalarida to'plangan hosilni muzlatgichda yoki qabrlarga 3 oy davomida nol haroratda saqlash mumkin.
Boshni kesgandan so'ng, o'simlikni bog'dan olib tashlashga shoshilmang. Uning ustida hali ham kichkina boshlari bo'lgan bir nechta lateral inflorescences hosil bo'ladi. Ularning rivojlanishi taxminan bir oy davom etadi. Agar hosil yozda yig'ilgan bo'lsa, unda unga qo'shimcha kafolat beriladi. Ammo kuzda lateral jarayonlarning shakllanishi juda mumkin, chunki brokkoli mayda sovuqlarga toqat qiladi. O'simliklar erdan yirtilib, yotoqda yotsa ham unib chiqadi.
