Har bir vino sotuvchi o'z saytida eng yaxshi uzumni taqdim etishni xohlaydi, ular parvarish qilishda oddiy, kasalliklarga chidamli, samarali va har doim mazali bo'ladi. Ammo barcha tirishqoqlik bilan, iqlim va ob-havo sharoitidagi farq, vinochilarning o'zlari rejalari va uchastkaning o'lchamlari tufayli universal ro'yxatni tuzish deyarli mumkin emas.
Agar berry o'z iste'moli uchun etishtirilsa, eng yaxshi uzum navlari - bu erta pishib, eng qiziqarli ta'mga, yuqori shakarga va xushbo'y hidga ega bo'lganlar.
Bu holda, uzum yetishtiruvchisi unumdorligi juda yuqori emas va texnik navlarda ko'rsatilgan hosildorlikni rekord darajaga etkazadi. Axir, tortish rezavorlarining ko'pligi uy xo'jaliklari bir kilogrammgacha bo'lgan asal cho'tkalarini afzal ko'radi.
Uzum Timur
Vostorg uzumlari va Frumoas Albe uzumlarini kesib o'tish natijasida 105-110 kun ichida pishib yetilgan turli rus tanlovi o'zini juda ehtiyotkor va oddiy odam sifatida namoyon etdi. Timur uzumlari turli-tuman jadval bo'lib, o'rtacha o'sish kuchiga ega, shuning uchun baland bo'yli o'simliklarga yaqin ekish paytida ular soyalariga tushishi mumkin, bu esa mevalarning hosili va sifatiga ta'sir qiladi. Butalar sovuqqa -25 ° C gacha toqat qiladi, kamdan-kam hollarda kulrang chiriyotgan va mog'orlangan chiriyotgan bilan kasallangan.
O'simlik uzun bo'yli novdalarda o'stirilganda va qisqa, ham uzoq Azizillo ishlatishda eng yaxshi natijalarni ko'rsatmoqda. Bir tup uzumda o'rtacha 1,5-2 tadan cho'tka bog'lab qo'yilgan. Pishgan shamlardan vazni 600 grammgacha, konusning shakli va o'rtacha zichligi bor.
Agar tok ostidagi tuproq yumshoq va engil bo'lsa, eng yaxshi sifatli mevalarni etishtirishga erishish mumkin. Zich tuproqlarda, rezavorlar uzoqroq pishadi va etarlicha pishmagan holda o'tloq bo'lib ko'rinadi. Cho'tkasi uzunligi 3 sm gacha va og'irligi 6 dan 8 grammgacha bo'lgan katta nipel shaklidagi rezavorlardan iborat. Eng yaxshi uzum navlaridan birining o'ziga xos xususiyatlari oq yoki yashil rangdagi berryning uchi va chiroyli pishganida paydo bo'lgan chiroyli kehribar tanadir.
Timur uzumlari tezda shakarni to'playdi, uning rezavorlari aniq, zich pulpa, muvozanatli yorqin ta'm va muskat soyasi bilan xushbo'y hidga ega.
Uzum nafis
Frumoas Albe va Delightni kesib o'tish natijasida olingan, oqlangan uzum rus olimlari tomonidan olingan va haqli ravishda erta navlar orasida eng yaxshi deb tan olingan. Ko'katlar paydo bo'lishidan rezavorlarning pishib etishigacha bo'lgan davr 110-115 kunni tashkil qiladi va agar profilaktika choralari o'z vaqtida qabul qilinsa, o'simlik chiriyotgan va kulrang chirigan infektsiyaga chidamli. Zavod sovuqqa -25 ° C gacha tushadi va ba'zi hududlarda u muammosiz o'sadi, ko'p yillik novdalarga yaxshi mos keladi, 6-8 kurtak uchun kesilganida yaxshi pishib yetilgan va barqaror yuqori hosilga ega. Uzunligi o'rtacha va vazni 400 grammgacha bo'lgan oqlangan uzum klasteri konusli yoki silindrsimon shaklga yaqin.
No'xat moyilligiga qaramay, Elegant shaxsiy iste'mol uchun eng yaxshi uzumlardan biri deb nomlanishga loyiqdir, chunki uning mevalari 7 grammgacha pishiq va tetiklantiruvchi ta'mga ega.
Pishgan oval yoki nipel shaklidagi mevalar tarkibida 22% gacha shakar mavjud. To'ldirilganda, yashil rangdagi berry oq rangga aylanadi va oltin rangga ega bo'ladi. Teri yupqa, ammo bu cho'tkalarni saqlash va ularni tashishga xalaqit bermaydi.
Uzum Kishmish-342
Kishmish-342 gibrid uzum vengriyalik bo'lib, Perlet va Villar Blan navlarini kesib o'tishda olingan. Muddati 110-115 kunga teng, bu nav ham erta bo'ladi. O'simlik yaxshi pishgan asirlari bilan katta, kuchli butalarni hosil qiladi, shuningdek -26 ° S gacha bo'lgan haroratlarda yaxshi qishlaydi. Uzumda etishtirilgan Kishmish-342 yoki Kishmish-Vengriya asirlarining 80 foizigacha meva beradi, bu esa yuqori hosil olishga imkon beradi. Kuchli ko'p yillik butalar juda katta klasterlarni yaratishga qodir. Fırçaların o'rtacha og'irligi 300-500 gramm.
Kishmish diametri 1,7 sm gacha va og'irligi 3,5 grammgacha yumaloq yoki ovoid mevalarni hosil qiladi. Pishgan mevalarning rangi yashil yoki sariq-oltin, uxlab yotgan go'sht bo'lib, urug'lar va ularning primordiyalari yo'q.
Urug'larning etishmasligi, yuqori mahsuldorligi va ajoyib ta'mi tufayli Kishmish № 342 uzumni shaxsiy iste'mol uchun eng yaxshi deb tan olingan va uni yangi, ham yuqori sifatli mayiz tayyorlashda ishlatilishi mumkin.
Xarold uzum
Rossiyaning janubidagi sharoitda mahalliy Harold uzum navi 95-100 kun ichida pishib etiladi va eng erta navlardan biri hisoblanadi.
Shu bilan birga, kuchli o'simlik eng keng tarqalgan kasalliklarga yaxshi qarshilik ko'rsatadi, lekin butalar ekinlarga ortiqcha yuklanmasligi uchun va gullash bosqichida majburiy normallashtirishni talab qiladi, va kurtaklar vegetatsiya oxiriga kelib pishib etiladi. Olingan asirlarning to'rtdan uch qismi o'z mevasini bermoqda.
Klasterlar etuk bo'lib 400-500 gramm og'irlikka etadi va uzunligi 2,5 sm va og'irligi 6 grammga teng bo'lgan oval sarg'ish-amber rezavorlaridan iborat. Harold uzum eng yaxshi nav nomiga da'vogar bo'lib, o'zining ajoyib ta'mini namoyish etadi. U yoqimli suvli tuzilishga, uyg'un shirin ta'mga va yong'oq xushbo'y hidiga ega.
Uzum Galaxad
Talisman avlodlari va Sharqni Vostorg Muskatniy navi bilan kesib o'tish natijasida olingan Galaxadning dastlabki uzumlari Kuban sharoitida avgust oyida, ya'ni 95-100 kun ichida pishib etiladi. O'simlik yuqori o'sish sur'atlariga ega, -25 ° C gacha sovuqqa chidamliligi, shuningdek, chiriyotgan, chiriyotgan va chirigan rot bilan infektsiyaga qarshi turishi mumkin. Galadad uzumining kurtaklari mavsum davomida yaxshi pishadi va meva berish 60-75% o'sishda boshlanadi.
Shaxsiy iste'mol uchun eng yaxshi uzum navlari singari, Galahad 600 dan 1100 grammgacha silindrsimon yoki konusning cho'tkalarini beradi. To'plarning zichligi o'rtacha, cho'tkalarni shikastlanmasdan tashish mumkin. Og'irligi 12 grammgacha bo'lgan oval mevalar tezda shakar to'plashadi. Pishgan shaklda ular chiroyli kehribar rangga ega bo'ladi, tana esa zich va xushbo'y bo'lib qoladi.
Delightning bir qator avlodlaridan Galahad uzumlari juda yuqori ta'mga ega va ekspert reytingi bo'yicha 8,9 ballga loyiqdir.
Uzum do'stligi
Drujba navi mevalarning pishib etishining erta boshlanishi, kasalliklarga chidamliligi va noyob universalligi tufayli uzumning eng yaxshi navlari qatoriga kiritilgan. Rossiyada uzumchilik rivojlangan joylarda Drujba uzumining pishishi avgust oyining ikkinchi yarmiga to'g'ri keladi. Qishda, harorat -23 ° C dan past bo'lganda, butalar deyarli muzlamaydi. Yozda uzum gektariga 180 tsentnergacha meva beradi.
Uzum uzumida o'rtacha va zichlikdagi pishadigan konuslar yangi uzilgan rezavorlar shaklida iste'mol qilish uchun ishlatilishi mumkin va yuqori sifatli sharbatlar va kam alkogolli ichimliklar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Do'stlik uzumlari diametri 2,4 sm gacha va og'irligi 4 gramm bo'lgan oq yumaloq rezavorlarga ega. Mevalarning tutarlılığı suvli, zich, o'ziga xos muskat ta'miga ega.
Uzum Rizamat
O'zbekistonlik selektsionerlar tomonidan etishtirilgan Rizamat uzumlari Parkent va Katta-Qo'rg'on navlarini kesib o'tish natijasidir. Erta yoki o'rta muddatda pishib etiladigan nav janubiy mamlakatdagi mashhur vinochilik sharafiga sharafiga nomlangan va o'zini yuqori hosildor sifatida tanitgan. Ushbu uzumni ekish uchun har gektaridan 250 sentnergacha sifatli shirin mevalar olinadi, ular yangi va mayiz shaklida ishlatiladi.
Xilma-xillik janubiy kelib chiqishi sababli, Rossiya sharoitida, buta muzlashi mumkin va xilma-xillikning changli chiriyotganida qarshilik past.
O'simliklarga g'amxo'rlik qilishda, Rizomat uzum kurtaklari chimchilamasligini va namlikning etishmasligi yoki ortiqcha bo'lishi rezavorlar sifatiga ta'sir qilishi mumkinligini yodda tutish kerak. Ortiqcha yuklamaslik uchun butalardagi zinapoyalar olib tashlanadi va pishgan cho'tkalar tezda chiqariladi. To'g'ri g'amxo'rlik bilan xilma-xillik 14 grammgacha bo'lgan mevalar bilan o'ralgan juda katta tarvaqaylab ketgan klasterlarni beradi. Eng yaxshi uzum navlaridan birining pushti rezavorlari aniq silindrsimon shaklga ega va mumsimon qoplama bilan qoplangan.
Tason uzumlari
100-110 kun ichida pishgan Tason stolining uzum navini mahalliy selektsionerlar Italiya va Zoreva uzumlari orasidagi xochlardan olishgan. Bu erta pishib etiladigan navlarning o'simliklari yaxshi o'sishga ega, ularning asirlari ko'pi bilan kuzda pishib etiladi va ularning yarmidan ko'pi mevali.
Shaxsiy iste'mol uchun eng yaxshi uzum navlaridan biri bo'lgan Tason yaxshi ildiz otgan va oddiy zaxiralarga mos keladi.
Turli xillik uchun 10-12 kurtakni Azizillo qilish tavsiya etiladi, butalar esa 40 tagacha kurtakka bardosh beradi. Boshqa navlarga nisbatan Tason uzumlari juda qattiq emas. O'simliklar -22 ° C darajadagi sovuqqa bardosh beradi, shuningdek, o'simliklar va chiriyotgan patogenlariga qarshi etarli qarshilikka ega emas. Ammo kasallikning qisqa pishib etish davri tufayli mevali o'simliklar tez-tez ta'sirlanmaydi.
Xilma-xillikning o'ziga xos xususiyati katta, og'irligi 1200 grammgacha cho'tka bo'lib, u zich pulpa va yaxshi ta'mga ega oq-pushti oval mevalardan iborat. Berryning o'rtacha og'irligi 7 gramm, uzunligi 2,5 sm gacha.
Gurme uzumlari
V.N. tomonidan yetishtirilgan gurmali uzumning o'rta bo'yli butalari. Kishmish Luchisty va Talisman navlarini kesib o'tganda, birinchi barglarning paydo bo'lishidan 110-120 kun o'tgach, pishgan cho'tkalar beradi. Gibrid shakli kurtaklar yaxshi pishib va ekilgan so'qmoqlarning ildiz otishi bilan ajralib turadi. Uzum uchun juda ko'p ko'rsatkichlar 8 tupgacha kesishda, butada 35 tagacha kurtaklar paydo bo'lganda qayd etiladi.
Gurmali uzumning sovuqqa chidamliligi -23 ° C ga etadi, butalar ekinning asosiy kasalliklariga yaxshi qarshi turadi va doimiy ravishda yuqori sifatli hosil beradi.
Bu erta uzumning bir dastagi 500 grammdan 1,3 kg gacha. Va jozibali ko'rinishga ega va taxminan 9 gramm og'irlikdagi cho'zinchoq pushti rezavorlar bilan pulpa yoqimli zichlikka va qo'shimcha muskat soyasiga ega uyg'un desert lazzatiga ega.
Eng yaxshi uzum qizil Muskat
Uzum o'z nomiga to'liq mos keladi va vegetatsiya boshidan 95-100 kun o'tgach pishib etiladi. Qizil ajoyib Muskat - bu sifatli yoki pishib etiladigan asirlari va mavjud zaxiralarga juda mos keladigan o'rta yoki kuchli o'sadigan uzum. 6-8 ta kurtaklarni Azizillo qilishda, butalar 35-50 ko'zni yuklaydi. Biroq, sovuqqa chidamliligi pastligi sababli, uzum -23 ° C gacha haroratga bardosh berishi mumkin, shuning uchun qish uchun xilma-xillikni saqlab qolish yaxshiroqdir.
Umumiy muskullarga Muskat qizil uzumlari o'rta darajada yuqori qarshilik ko'rsatadi.
Ko'p yillik tok o'sib, rivojlanib, to'planib borgan sayin, butalar kattaroq, og'irroq cho'tkalarni hosil qiladi. O'rtacha zich yoki yumshoq silindrsimon dastaning o'rtacha og'irligi 300-400 grammni tashkil qiladi. Mevalar yumaloq yoki oval shaklida, diametri 1,8 sm va vazni 5 grammga yaqin, to'q qizil rangga ega bo'lib, u pishib yetguncha binafsha rangga aylanadi.
Eng yaxshi navlardan biriga mos keladiganligi sababli, uzum ozgina kislotaligi bilan aniq va yaxshi ta'mga ega. Yaxshi ovqatlanish sifati bo'lgan xilma deyarli arilarga duch kelmaydi, cho'tkalarni tashish va uzumda 60 kungacha saqlash mumkin.
Muskat kehribar uzumlari
Muskat Amber uzumlarida buyraklar ochilishidan boshlab, rezavorlarning to'liq pishishiga qadar 105 dan 115 kungacha davom etadi, shuning uchun xilma o'rta-erta turlarga kiradi. Xilma-xillik o'rtacha o'sishning 90% gacha pishib etiladigan butalarni hosil qiladi. Sovuqning zararlanishi -20 ° C dan yuqori bo'lganligi sababli o'simliklar qopqoq ekinlari sifatida etishtiriladi. Xilma-xillik, chiriyotgan va changli chiriyotgan bilan infektsiyaga moyil. Ammo u namlikning o'zgarishiga toqat qiladi, rezavorlar kamdan-kam yorilib yoki chiriy boshlaydi.
Muskat kehribar uzumlari o'rta zichlikdagi o'rta o'lchamdagi konusning yoki silindrsimon cho'tkalar bilan ajralib turadi. Bir dasta og'irligi 350 grammni tashkil qilishi mumkin va uning yumaloq mevalari 2,7 grammni tashkil qiladi. Cho'tkalarni olib yurish oson. Pishgan rezavorlar go'shtli suvli pulpa, ajoyib ta'mi va muskat yong'og'i xushbo'y hidi bilan zich yashil yoki och kehribar teri bilan qoplangan.
Uzumlar kulgili
Zabava uzumini yaratishda ukrainalik selektsionerlarning ishiga asos yuqori ta'mi, mahsuldorligi va erta pishishi bilan tanilgan Kodryanka va Laura navlari edi.
Ulardan olingan gibrid shakl erta etukligi bilan ham ajralib turadi. Mevalar vegetatsiya boshidan 100-110 kun ichida pishib etiladi. O'simlik yaxshi ildiz otgan, pishib, uyquga ketgan va yuqumli kasalliklarga qarshi ota-ona navlaridan kam emas
Zabava uzumlari o'rtacha zichlikdagi 10 grammlik oval yoki quyuq ko'k rangdagi ovoid rezavorlaridan tashkil topgan katta klasterlarni hosil qiladi. Qalin mumsimon qoplama tufayli to'liq ishlaydigan klasterlar kul rangga aylanadi. Pishgan rezavorlarning tutarlılığı zich, ta'mi yorqin, uyg'un. O'rta qalinlikdagi qobiq yangi uzilgan mevalarni iste'mol qilganda sezilmaydi, ammo rezavorlarni arpa va tashish paytida shikastlanishdan himoya qiladi.
