Jirafe curd shokoladli tort

Chiroyli, mazali va ... sog'lom - bu jirafaning dog'lari ko'rinishidagi o'ziga xos dizayni bo'lgan jurafali tvorog-shokoladli tort.

Aslida, bu shokolad-qum asosidagi tvorogli güveç. Shunday qilib, agar sizning bolalaringiz tvorogni güveç yoki cheesecakes shaklida eyishni xohlamasa, ularga shunday qiziqarli pirog taklif qiling! Girafika nafaqat bolalar uchun, balki kattalar uchun ham sinab ko'rishni xohlaydi. Kek juda g'ayrioddiy va ajoyib!

Va tvorog va shokoladli pishiriqlar juda mamnun. Bunday pirogning bir bo'lagi ikkinchi nonushta yoki tushdan keyin atıştırmalık uchun ajoyib tanlovdir.

Jirafadan tvorog va shokoladli tort tayyorlash uchun ingredientlar:

Sinov uchun:

350 g un;
50 g kakao kukuni;
150 g shakar;
200 g sariyog ';
1 tuxum
1 osh qoshiq pishirish kukuni.

Pishloqni to'ldirish uchun:

0,5 kg tvorog;
4 ta tuxum
150 g shakar;
1,5 osh qoshiq kartoshka nişastası;
100 g sariyog '.

Jirafadan shokoladli pishloq tayyorlash uchun ingredientlar

Jirafa shokoladli pishloq pishirish

Birinchidan, pirojniy poydevori uchun shokoladli qisqichbaqalar tayyorlang.

Mikser yordamida yumshatilgan sariyog'ni tuxum va shakar bilan ajoyib bo'lguncha uring.

Un va pishirish kukunini aralashtiring, aralashtirilgan elakdan o'tkazing va kakao kukuni qo'shing.

Idishlarga sariyog ', tuxum va shakar soling

Shaffof bo'lgunga qadar urish

Un, pishirish kukuni, kakao kukuni qo'shing va xamirni yoğurun

Xamirni yoğurun, pirogni o'rang.

Yoğurulmuş xamirni to'rga soling va dam oling

Endi tvorogni to'ldirishni tayyorlang. Yumshatilgan sariyog'ni yana shakar bilan uring

Tvorog qo'shing - agar u donali yoki bo'lak bo'lsa, silliq bo'lgunga qadar qo'llaringiz bilan maydalash yoki blenderda urish tavsiya etiladi; agar tvorog pishiriqqa aylangan bo'lsa, uni maydalangan massa bilan birlashtirib, ko'pirtiring.

Tvorog, sariyog 'va shakarni kaltaklang

Tuxum qo'shing

Kraxmal qo'shing

Endi tuxumlarni birma-bir qo'shing, har safar tvorog massasini ozgina qamchilang.

Oxir-oqibat, kraxmal qo'shing va aralashtiring. To'ldirish tayyor.

Achchiq to'ldirish tayyor

Formani tayyorlang. Pishiriqni yechib olinadigan joyda pishirish qulayroq - undan mayda to'g'ralgan kichkina pirojnoe olish osonroq bo'ladi. Va pirojnoe shaklning pastki qismiga yopishmasligi uchun biz buni qilamiz: qog'ozning chetidan biroz chiqib turishi uchun, shaklning chetiga yopishib, uni mahkamlash uchun shaklning pastki qismida stele bilan pergament varag'ini. Keyin ortiqcha pergamentni chetiga kesib oling. Shaklning pastki qismini yaxshilab siqilgan pergament doirasi yordamida olamiz, bu shunchaki ichki qismga qog'oz qo'yishdan ko'ra qulayroqdir. Pergament va mog'or devorlarini o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang.

Xamirni ikkiga bo'ling, kattaroq va kichikroq (taxminan ¾ va ¼). Xamirning ko'p qismidan bo'laklarni ajratib oling, ularni pirojnoe hosil qilib, pastki va devor bo'ylab qo'llaringiz bilan yoğurun. To'ldirish qochib ketmasligi uchun uning qalinligi 0,7-1 sm, tomonlarning balandligi - 2-3 sm bo'lishi kerak.

Pishirish idishini tayyorlang

Shokoladli xamirni yoyib chiqing

Tayyorlangan pirogga tvorog to'ldiring

Biz to'ldirishni tortga yoyib, qoshiq bilan tekislaymiz.

Xamirning qolgan kichik qismini qalinligi 0,5 sm bilan to'kib tashlang va o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling - jirafadagi dog'lar kabi har xil shakl va o'lchamdagi ko'pburchaklar.

Shokolad xamirining qoldiqlaridan bo'laklarni kesib, to'ldirishning ustiga yoyib chiqing

Plomba ustiga "jiraf dog'lari" ni qo'ydik.

Biz pirojniyni pechga joylashtiramiz, 160-170 ° S ga qadar qizdiramiz va taxminan 1 soat pishiramiz. Xamir quruq va kichkina bo'lganda (yog'ochdan yasalgan idishni sinab ko'ring) va tvorog to'ldirilishi yaltiroq va qizarib pishganida - pirojnoe tayyor. Agar u jele kabi o'rtada silkitsa, ko'proq pishirish kerak. Aniq vaqt sizning pechingizga bog'liq bo'ladi.

Kekni 1 soat davomida 160-170 ° S ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying

Kekni shakli salqinlashiga imkon bering - agar siz uni qizdirsangiz, u qulashi mumkin. Kek va pirojnoe chetiga pichoqni torting, shunda kek osongina ajralib chiqadi, keyin pirojniyni oching va pirojniyni idishga yumshoq siljiting.

Jirafe curd shokoladli tort

Albatta, siz darhol pirogni sinab ko'rishni xohlaysiz, lekin shoshilmang - u soviganida, u issiqdan ancha mazali bo'ladi. Shunday qilib, bir necha soat kutishga arziydi. Va keyin biz jirafaning tvorog-shokoladli tortini bo'laklarga bo'laklarga bo'ldik va choy, kakao yoki kefir bilan xizmat qilamiz!