Yupqa ismaloqli krep

Ismaloq bilan ingichka krep - tez va mazali nonushta uchun retsepti, ularni dalada oson pishirish mumkin. Agar mamlakatda blender yo'q bo'lsa, unda ko'katlar oz miqdordagi tuz bilan ohak ichida maydalanishi yoki o'tkir pichoq bilan mayda tug'ralgan bo'lishi mumkin.

May oyida eng foydali sabzavot ko'katlarining mavsumi boshlanadi - temir, magniy, kaltsiy va ko'plab vitaminlarni o'z ichiga olgan ismaloq, ammo temir tarkibiga ko'ra u barcha mavjud sabzavotlardan ustundir afsonasi, afsuski, buzilgan. Olimlarning hisob-kitoblariga binoan, xato bilan ismaloq atigi 3,5 mg temirni o'z ichiga oladi va bu foydali ko'katlarning 90 foizi suvdan iborat.

Ilgari, hatto podsholik davrida ham ismaloq aristokratik stolning atributi bo'lgan va uzoq vaqtdan beri noma'lum bo'lib kelgan, aytganda "xo'jayinning sabzavoti". Ammo bugungi kunda u to'shakda mo'l-ko'l o'sib boradi va do'konlarda sotiladi, siz uni tayyorlash uchun faqat qiziqarli va mazali retseptlarni topishingiz mumkin.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Porsiya: 10 dona

Ismaloq bilan ingichka krep tayyorlash uchun ingredientlar:

80 g yangi ismaloq;
350 ml sut;
200 g bug'doy uni;
3 g pishirish soda;
2-3 tovuq tuxumi;
5 g donador shakar;
4 g yupqa tuz;
10 g o'simlik yog'i + qavrilgan yog ';
moylash uchun sariyog '.

Ingichka ismaloq kreplarini tayyorlash uchun ingredientlar

Ismaloq bilan ingichka krep tayyorlash usuli.

Yangi ismaloq barglarini bir necha daqiqa sovuq suvga botiring, jarohatlaydi va suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Oziq-ovqat protsessorining idishiga sutni to'kib tashlang, maydalangan barglarni qo'shing, 1-2 daqiqa davomida choping.

Ismaloqni maydalang va sut bilan aralashtiring

U erda tovuq tuxumini qo'shing, agar ular katta bo'lsa, unda 2 dona kifoya qiladi, siz uchta kichik bo'lakni qo'yishingiz mumkin, keyin ingichka tuz va granulalangan shakar soling.

Tuxum, tuz va shakar qo'shing

Bug'doy unini chuqur idishga o'tkazing, pishirish soda qo'shing, aralashtiring, shunda soda unning hajmiga teng taqsimlanadi.

Unni ezib, soda qo'shing

Suyuq ingredientlar asta-sekin bug'doy uniga soda bilan qo'shiladi, agar siz ularni darhol to'kib tashlasangiz, unda xamir bo'laklarga aylanadi. Shuning uchun, har safar, bir hil xamir olinmaguncha yaxshilab aralashtirib, kichik qismlarga qo'shamiz. Barcha ingredientlar birlashganda, o'simlik yog'ini qo'shing va xamirni 10-15 daqiqaga qoldiring.

Un va suyuq ingredientlarni aralashtiring, yog 'qo'shing

Qalin taglik bilan panani isitib oling. Kichik idishga o'simlik yog'ini tushiring. Cho'tkasi yoki kartoshkaning yarmi (piyoz bo'lishi mumkin) bilan panani yupqa yog 'qatlami bilan yog'lang. 2-3 osh qoshiq xamir tushiring, har tomondan 2-3 daqiqa pishiring.

Qovurilgan idishda qovurish

Har bir krep yuqori sifatli sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lanadi, uni zaxiralash va tejashga hojat yo'q! Yog 'kreplarni yumshoq va mazali qiladi. Agar siz allaqachon krep (hatto sog'lom ismaloq bilan) qovurishga qaror qilgan bo'lsangiz, mazali tejashingiz shart emas, oxirida sog'lom ovqatlanish uchun ismaloq salatasi mavjud.