Gulkaramga juda o'xshash, brokkoli past kaloriya tarkibi, foydali xususiyatlari va ajoyib ta'mi bilan juda mashhur. U ko'plab zamonaviy yozgi aholi tomonidan bog'ning asosiy madaniyati sifatida tanlanadi, chunki ochiq maydonchada o'stirish va parvarish qilish qiyin bo'lmagan brokkoli qisqa va sovuq yoz bo'lgan hududlarda ham yaxshi hosil beradi.
Brokkoli ekishning ikkita asosiy usuli mavjud:
- ko'chatlar (urug'lardan);
- fide.
Har bir usul o'zining afzalliklariga ega va yozgi bog'da va bog'da brokkoli etishtirish uchun javob beradi.
O'sish
Ko'chatlardan ochiq erga brokkoli etishtirish eng qulay va keng tarqalgan usul bo'lib, hosilning miqdorini oldindan aniqlash va iloji boricha ko'proq o'simliklarni tejashga imkon beradi.
O'sish ko'chatlari uchun urug'larni tayyorlash erta bahorda boshlanadi. Yaxshi va sifatli ko'chat olish uchun urug'lar saralanadi, ular faqat katta va shikastlanmagan namunalarni tanlaydi. Ular neytral yoki ozgina gidroksidi substrat bilan to'ldirilgan qutilarga sepiladi.
Urug'larni ekish uchun tuproq bo'sh va o'tkazuvchan bo'lishi kerak, shuning uchun qutilarning pastki qismiga drenaj materiallari yotqizilgan.
Urug'lar tuproqqa bir-biridan 2-3 sm masofada sayoz yivlarda yotqiziladi. Birinchi kurtaklar paydo bo'lishidan oldin, ko'chatlar o'sadigan xonada havo harorati + 20ºS dan past bo'lmasligi kerak, ko'chatlar o'sib chiqqanidan keyin ularni + 10ºS ga tushirish kerak.
Brokkoli ko'chatlari tez rivojlanmoqda, shuning uchun ikki haftadan so'ng ular sho'ng'in qilishlari kerak. Kichik hijob qozonlariga sho'ng'ish yaxshidir, ular issiq boshlanishi bilan birga yosh o'simliklar bilan erga ekilishi mumkin.
Odatda, brokkoli ko'chatlari urug'larni ekishdan bir oy oldin, karamda 5-6 barg paydo bo'lganda ekilgan. Brokkolini tuproq atrofidagi shaharlarda, shuningdek, sovuq iqlimi bo'lgan boshqa mintaqalarda ekish may oyidan oldin amalga oshiriladi va faqat quyosh tomonidan yaxshi isitiladigan tuproqda amalga oshiriladi.
Urug'lardan brokkoli etishtirish texnikasi
Qutilar va ko'chatlar bilan aralashmaslik uchun siz bog'da urug'lardan brokkoli etishtirishingiz mumkin. Qoida tariqasida, urug'lar aprel oyi oxirida tuproqqa 2-3 sm chuqurlikda ekilgan. Brokkolining birinchi novdalari iloji boricha tezroq paydo bo'lishi uchun urug'larni ekishda tuproq nam bo'lishi kerak.
Uralsada, shuningdek salqin va qisqa yozli boshqa mintaqalarda ochiq joylarda brokkoli etishtirish faqat sovuqqa chidamli va erta karam navlari yordamida amalga oshirilishi kerak. Ushbu hududlarda kech pishadigan navlardan foydalanish maqsadga muvofiq bo'lmaydi, chunki karamning pishishiga vaqt yo'q. May oyidan oldin emas, sovuq joylarda ochiq joylarda brokkoli urug'ini ekishingiz mumkin.
Brokkoli parvarishining xususiyatlari
Brokkolini ochiq maydonda etishtirish va unga g'amxo'rlik qilish karamning boshqa navlarini etishtirishdan deyarli farq qilmaydi va har bir yoz aholisi uchun mumkin bo'ladi. Brokkoli oddiy o'simliklardan biridir. Biroq, o'simlik mo'l hosilni ma'qullashi uchun, brokkoli bilan to'shakdagi tuproq muntazam ravishda gevşetilmeli va karamning o'zi urug'lantirilishi va sug'orilishi kerak.
Sug'orish
Brokkolini sug'orish haftasiga kamida 1 marta amalga oshirilishi kerak. Hammayoqni suvli va katta bo'lib o'sishi uchun nafaqat o'simlikning ildizlarini sug'orish, balki barglarini mo'l-ko'l püskürtmek kerak.
Yuqori kiyinish
Brokkoli mo'l hosilni mamnun qilishi uchun uni mavsumda uch marta boqish kerak. Birinchi marta - bog'da ko'chat ekishdan 2 hafta o'tgach. Bu holda, organik o'g'itlar eng yaxshi kiyinish sifatida ishlatiladi (masalan, tovuq piyozi yoki Mullen).
Quyidagi kiyinish birinchi kundan bir necha hafta o'tgach nitrat yordamida amalga oshiriladi. Fosfor-kaliyli o'g'itlar bilan uchinchi o'g'itlash birinchi inflorescences paydo bo'lganda amalga oshiriladi.
Zararkunandalar va kasalliklar
Brokkolini ochiq maydonda o'stirish va parvarish qilish ba'zida zararkunandalar va bu karamning turli xil turlari yuqadigan kasalliklar tufayli murakkablashadi. Brokkolining asosiy zararkunandalari:
- shlaklar;
- karam kapalagi;
- karam chivinlari;
- shira.
Ko'chatlar, barglar va inflorescences o'tlarga, qora qoramol, rot, mozaik, peronosporoz kabi kasalliklarga ta'sir qilishi mumkin.
Zararkunandalarni boshqarish uchun maxsus kimyoviy vositalar qo'llaniladi. Brokkoli kasalliklari bo'lsa, kasal namunalar bog'dan chiqariladi va sog'lom inflorescences maxsus echimlar bilan davolanadi.
O'rim-yig'im
Brokkoli boshlarini kesib oling, sariq gullar paydo bo'lishini kutmasdan, yashil rangda bo'lishi kerak. Agar brokkoli ochilib qolsa, u inson iste'moli uchun yaroqsiz bo'lib qoladi. Urug'larni olish uchun bunday boshlarni kesmaslik va ularni bog'da qoldirish yaxshiroqdir.
Hammayoqning boshini kesib tashlaganingizdan so'ng, brokkolini erdan tortib olmang. Brokkolida kurtaklar lateral sinuslardan juda tez o'sib chiqadi, undan ulardan boshqa hosil olish mumkin.
Taqdim etilgan ochiq joylarda brokkoli etishtirish fotosuratlari shuni ko'rsatadiki, muntazam sug'orish va parvarish qilishning asosiy qoidalariga rioya qilgan holda, har bir yozgi aholi sog'lom va mazali karamdan saxiy va yuqori sifatli hosil olishlari mumkin.
