Brokkolining foydalari haqida barchamiz bilamiz, chunki bu sog'lom vitamin va minerallarning xazinasi. Saraton kasalligining oldini olish uchun ajralmas hisoblanadi, oshqozon yarasini davolashga yordam beradi va vaznni kamaytirishga yordam beradi. Afsuski, bizning mamlakatimizda bu ajoyib sabzavot juda kam iste'mol qilinadi. Ko'pincha biz uni bolalar ovqatida ishlatamiz va juda kamdan-kam hollarda o'zimiz yeymiz. Ammo bu behuda, chunki brokkoli idishlari nafaqat foydali, balki juda mazali. Shuning uchun, sizga qo'ziqorin bilan brokkoli pishirishni maslahat beraman. Achchiq retsepti nafaqat vegetarianlar uchun, balki tovuq yoki dana uchun mazali sabzavotli taom.
Qo'ziqorin brokkoliQo'ziqorin bilan brokkoli tayyorlash uchun ingredientlar.
- Brokkoli - 800 gramm;
- Qo'ziqorinlar - 600-700 gramm;
- O'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq;
- Sarimsoq - 5-6 tish;
- Tuz, qalampir - ta'mga.
Pishirish mahsulotlariQo'ziqorin bilan brokkoli tayyorlash usuli
Biz yuvamiz va brokkoli inflorescences ichiga ajratamiz, sarimsoqni tozalab, qo'ziqorinlarni tayyorlaymiz.
Biz katta qozon olib, unga suv quyamiz, tuz qo'shamiz va qaynatgandan keyin u erga brokkoli inflorescences tashlaymiz.
Brokkoli qaynatib olingBu vaqtda biz ikkinchi katta idishni olamiz, ichiga sovuq suv qo'shamiz, ideal holda muz bilan.
5-7 daqiqadan so'ng, pishirish jarayonini tezda to'xtatish uchun biz brokkoli qaynoq suvdan olamiz va muzli suvga tushiramiz, chunki undan kartoshka pyuresi emas, balki karam kerak bo'ladi.
Hammayoqni sovib ketganda - biz qo'ziqorinlarni plastinka shaklida kesib, oltin jigarrang bo'lguncha o'simlik yog'ida qovurayapmiz. Agar siz ta'mni boyitmoqchi bo'lsangiz, unda o'simlik moyiga 30 gramm sariyog 'qo'shing va uni yanada sog'lom qilishni istasangiz, qo'ziqorinlarni zaytun moyiga soling.
Qo'ziqorinlarni maydalab, qovuringBrokkolini idishdan olib, stakan suvga aylantirish uchun qog'oz sochiqqa solamiz.
Hammayoqni mayda inflorescentslarga ajratamiz va qo'ziqorinlarga qo'shamiz. Sarimsoqdan 5-6 dona chinnigulni siqib oling, mayda tug'ralgan o'tlarga seping va 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan holda qovuring.
Qo'ziqorinlarni va brokkoli sarimsoq bilan qovuringBrokkoli qovurilganidan besh daqiqa o'tgach, qo'ziqorin eyishga tayyor! Siz ushbu taomni stolga yonma-yon yoki alohida sabzavotli atıştırmalık sifatida xizmat qilishingiz mumkin.
Yoqimli ishtaha!
