Sog'lig'i haqida qayg'uradigan odamlar iloji boricha ko'proq turli xil ovqatlarni o'z ichiga olishi kerak, ammo sabzavot va mevalar doimo alohida o'rin tutadi. Tarvuzlarning foydali xususiyatlari yaxshi ma'lum, ammo shirin, xushbo'y pulpa yomon kasallikka yoki hatto jiddiy zaharlanishga sabab bo'lishi mumkinmi?
Darhaqiqat, yoz oylarida shifokorlar qovun kasalliklari bilan bog'liq shikoyatlar to'lqinini qayd etishadi. Tarvuz bilan zaharlanish qanday alomatlar va davolash usullari mavjud va uni nima qo'zg'atishi mumkin?
Tarvuz bilan zaharlanish sabablari
Agar sifatli tarvuz stolga tushib qolsa, unda qo'rqadigan hech narsa yo'q - sog'liqqa ta'sir qilmaydi, tanadagi zaxiralar mikroelementlar va vitaminlar bilan to'ldiriladi va to'plangan toksinlar va toksinlar namlik bilan yo'qoladi.
Pishgan pulpani iste'mol qilgandan so'ng, tarvuz zaharlanishining barcha belgilari topilsa, baxtsizlikning quyidagi sabablarini aytish mumkin.
- Meva tarkibidagi nitrat tarkibidagi me'yorlarning oshishi, aksariyat hollarda azotli o'g'itlarni haddan tashqari ko'pligi natijasida yuzaga keldi. Agar qishloq xo'jaligining amaliyotiga rioya qilsak, azot o'simliklarning rivojlanishiga va yashil massa to'planishiga yordam beradigan bo'lsa, u ortiqcha bilan tuproqda, so'ngra tarvuzni o'z ichiga olgan madaniy o'simliklarda hosil bo'ladi.
- Tarvuz bilan zaharlanish patogen mikroorganizmlar tomonidan urug'lantirilganida ham mumkin. Bu homila terisi biron bir tarzda singan va bakteriyalar saqlash paytida allaqachon tanaga kirib borganda sodir bo'ladi.
Tarvuz zaharlanishining sabablari o'rtasidagi farq bilan, har ikkala holatda ham davolanish jiddiy va oqibatlari eng yoqimsiz bo'lishi mumkin.
Tarvuz bilan zaharlanish belgilari
Agar oshqozon-ichak traktiga pulpa bilan kiradigan nitratlar yoki patogen mikroorganizmlarning kontsentratsiyasi unchalik yuqori bo'lmasa, tananing o'zi ularni zararsizlantirish va ichak va siydik tizimi orqali chiqarilishini engib chiqadi. Ammo tanqidiy miqdordagi xavfli mikroorganizmlar va birikmalar mavjud bo'lganda, organizm endi bardosh bera olmaydi. Biokimyoviy jarayonlar natijasida nitratlar yanada xavfli nitritlarga aylanadi va bakterial infektsiya manzarasi ham o'sadi.
Voyaga etgan kishi kunlik tana vazniga 60 mg ga teng nitratlar miqdoriga dosh bera oladi, bolalar va urogenital sohada va ovqat hazm qilish tizimining buzilishida azotli birikmalar kamroq uchraydi.
Tarvuz bilan zaharlanishning dastlabki belgilari ovqatdan 1-6 soat o'tgach kuzatilishi mumkin. Ko'pincha zaharlanish quyidagi ko'rinishda namoyon bo'ladi:
- og'riq, burg'ulash va ichakdagi noqulaylik;
- qusish bilan birga bo'lgan ko'ngil aynish;
- umumiy zaiflik hissi;
- bosh og'rig'i;
- tana haroratining biroz ko'tarilishi;
- titroq va giperhidroz.
Zaharlanishning umumiy manzarasi, sifatsiz tarvuzni iste'mol qilishdan kelib chiqadigan diareya bilan to'ldiriladi. Ammo agar egan mevada ortiqcha miqdordagi nitratlar bo'lsa, alomatlar ro'yxati bu bilan cheklanmaydi.
Bunday holatda, nitritlarning qondagi gemoglobinni almashtirish qobiliyati tufayli organizm zaharlanish gipoksiya bilan murakkablashadi, bunda organizm tanada kislorod yetishmaydi.
Ushbu holatning o'ziga xos xususiyatlari quyidagilardan iborat.
- teri va shilliq pardalar, lablar va tirnoq plitalarining rangparligi va mumkin bo'lgan mavimsi;
- umumiy ohangning pasayishi;
- bosh aylanishi va o'ta zaiflik;
- to'yinganlik va yurak urishining pasayishi;
- oyoq-qo'llar terining haroratining pasayishi;
- kramplar.
Eng jiddiy holatlarda, yurak faoliyatining buzilishi, tarvuz bilan zaharlanish belgilariga qo'shiladi. Yaqinda sog'lom, quvnoq odamda nafas qisilishi, yurak aritmi va qon bosimining pasayishi kuzatiladi.
Nitritlar nafaqat to'qimalarning kislorod bilan ta'minlanishini buzadi, balki tomirlarning kengayishiga olib keladi. Natijada, gipoksiya faqat kuchayadi.
Ovqat hazm qilish tizimiga kiradigan ortiqcha miqdordagi nitratlar oshqozon va ichakning shilliq qavatiga halokatli ta'sir qiladi, natijada tarvuzdan olingan diareya kam uchraydi, bu erda qon nopoklari tufayli najas deyarli qora bo'lib qoladi.
Tarvuz bilan zaharlanishning xavfli alomatlariga ko'zlarning oqlari sarg'ayishi, shuningdek, tarvuzdan keyin og'zidagi achchiqlik kiradi. Bunday hislar jigarning shikastlanishini, shuningdek, shoshilinch choralarni ko'rish zarurligini signal qilishi mumkin. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, hatto yuqori sifatli tarvuz ham xoleretik ta'sirga ega bo'lsa, agar odam oshqozon osti bezi yoki jigarida muammolarni aniqlagan yoki yashirgan bo'lsa, og'izda achchiq ta'mni qoldirishi mumkin.
Shu sababli, shuningdek, tarvuz ichak harakatini faollashtirishi mumkinligi sababli, shifokorlar "zaharlanishda tarvuzni iste'mol qilsam bo'ladimi?" Degan savolga salbiy javob berishadi. Tarvuzda ko'plab foydali moddalar, mineral tuzlar, namlik va vitaminlar mavjud bo'lsa-da, mevalarni toksinlar tanasini tozalash uchun ishlatmaslik kerak. Buning uchun maxsus dorilar va texnikalar mavjud.
Tarvuz bilan zaharlanish bilan nima qilish kerak? Ushbu holat qanchalik xavfli va shifokorni ko'rishga arziydimi?
Tarvuz bilan zaharlanishdan keyin davolash
Zaharlanish belgilari paydo bo'lgan vaziyatda, tanaga kirgan zararli moddalarni zararsizlantirish uchun imkon qadar tezroq choralar ko'rish kerak. Engil daraja bilan, choralar to'plami uyda boshlanishi mumkin va kerak.
- Oshqozonni yuvish uchun bemorga oz miqdordagi kaliy permanganat va natriy xlorid qo'shilishi bilan iliq suv ichish buyuriladi. Ichkilikdan keyin ular qusish hujumini qo'zg'atadilar, oshqozon va qizilo'ngachni tarvuz pulpasining qoldiqlaridan tozalashadi. Chiqayotgan suv to'liq tozalanmaguncha protsedura bir necha marta takrorlanadi.
- Toksinlar va boshqa zararli birikmalarning qoldiq tarkibi dorilarni - sorbentlarni to'plash uchun mo'ljallangan. Tarvuz bilan zaharlanish uchun bunday davolash usuli bemorning har qanday holati uchun zarurdir.
- Tarvuz bilan zaharlanish belgilari paydo bo'lganda, iloji boricha ko'proq ichish kerak, bu buyraklarni faollashtiradi, bu zararli moddalarni ham olib tashlaydi.
Bir tilim limonli shirin issiq choy kuchingizni mustahkamlashga va ko'ngil aynish va qusishni engillashtiradi. Ammo antipiretik, analjezik yoki diareyaga qarshi dori-darmonlarni qabul qilish bunga loyiq emas, chunki ularning harakati bilan ular kasallikning rasmini o'zgartirishi, shuningdek toksinlarni yo'q qilishni sekinlashtirishi mumkin.
Agar tarvuzdan keyin qusish va diareya to'xtamasa va bundan tashqari, sog'liq uchun xavfli alomatlar paydo bo'lsa, masalan, titroq, xiralashgan ong, kosmosda yo'nalishni yo'qotish va yurak ritmining buzilishi bo'lsa, shifokorlarni chaqirish kerak.
Kasalxonada yoki shoshilinch tibbiy yordam olganda, bemor jigar va yurak-qon tomir tizimidan yordam oladi, nitritlar va nitratlar neytrallanadi va kislorod ochligi yo'q qilinadi. Tarvuz bilan zaharlanish bakterial xususiyatga ega bo'lishi mumkinligi sababli, odamga salbiy ta'sir ko'rsatadigan E. coli, Salmonella va boshqa mikroorganizmlarning mavjudligini tekshirish majburiydir.
Bolada tarvuz zaharlanishining belgilari va davolash
Bolalar nitratlar, pestitsidlar va boshqa kimyoviy moddalarni tanaga singdirishga moyil emaslar, bunda vijdonsiz vositachilar va savdogarlar tarvuz va boshqa qovunlarni haydab yuboradilar. Immunitet tizimining shakllanmaganligi, kam miqdordagi qon va boshqa omillar tufayli zaharlanish har doim qiyin, suvsizlanish belgilari tez rivojlanmoqda. Bu erda tarvuz bilan zaharlanishni davolash imkon qadar tez va samarali bo'lishi kerak.
Shu sababli, bir yoshgacha bo'lgan bolalarda tarvuz kontrendikedir va emizikli onalarga tasdiqlanmagan sifatli mevalarni iste'mol qilishdan bosh tortish juda muhim, chunki azotli birikmalar sutga osonlikcha kirib, keyin bolaning tanasiga kiradi. Katta yoshda, bolalar ham tarvuzlarni nazoratsiz iste'mol qilmasliklari kerak. Eng maqbul xizmat 100-250 gramm.
Va agar bola sifatsiz homiladan jarohat olsa, tarvuzdan zaharlanishda nima qilish kerak? Tarvuz bilan zaharlanish belgilari paydo bo'lgandan keyin darhol bolaning ahvolini engillashtirish choralarini ko'rish kerak. Buning uchun:
- 5 yoshdan oshgan bolada kaliy permanganatdan tuzlangan pushti eritma yordamida ular qusishni keltirib chiqaradi;
- yosh bolalarga tozalovchi klizma beriladi;
- suvsizlanishning rivojlanishiga to'sqinlik qiladigan dorilarni sorbentlar va vositalar bilan bering;
- mo'l-ko'l ichimlik bilan ta'minlang.
Qanday bo'lmasin, analjeziklar hech qachon bermaydi. Agar bola yengillikni his qilmasa, zaharlanishni tuzatgandan 2 soat o'tgach, shifokorlar chaqiriladi.
Homiladorlik paytida tarvuz bilan zaharlanish
Homilador ayollarda tarvuz bilan zaharlanishning alomatlari va davolash allaqachon tavsiflanganlardan deyarli farq qilmaydi. Biroq, bu holda, namlik, tolaga va iz elementlariga boy pulpani noto'g'ri ishlatish ham farovonlikning yomonlashishiga olib kelishi mumkinligini yodda tutish kerak.
Kiruvchi kramplardan saqlanish va ichak harakatini kuchaytirish uchun homilador ayollarga asosiy ovqat paytida yoki undan keyin, ayniqsa javdar noni yoki boshqa don mahsulotlari bilan birga tarvuz iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Nitratlar o'z ichiga olgan tarvuzni iste'mol qilishning asosiy xavfi, allaqachon tasvirlangan gipoksiya bo'lib, u homila uchun o'ta xavflidir. Tarvuz bilan zaharlanishning birinchi alomatlarida davolanish darhol bo'lishi kerak, shuning uchun imkon qadar tezroq malakali tibbiy yordamga murojaat qilish kerak.
Tarvuz bilan zaharlanishning oldini olish
Garchi shifokorlar har yozda tarvuzdan zaharlanishni ko'paytirishni nishonlashga majbur bo'lishsa-da, bunday holatlarning ko'pini oldini olish va o'zingizni va yaqinlaringizni himoya qilish qiyin emas:
- Avgust oyi o'rtalarida ularni yig'ish mavsumi boshlanishidan oldin tarvuz sotib olmang. Ko'pincha bunday mevalar vitaminlarga emas, balki nitratlar va bo'yoqlarga "boy".
- Tabiiy sabablarga ko'ra kech kuzda sotib olingan tarvuzlar ham sifatini yo'qotishi va sog'lig'ining yomonlashishiga olib kelishi mumkin.
- Patogen flora bir zumda joylashib olinadigan singan yoki kesilgan mevalarni sotib olmaysiz.
- Yuqori sifatli tarvuz pulpasining rangi monofonikdir, qo'pol tomirlar yo'q, fermentatsiya yoki shilimshiq izlari ko'rinmaydi.
- Xizmat qilishdan oldin, tarvuz po'stlog'i yaxshilab yuviladi va quritiladi.
- Nitratlarning mavjudligidan darak, uning ichiga ozgina tilim tushirgandan keyin ham suvning bo'yalishi hisoblanadi.
- Xona haroratida kesilgan tarvuzni saqlash mumkin emas, lekin muzlatgichda mevalar bir kungacha sifatini yo'qotmaydi.
Sotib olingan tarvuzni iste'mol qilayotganda, butun go'shtni teriga eyishga urinmang. Tarvuzning oq qatlamida va pulpa atrofidagi qatlamda tarvuz tomonidan to'plangan nitratlarning asosiy qismi to'plangan.
